서면에가면 조개집 같지 않은 분위기로 사람의 마음을 흔드는곳이 있답니다.
화이트에 레드가 강렬해서 밤에 쉽게 찾을수 있답니다.
어쭈~~~ 상호가 특이합니다.. ^^*
너무 훈남인 케리커쳐,,,
홀 중간중간에 미러볼이 설치되어 있습니다.
조개집과는 안어울릴것같은데 의외로 잘 어울린답니다.
대학시절 식품을 전공한 백대표가 유통업에 종사했던 것을 바탕으로 외식업을 창업했고,
명지에서 쭈꾸미로 명성을 알리고 어쭈옆에서 메뉴를 바꿔 국수집을 운영하는 김대표를 알게 되어,
지금의 어쭈를 함께 운영하는 파트너가 되었다고 합니다.
어쭈 회원이 되면 많은 혜택이 주어집니다.
방문할대마다 스템프를 찍어준답니다.
메뉴판 역시 강렬합니다.
곁음식중에 샐러드가 제일 좋았습니다.
굴 + 조개찜
한쪽에는 석화, 가리비, 홍합, 대합, 백합, 조개, 새우, 오징어가 들어있고 한번 끓여서 나온답니다.
해물천지라고해도 과언이 아니고 양도 상당히 많습니다.
살을 발라먹는 재미와 국물의 시원함을 느낄수있답니다.
해물은 철마다 조금씩 변화가 있다고합니다.
조개찜은 100% 생물 조개만을 사용하고 조개찜에 사용되는 통은 특별히 제작된 것이라고 합니다.
또다른곳엔 어묵, 유부, 만두가 들어있고, 어묵과 만두는 인원수대로 나온답니다.
조개찜에는 한쪽은 조개찜,한쪽은 오뎅탕이 들어있고
어느정도 드시고나면 매콤한 콩나물이 나옵니다.
오뎅을 먹고나니 매콤한 콩나물이 나왔습니다.
콩나물에 해물을 넣고 비벼 드시면 된답니다.
이렇게하면 바로 해물찜~~~이 되는거죠?
콩나물이 매콤해서 조개와 함께 먹으니 융화가 되었답니다.
해물전복라면
전복과 홍합이 어우러진 라면입니다.
국물이 시원한 라면이 괜찮았습니다.
★ 어쭈 ★
051-803-5244
부산 부산진구 부전동 233-6
오후 5시 ~오전 5시까지
연중무휴
주차 무
첫댓글 술한잔 좋은 집이네요^^ 맛나게 보입니다.
말씀대로 식사이후에 술한잔 하기에 제격인 곳이랍니다. ^^
조개찜 아주 푸짐해 보이네요 ^&^