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<div _ngcontent-ng-c2887460754="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:45">백종원 참치김치찌개 맛있게 끓이는 법 (신김치 김치찌개 만들기, 캠핑 요리)</h2><p data-sourcepos="3:1-3:102">백종원 레시피를 활용한 참치김치찌개는 쉽고 맛있어서 많은 사람들이 즐겨 먹는 메뉴입니다. 특히 캠핑 요리로도 인기가 많은데요, 맛있는 참치김치찌개 끓이는 법을 자세히 알려드리겠습니다.</p><p data-sourcepos="5:1-5:8"><strong>준비물:</strong></p><ul data-sourcepos="7:1-18:0">
<li data-sourcepos="7:1-7:21">신김치: 1/4포기 (약 200g)</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:19">참치 통조림: 1캔 (150g)</li>
<li data-sourcepos="9:1-9:10">양파: 1/2개</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:8">대파: 1대</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:20">청양고추: 1~2개 (선택 사항)</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:24">물 또는 쌀뜨물: 4컵 (약 800ml)</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:12">설탕: 1/2 큰술</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:11">국간장: 1 큰술</li>
<li data-sourcepos="15:1-15:15">다진 마늘: 1/2 큰술</li>
<li data-sourcepos="16:1-16:23">고춧가루: 1~2 큰술 (취향에 따라)</li>
<li data-sourcepos="17:1-18:0">들기름 또는 식용유: 1 큰술</li>
</ul><p data-sourcepos="19:1-19:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="21:1-39:0">
<li data-sourcepos="21:1-25:0">
<p data-sourcepos="21:4-21:13"><strong>재료 손질:</strong></p>
<ul data-sourcepos="22:4-25:0">
<li data-sourcepos="22:4-22:68">신김치는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 너무 푹 익은 김치라면 설탕을 약간 뿌려주면 신맛을 중화시킬 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="23:4-23:34">양파는 채 썰고, 대파와 청양고추는 송송 썰어주세요.</li>
<li data-sourcepos="24:4-25:0">참치 통조림은 기름을 제거하고 준비해주세요. (기름을 약간 남겨두면 풍미가 더해집니다.)</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="26:1-28:0">
<p data-sourcepos="26:4-26:13"><strong>김치 볶기:</strong></p>
<ul data-sourcepos="27:4-28:0">
<li data-sourcepos="27:4-28:0">냄비에 들기름 또는 식용유를 두르고, 신김치를 넣어 중불에서 볶아주세요. 김치가 투명해질 때까지 볶으면 맛이 더욱 깊어집니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="29:1-31:0">
<p data-sourcepos="29:4-29:19"><strong>물 또는 쌀뜨물 넣기:</strong></p>
<ul data-sourcepos="30:4-31:0">
<li data-sourcepos="30:4-31:0">김치가 어느 정도 볶아지면 물 또는 쌀뜨물을 넣어주세요. 쌀뜨물을 사용하면 국물 맛이 더욱 구수해집니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="32:1-35:0">
<p data-sourcepos="32:4-32:13"><strong>양념 넣기:</strong></p>
<ul data-sourcepos="33:4-35:0">
<li data-sourcepos="33:4-33:34">국간장, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 잘 풀어주세요.</li>
<li data-sourcepos="34:4-35:0">설탕은 신김치의 신맛 정도에 따라 조절해서 넣어주세요.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="36:1-39:0">
<p data-sourcepos="36:4-36:11"><strong>끓이기:</strong></p>
<ul data-sourcepos="37:4-39:0">
<li data-sourcepos="37:4-37:48">찌개가 끓기 시작하면 양파, 대파, 청양고추를 넣고 5분 정도 더 끓여주세요.</li>
<li data-sourcepos="38:4-39:0">마지막에 참치를 넣고 한소끔 끓여주면 완성입니다.</li>
</ul>
</li>
</ol><p data-sourcepos="40:1-40:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="42:1-46:0">
<li data-sourcepos="42:1-42:28">참치 대신 돼지고기나 두부를 넣어도 맛있습니다.</li>
<li data-sourcepos="43:1-43:35">김치찌개에 콩나물을 넣으면 아삭한 식감을 더할 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="44:1-44:48">캠핑 요리 시에는 모든 재료를 미리 손질해 가면 더욱 편리하게 조리할 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="45:1-46:0">끓이는 동안 거품이 생기면 제거해주세요.</li>
</ul><p data-sourcepos="47:1-47:10"><strong>주의 사항:</strong></p><ul data-sourcepos="49:1-51:0">
<li data-sourcepos="49:1-49:32">너무 오래 끓이면 김치가 물러질 수 있으니 주의하세요.</li>
<li data-sourcepos="50:1-51:0">간은 기호에 따라 조절해주세요.</li>
</ul><p data-sourcepos="52:1-52:12"><strong>맛있게 드세요!</strong></p></div>
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<li data-sourcepos="7:1-7:21">신김치: 1/4포기 (약 200g)</li>
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<li data-sourcepos="10:1-10:8">대파: 1대</li>
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<li data-sourcepos="14:1-14:11">국간장: 1 큰술</li>
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<li data-sourcepos="17:1-18:0">들기름 또는 식용유: 1 큰술</li>
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<li data-sourcepos="22:4-22:68">신김치는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 너무 푹 익은 김치라면 설탕을 약간 뿌려주면 신맛을 중화시킬 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="23:4-23:34">양파는 채 썰고, 대파와 청양고추는 송송 썰어주세요.</li>
<li data-sourcepos="24:4-25:0">참치 통조림은 기름을 제거하고 준비해주세요. (기름을 약간 남겨두면 풍미가 더해집니다.)</li>
</ul>
</li>
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<p data-sourcepos="26:4-26:13"><strong>김치 볶기:</strong></p>
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<li data-sourcepos="27:4-28:0">냄비에 들기름 또는 식용유를 두르고, 신김치를 넣어 중불에서 볶아주세요. 김치가 투명해질 때까지 볶으면 맛이 더욱 깊어집니다.</li>
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</li>
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<p data-sourcepos="29:4-29:19"><strong>물 또는 쌀뜨물 넣기:</strong></p>
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<li data-sourcepos="30:4-31:0">김치가 어느 정도 볶아지면 물 또는 쌀뜨물을 넣어주세요. 쌀뜨물을 사용하면 국물 맛이 더욱 구수해집니다.</li>
</ul>
</li>
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<p data-sourcepos="32:4-32:13"><strong>양념 넣기:</strong></p>
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백종원 참치김치찌개 맛있게 끓이는법 신김치 김치찌개 만들기 캠핑요리
윤정아
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25.02.15 17:01
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