삼계탕

[이형옥]

삼계탕이라 하면

닭에다가 찹쌀, 인삼, 대추,

밤, 황기 등을 넣고 푹 고아서 만든

닭 요리입니다.

원래 조선시대 때는

복날에 서민은 개고기를 넣은

개장국을, 양반은 주로 소고기를 넣은

육개장을 먹었다고 합니다.

일제강점기 때 여러 부잣집들에서

백숙이나 닭 국물에 인삼가루를 넣어

만든 것이 오늘날 삼계탕의 시초라고

하네요.

오늘 복날은 아니지만 친구와

삼계탕 먹으러 왔습니다.

먹기 전에 한 컷 하고 시식에 들어

갔습니다.

친구분들! 영양 보충도 할 겸 더운 날씨에

삼계탕 많이 드시고 건강하세요.^^

[한인규]

허어,반가운 얼굴들.
맛있게 드시고 행복하이소.(같은 박씨라고 멤버 체인지했네.)

[이 재 열]