[부산해운대맛집] 살살녹는 물메기탕이 숙취도 살살녹이네 - 아구전문점 (구)백화장
어릴적 겨울철에 아버지께서 자갈치시장에 어머니와 장보러 가실때면 가끔 싱싱한 물메기를 사오셨습니다.
그리고, 물메기로 회를 뜨시고 탕도 끊이시고.... 저희는 맛있게 먹었지요....
그땐 이 고기의 이름도 몰라 부모님에게 "살살녹는 고기" 사달라고 하였습니다.
물메기는 자산어보에 살이 아주 연하고 뼈도 연한 데 ... 술병[酒病]을 잘 고친다고 기록되어 있다고 합니다.
전날의 과음을 해결하고자 후배와 해운대 미포 끝자락에 위치한 '(구)백화장'에 우연히 방문하였습니다.
해운대 미포 끝자락, 속씨원한대구탕 골목으로 들어서 쭉 들어오시면 '(구)백화장'이 있습니다.
장사도 시작하기전에 들어갔습니다. 이집은 아구 전문점이지만 계절 메뉴로 물메기탕도 하지요.
수조에 물메기들이 많이 있더군요.
메뉴판입니다. 아구전문점이지요. 물메기탕 2인분을 주문하였습니다.
장사준비할때 저희가 방문하였는데... 서둘러 찬들이 내어 주시네요.
찬들 하나하나 정갈하고 맛있어 보입니다.
잘익은 김치와 많이 짜지 않은 게장
파래무침과 고추볶음
무채, 시금치, 미역으로 이루어진 삼색찬과 오이소박이
해조류 톳(?)무침과 젓갈
코다리찬과 샐러드
마지막으로 잡채! 풍성하면서도 어느하나 맛없는 것이 없더군요.
반찬 감상하는사이 물메기탕이 나왔습니다.
바다를 옆에두고 물메기탕을 즐기 수 있는 부산의 멋이지요.
대구탕처럼 물메기탕도 끊이는데.. 특별한 비법은 없지요. 싱싱함 그 자체가 비법이지요.
알도 들어있고, ,
살도 푸짐하고...
한마리가 그대로 들어갔네요.
좋아하는 물메기 대창
짤라 주시더군요
한그릇 담아 먹어봅니다.
만찬이지요?
우선대창부터... 쫄깃함이 그만이지요.
살은 역시 살살 녹습니다. 이러니 숙취도 살살 녹는것 같습니다.
게장도 짜지않고 달짝지근한게... 좋습니다.
제가 좋아하는 반찬들이 너무 많습니다.
맛난 식사로 전날의 마신 술들의 숙취가 날아갔습니다.
3층은 단체석이더군요. 바다를 바라볼 수 있어 전망도 좋습니다.
해운대 바다풍경... 가족들과 나들이 나오시죠.
불금으로 피로해진 당신의 간을 위해서... 해운대 바다풍경도 즐기면서... 가족들과 나들이 나오시죠.
(구)백화장
전화 : 051-747-3088
주소 : 부산 해운대구 중동 1015-2 (달맞이길 62-49)
01 |
상호 |
아구전문점 (구)백화장 |
02 |
전화 번호 |
051-747-3088 |
03 |
위치 |
부산 해운대구 중동 1015-2 (달맞이길 62-49) |
04 |
휴무일 |
|
05 |
영업시간 |
오전 시 ~ 저녁/밤 시까지 |
06 |
크레디트 카드 |
YES |
07 |
주차장 |
|
08 |
나의 입맛 |
짜게, 싱겁게, 맵게, 안맵게 중에서 선택 |
09 |
선호하는 음식 |
한식, 중식, 양식, 일식 (두 가지 이상 선택도 가능) |
10 |
싫어하는 음식 |
(보기) 육류, 국수, 곱창, 문어, 생선회, 땡초, 방아, 등등 |
11 |
나의 관점 |
㉠ 맛, ㉡ 청결, ㉢ 친절, ㉣ 기타 (순서대로 기재) |
첫댓글 반찬이 전체적으로 좋아 보입니다 ^&^
물메기탕보다 반찬들이 더 맛나보이네요..
시원한 탕 한그릇과 맛난찬들..굿입니다^^
대구탕 먹으러 그앞까진 자주 갔는데 담엔 물메기탕 먹으러 이집으로 가봐야겠네요~^^
맛있어 보입니다
담주 꼭 들려봐야겠습니다
전 환자라서 물메기탕에 조미료는 많이 안넣을지 걱정이군요
그래도 꼭 가봐야지 ~^-^~
운동후 그옆에 속씨원한대구탕에 가곤했는대 물메기탕집은 맛을 떠나..반찬이 좋으내요