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<p class="cafe-editor-text">봄되면 꼭 해먹는 냉이튀김입니다.<br />지천에 냉이인 시골인데 <br />매장에만 있다보니 시장에서 샀네요. <br /><br />흐르는 물에 씻고<br />튀김가루와 냉이를 비닐봉지에 넣어 흔들어서<br />튀김옷을 묻혀줍니다.</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/e787d74ac2ba6d68b1aa85e72ab8152c58f93ba7' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/f8603e5b93ef3ceab436a373a1b72161cf773162' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/1af5c1515af35e42eeb0108e9ef3fa67031abd98' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/a8afa3eb4464fdc5c90b74923f4e5712fed353de' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/0bad4f66dba56f850be95fe0fd9572994845514e' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br />튀김가루 1 : 소주 1 로 튀김옷을 만들고<br />180도 정도의 기름에 튀겨주면<br />완전 바사사삭~~ 튀김이 됩니다.</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/5958b646bc61d512f8a71c5cc41710bdb7547fa6' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/5542c247faef19236ba356784ec59cc46115fd61' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/acf242e5e11af7f9b6ba422e31f9e65c6dcbacdd' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/e8517bb7e574153a3befefa2419088a7c2234f6c' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/b9a18b13f2e0a8bc95dd78589f62ed1769dd8428' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">한입 베어물면 바사삭~~ 합니다.</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/396c22050e18b8bf7d901335e3a35ee5eb76550d' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br />어제는 오래간만에 한치가 나왔네요.<br />몸통은 손질해서 요리에 쓰고<br />다리는 소금넣고 한치젓갈 만듭니다.<br /><br />그중 몇개 꺼내서 한치튀김을 했습니다.</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/938632761047e505d23da460f2b252de7029b6f4' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/d98ff3279c70ec22b2fc56ddfe322a405328b96e' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">한치튀김도 냉이튀김과 같은 방법으로 만들었습니다.<br />바사삭한 맛이 일품이네요. ^^</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/416da40dab028cd2ed41e4353ec1e82f001d5053' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">몇개는 숙회로 데쳐서 초고추장 찍어 먹었습니다.</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/7793f02f860f33b665d70a477892e2e39d01435f' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/0a247b036bfd962810982eb69bcca9a87eb5e757' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/17unu/0456618ec16fa6c2058da30b0885d0fe06a770b9' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br />집에서 아이들과 힘드실테니<br />간단하게 봄나물 튀김해드셔도 좋을듯 해서 올려봅니다.<br /><br />아참 한치나 오징어 튀기실때는 기름이 튀어서<br />화상의 위험이 있습니다.<br />뚜껑으로 살짝 기름튀는거 막으시는거 잊지마세요.<br />다치시면 안됩니다.<br /><br />오늘도 편안한 하루되세요 ^^<br /><br />#냉이튀김<br />#한치튀김<br /></p>
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카페 게시글
내가 만든 음식
바사사삭 냉이튀김, 한치튀김
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첫댓글 바삭바삭
맛난 두가지의 튀김.
만들어 먹자니 번거로움이 싫고.....
눈으로 즐기겠습니다.......^^
눈으로 즐겨도 좋습니다. 봄이 많이 깊어가네요 ^^
솜씨가 재주 이십니다.
맥주 대신 소주~^^
맥주로 튀기는건 생선튀김할때 좋더군요. 봄나물은 소주가 나은듯 합니다. ^^
잘하는 한정식집 같습니다.
솜씨가 예사롭지 않은듯.
새우도 없고, 한치도 없으니 눈으로 맛 봅니다.
칭찬 감사합니다.
작은 밥집을 운영하고 있기는 합니다. ^^
냉이튀김 식어도 맛나고 따뜻해도 맛있고 2년전에 먹어 보고 그림으로보내요 ㅎ
저도 해마다 먹게되네요. 바사삭~ 중독성이 있습니다. ^^
ㅎㅎ 저번에 냉이 캐볼려고 돌아 다녀도 냉이가 안보이더라고요^^
저도 시장에서 구매했어요 ^^
냉이 향이 듬뿍느껴집니다.
봄인대 코로나땜에 답답한 봄이 되었내요.
건강하세요.
다들 무탈하시기를... 바래봅니다.
냉이튀김 할때 소주하고 튀김 가루 넣네요 미나리는 맥주로 하신다고 한데요 문튼 전 배웁니다감사합니다
별다른 팁은 아닌데 좋아해주시니 감사합니다. ^^