소개합니다 #4, 에티오피아 시다모 G2(Ethiopia Sidamo Grade2)

<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/220ADD3453FA9C1028" class="txc-image" width="480" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="크기변환_스크린아트 (1).jpg" exif="{}" actualwidth="480" id="A_220ADD3453FA9C10286685"/>  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2633F03B53FA9C210D" class="txc-image" width="480" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="크기변환_스크린아트 (7).jpg" exif="{}" actualwidth="480" id="A_2633F03B53FA9C210DE80F"/>  예가체프의 풍부한 향미와 산미가 귀부인에 비유된다면, 시다모는 깊고 묵직한 향미와 산미를 가지고 있어 흔히 남성으로 비유된다.  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2178EB3553FA9C3513" class="txc-image" width="480" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="크기변환_스크린아트 (2).jpg" exif="{}" actualwidth="480" id="A_2178EB3553FA9C35137018"/>  그만큼 강렬하고 매혹적인 커피로 레드와인 같은 농밀한 산미와 강한 향이 인상적이다.  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2278153553FA9C4115" class="txc-image" width="480" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="크기변환_스크린아트 (3).jpg" exif="{}" actualwidth="480" id="A_2278153553FA9C411591AE"/>  볶는 정도에 따라풍부한 과일 향과 산미를 느낄 수도 있고, 특유의 묵직한 향과 산미를 맛볼 수도 있다.  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/253BB23753FA9C4E1F" class="txc-image" width="480" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="크기변환_스크린아트 (4).jpg" exif="{}" actualwidth="480" id="A_253BB23753FA9C4E1F86C7"/>  카페인이 거의 없어 저녁에 마시기에도 부담이 없는 고급 커피.  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/247A613553FA9C5A11" class="txc-image" width="480" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="크기변환_스크린아트 (5).jpg" exif="{}" actualwidth="480" id="A_247A613553FA9C5A11EA15"/>  수확은 주로 10~3월에 이루어지며 습식법으로 가공된다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/251ECD3953FA9C661D" class="txc-image" width="480" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="크기변환_스크린아트 (6).jpg" exif="{}" actualwidth="480" id="A_251ECD3953FA9C661DA1D9"/>  생두는 노란빛을 띠는 황색이고 로스팅(Roasting)은 시티(City)로스팅이 적당하다.  부드러운 신맛과 단맛, 꽃 향이 가득하다.<div class="autosourcing-stub-extra-saved"> </div>내 입맛에 딱 맞는 60가지 커피 수첩/우듬지ㅣ출처