배추동치미 짜릿한 배추물김치 만들기와 유명한 대구 안지랑 곱창 막창을 강력추천 합니다 ^^

배추로 만든 여름 동치미. 일명 배추 동치미라고 할까요? ㅎㅎ 더운 여름에 만들어 놓으면.. 매끼 식사 때 마다 아주 요긴한 메뉴. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9713 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2411124153AEDC212A" width=640 id="A_2411124153AEDC212A492A"/> 여름 배추 동치미 요리 수다없이 자세한 포스팅 들어갑니다. ◈ 여름 배추 동치미/짜릿한 배추 물김치 ◈ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8276 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/210C853653A04A132E" width=640 id="A_210C853653A04A132EE4C5"/> 배추 중간정도의 사이즈 3통입니다. 저녁에 소금물에 담구어 다음날 아침까지 절였습니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1782 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/262B213C53A04A1C0F" width=640 id="A_262B213C53A04A1C0F91AC"/> 배추의 절여진 상태는 배추김치를 담굴때 보다 살짝 덜 절여진 상태랍니다. 여름 동치미를 만들때 푹 절여진다면.. 아삭함이 덜하니.. 김치를 담굴때 보다는 조금 덜 절여 주시면 됩니다. 이번에 만든 김치는..,.맛짱이 여러가지 용도로 사용을 할것이라.. 맛짱이 조리하기 좋게 통으로 담았답니다. 여름 동치미로 드실분은 .. 배추와 무를 나박썰어 만드시면 됩니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3651 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2519A63653A04A1F2C" width=640 id="A_2519A63653A04A1F2CF5C4"/> 무가 조금 아쉬운데요.. 아삭함이 덜한 햇무랍니다. 제주무라도 구해서 만들껄 하였지만.. 가까운곳에서 구입을 하여 만들었답니다. 껍질이 지저분하여 껍질을 벗기고, 큼지막하게 썰어서 소금을 잠깐 뿌려 놓습니다. 다른 재료를 준비하는 정도의 시간만 절여주시면 됩니다. 물은 정수기물을 받고 .. 김치통의 3분의 1이 되는 양을 계량하고, 물을 풀고.. 소금으로 간을 한다음.. 매실청이나 다른 감미료를 이용하여 단맛을 맞추어 주세요. * 배추나 무에 기본적인 소금 간을 하였기 때문에.. 국물으리 소금간은 맛을 보았을때 찌개정도의 간이면 적당합니다. * <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_5732 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2718A13653A04A2332" width=640 id="A_2718A13653A04A23323B2F"/> 배추 동치미 3포기에 들어간 재료랍니다. 만들기는 3통을 만들었지만.. 레시피는 한통에 들어가는 양을 적겠습니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_6876 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/271BEF3653A04A2422" width=640 id="A_271BEF3653A04A24226F90"/> [재료] 절인3추 1통(4쪽), 무 작은것 1개, 양파 1개, 사과 작은것 1개반, 쪽파 한줌, 마늘 2통, 생강, 홍고추 3~4개, 물..통의 3분의 2정도의 양을 잡으면 충분합니다. (소금, 묽은풀 2분의1컵, 매실청 ) 재료를 김치 통에 넣어 주시고, <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9250 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2122BF3653A04A250F" width=640 id="A_2122BF3653A04A250F8041"/> 국물을 부어 주세요.  양념이 거슬리면.. 베 보자기에 싸서 넣어도 좋습니다. 이번에 만든 여름 동치미는 조금 빡빡한 정도로 만들어 졌는데요.. 조금 큰통에 만들어도 좋을 것 같네요..ㅎ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8077 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2451CF3753A04A2615" width=640 id="A_2451CF3753A04A2615943C"/> 딱 이만큼씩.. 3통이 만들어 졌습니다. 두집으로 시집보내고~ 맛짱네 먹을 한통은..실온에서 하루정도 두었다가 김치 냉장고에 넣었는데요~ ..3~4시간 정도 지나고..김치 국물을 간을 보아 싱거우면 소금간을 더 하셔도 되고, 단맛이 적으면 단맛을 추가하셔도 됩니다. 혹시나 짜다고 생각을 하면 물을 추가하셔도 됩니다. 중간에 맛을 바꿀수 있다니..완전 좋치요? ㅎㅎ 이렇게 만들면 정확한 레시피가 없어도 내 맛에 맞는 국물 김치를 만들 수 있답니다. 하지만.. 이미 반나절 이상이 지난뒤에는 .. 다른것은 추가하면.. 김치 맛이 제대로 나지 않을 수 있으니.. 시간 유의 하시어 간을 맞추어 주시면 됩니다. ( 다 익은후 먹을때 간이 짜면.. 먹을때 마다 동치미 국물에 시원한 물이나 얼음을 섞어서 드시면 됩니다.) <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4430 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2311C84153AEDC1E28" width=640 id="A_2311C84153AEDC1E289741"/> 국물이 찌개 정도의 간이였지만.. 맛이 들은 후에는 채소에 간이 배고, 배추나 무의 수분이 우러나와 잘 섞이기 때문에 전체적인 간이 잘 맞는답니다.     낙.원.곱.창.은. 정.말. 깨.끗.합.니.다.   즉석 곱창구이 입니다.   특유의 곱창구울때 나는 냄새를 완전히 잡아 냄새가 전혀 없습니다. 맛있게 신나게 멋지게 드셔요 ^^ ㅎㅎㅎ 넘넘 맛있고 그맛이 환상 입니다. 냄새없는 곱창구이 입니다.   진보된 냄새없는 낙원즉석곱창 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2357DC4552BDF2980C8C04 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2357DC4552BDF2980C" width=700 exif="{}" actualwidth="700" id="A_2357DC4552BDF2980C8C04"/> 곱창을 전문가의 손으로 맛있게 볶아 전지렌지 용기에 담았습니다.  <IMG style="WIDTH: 221px; FLOAT: none; HEIGHT: 158px; CLEAR: none" id=A_265AEC4652BDF2EF41A1F9 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/265AEC4652BDF2EF41" width=221 height=158 exif="{}" actualwidth="320" id="A_265AEC4652BDF2EF41A1F9"/><IMG style="WIDTH: 204px; FLOAT: none; HEIGHT: 157px; CLEAR: none" id=A_2364D73F52BDF35C09E101 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2364D73F52BDF35C09" width=204 height=157 exif="{}" actualwidth="320" id="A_2364D73F52BDF35C09E101"/><IMG style="WIDTH: 202px; FLOAT: none; HEIGHT: 156px; CLEAR: none" id=A_2319784352BDF39D157B1C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2319784352BDF39D15" width=202 height=156 exif="{}" actualwidth="320" id="A_2319784352BDF39D157B1C"/> 여들여들 보들보들 졸깃 고소한 맛짱 잘 볶아주어야 제맛이랍니다. <-- 맛있는 곱창 낙원곱창구이  <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_24312E3E52BDF45C06B103 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/24312E3E52BDF45C06" width=700 exif="{}" actualwidth="700" id="A_24312E3E52BDF45C06B103"/>  예뿌게 전자렌지에 담아 야채로 장식 맛있게 드실수 있도록 했습니다 낙원곱창 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2476173F52BDF57409F33A class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2476173F52BDF57409" width=320 exif="{}" actualwidth="320" id="A_2476173F52BDF57409F33A"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2250624152BDF5A80EBDF1 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2250624152BDF5A80E" width=320 exif="{}" actualwidth="320" id="A_2250624152BDF5A80EBDF1"/> 전자렌지에 넣고 3분만 예열하여 드시면 마이따 마이따 정말마이따를 빵 터지게 경험 합니다. 1팩 450g x 2인분 = 12,000원   <IMG style="WIDTH: 490px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_22526C4A52BDF7FD200897 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/22526C4A52BDF7FD20" width=490 height=303 exif="{}" actualwidth="580" id="A_22526C4A52BDF7FD200897"/>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_215D9F4F52BDF815344D23 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/215D9F4F52BDF81534" width=89 exif="{}" actualwidth="89" id="A_215D9F4F52BDF815344D23"/>  <IMG style="WIDTH: 101px; FLOAT: none; HEIGHT: 31px; CLEAR: none" id=A_214D624852BDF82F0D0AC2 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/214D624852BDF82F0D" width=101 height=31 exif="{}" actualwidth="257" id="A_214D624852BDF82F0D0AC2"/>  <IMG style="WIDTH: 61px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_225D1D5052BDF84B366C2E class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/225D1D5052BDF84B36" width=61 height=36 exif="{}" actualwidth="70" id="A_225D1D5052BDF84B366C2E"/>줄마켓 바보푸드 에서도 인기리에 판매중 입니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_24161A4E52BDF8E60EFA67 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/24161A4E52BDF8E60E" width=700 exif="{}" actualwidth="700" id="A_24161A4E52BDF8E60EFA67"/> 낙.원.곱.창.은. 정.말. 깨.끗.합.니.다.    낙원 곱창구이 입니다   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_252F6E4C52BDF96103FE02 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/252F6E4C52BDF96103" width=700 exif="{}" actualwidth="700" id="A_252F6E4C52BDF96103FE02"/> 굽거나 볶아 드셔야 하는 불편이 있지만 곱창의 살아있는 맛을 즐기실수 있습니다.  <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_245D0B4A52BDF98821B4AD class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/245D0B4A52BDF98821" width=320 exif="{}" actualwidth="320" id="A_245D0B4A52BDF98821B4AD"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2450225052BDF9B8015B66 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2450225052BDF9B801" width=320 exif="{}" actualwidth="320" id="A_2450225052BDF9B8015B66"/> 곱창을 많이 드시면 피부미용에 좋아 아이피부로 바뀌고 화장을 할 필요가 없다 합니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2407124C52BDFB0D073ABE class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2407124C52BDFB0D07" width=320 exif="{}" actualwidth="320" id="A_2407124C52BDFB0D073ABE"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2460963452BE00681ECE1C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2460963452BE00681E" width=320 exif="{}" actualwidth="320" id="A_2460963452BE00681ECE1C"/> 곱창구이는 맵지않고 연하고 부드러워 아이들도 참 좋아하고, 부부간 술안주론 대따 짱 ^^ 이죠 1팩 500g x 2인분 = 10,000원   <IMG style="WIDTH: 209px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2406EC4052BE02651E6DF6 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2406EC4052BE02651E" width=209 height=146 exif="{}" actualwidth="320" id="A_2406EC4052BE02651E6DF6"/><IMG style="WIDTH: 205px; FLOAT: none; HEIGHT: 146px; CLEAR: none" id=A_221E974252BE02BF299ABD class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/221E974252BE02BF29" width=205 height=146 exif="{}" actualwidth="320" id="A_221E974252BE02BF299ABD"/><IMG style="WIDTH: 201px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_211A944052BE02F91D2C73 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/211A944052BE02F91D" width=201 height=145 exif="{}" actualwidth="320" id="A_211A944052BE02F91D2C73"/> <IMG style="WIDTH: 208px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_275CEF3D51E44E6A2D6F4E class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/275CEF3D51E44E6A2D" width=208 height=149 actualwidth="320" id="A_275CEF3D51E44E6A2D6F4E"/><IMG style="WIDTH: 208px; FLOAT: none; HEIGHT: 149px; CLEAR: none" id=A_274EAB4351E44E8E2709A6 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/274EAB4351E44E8E27" width=208 height=149 actualwidth="320" id="A_274EAB4351E44E8E2709A6"/><IMG style="WIDTH: 199px; FLOAT: none; HEIGHT: 149px; CLEAR: none" id=A_0322684251E44EFE2CCD4C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/0322684251E44EFE2C" width=199 height=149 actualwidth="320" id="A_0322684251E44EFE2CCD4C"/> 우리 단골 고객님께는 특별선물을 드립니다 ^^ ㅎㅎ      낙원 막창구이 입니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_26265A3F52BE043D233D18 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26265A3F52BE043D23" width=320 exif="{}" actualwidth="320" id="A_26265A3F52BE043D233D18"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2272E54052BE0458158776 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2272E54052BE045815" width=320 exif="{}" actualwidth="320" id="A_2272E54052BE0458158776"/>  세상 제일의 요리는 내장요리 랍니다-인체와 일체되는 완전식품으로 영양도 만점 맛도 이만점 한우등심보다 맛있는 내장요리중 제일은 막창구이 랍니당 ^^ ㅎㅎ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2204F93F52BE0D333142A0 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2204F93F52BE0D3331" width=700 exif="{}" actualwidth="700" id="A_2204F93F52BE0D333142A0"/> 쫄깃 고소한 막창요리를 예뿐아가씨 혼자서 8인분 게눈감추듣 홀라당 <-- 놀랍쬬. <IMG style="WIDTH: 169px; 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CLEAR: none" id=A_2608714D528A5F180BED8B class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2608714D528A5F180B" width=580 exif="{}" actualwidth="580" id="A_2608714D528A5F180BED8B"/> <IMG style="WIDTH: 128px; FLOAT: none; HEIGHT: 164px; CLEAR: none" id=A_2124E23551180A6C290949 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2124E23551180A6C29" width=130 height=184 actualwidth="320" id="A_2124E23551180A6C290949"/>  <IMG style="WIDTH: 126px; FLOAT: none; HEIGHT: 170px; CLEAR: none" id=A_025A573351180A9228E14A class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/025A573351180A9228" width=131 height=186 actualwidth="320" id="A_025A573351180A9228E14A"/>     <IMG style="WIDTH: 111px; FLOAT: none; HEIGHT: 179px; CLEAR: none" id=A_176CD53A51180AB22AAB2E class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/176CD53A51180AB22A" width=117 height=199 actualwidth="320" id="A_176CD53A51180AB22AAB2E"/>     <IMG style="WIDTH: 104px; 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