옥수수 효능

[브니엘]

옥수수는 소화율이나 칼로리가 쌀·보리에 뒤떨어지지 않으나 단백질이 적으므로 주식으로 하려면 콩과 섞어 먹거나 유럽에서처럼 우유·고기·달걀 등과 함께 먹는 것이 바람직합니다. 또 엿이나 묵을 만들며 가루는 콩가루·밀가루와 섞어서 과자·빵·만두·죽을 만들며 가축사료에도 쓰이고있습니다.




옥수수 효능

옥수수 속대는 베타 시토스테롤을 함유하고 있으며, 몸의 염증을 완화해주고, 치통해소, 이뇨작용 및 어린이 소화불량 치료에 효과가 있으며, 옥수수수염은 이노시톨, 스티그마스테롤, 말릭산, 타르타릭산, 글루코스, 자일란, 카테콜 등이 함유있습니다.


따라서 옥수수는 토혈, 지혈, 이담작용, 요도결석, 신장염 등에 좋은 효능을 발휘합니다.


이러한 옥수수는 식이섬유소가 풍부하고 50% 이상이 수분으로 돼 있어 칼로리가 낮으며, 지방 함량이 적어 변비 예방과 다이어트 음식으로 많이 이용되고 있는데요. 옥수수의 씨눈은 영양가가 높고 혈관 벽을 튼튼하게 하는 양질의 불포화 지방산이 함유되어 있어 콜레스테롤을 낮춰주고, 동맥경화를 예방하는 효과가있습니다.


또한, 비타민E도 함유하고 있어 노화방지, 피부 저항력 향상, 심혈관 질환 및 암 예방, 면역력 향상에도 좋은 효과가 있습니다.


옥수수 부작용

옥수수는 필수아미노산인 나이아신이 부족하여 옥수수만 먹는 원푸드 다이어트 등 오랫동안 옥수수만 먹게 될 경우 피부염, 설사, 치매 등의 증상이 나타나는 펠라그라에 걸릴 수 있습니다. 따라서 옥수수드실때 적절한 단백질 식품을 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

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옥수수는 탄수화물와 당분이 있어서 식사대용으로 좋구요.

변비와 이뇨작용에 효과가 있다고 합니다.

특히 옥수수 수염은 부종을 없애주고 소변을 잘 나오게 도와줍니다.

일부러 차로 끓여 먹기도 해요.

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• 열매는 식용한다.


• 종자는 玉蜀黍(옥촉서), 根(근)은 玉蜀黍根(옥촉서근), 葉(엽)은 玉蜀黍葉(옥촉서엽), 花柱(화주)는 玉米鬚(옥미수), 穗軸(수축)은 玉米軸(옥미축)이라 하며 약용한다.


(1) 玉蜀黍(옥촉서) - ① 약효: 調中(조중), 開胃(개위), 益肺(익폐), 寧心(영심)의 효능이 있다. 健胃劑(건위제)도 되며 달여 복용하면 이뇨의 효과가 있다. ② 용법/용량: 달여 복용하거나 삶아 먹는다. 또는 분말로 떡을 만들어 먹는다.


(2) 玉蜀黍根(옥촉서근) - ① 약효: 이뇨, 祛瘀(거어)의 효능이 있다. 砂淋(사림), 토혈을 치료한다. 임력사석으로 참기 어려운 통증이 있을 때 달여서 수시로 복용한다. ② 용법/용량: 60-120g을 달여서 복용한다.


(3) 玉蜀黍葉(옥촉서엽) - ① 莖葉(경엽)에는 항암작용이 있는 다당류가 함유되어 있다. ② 약효: 임력사석으로 참기 어려울 정도의 통증이 있을 때 달여서 빈번히 복용한다.


(4) 玉米鬚(옥미수) - ① 성분: 지방유, 精油(정유), 식물고무질물질, 樹脂(수지), 苦味配糖體(고미배당체), saponin, alkaloid 외에 cryptoxanthin, 비타민 C, pantothen산, inositol, 비타민 K, sitosterol, stigmasterol, 사과산, 구연산, 주석산, 蓚酸(수산) 등이 함유되어 있다. ② 약효: 이뇨, 泄熱(설열), 平肝(평간), 利膽(이담)의 효능이 있다. 腎炎水腫(신염수종), 각기, 黃疸肝炎(황달간염), 고혈압, 膽囊炎(담낭염), 膽石(담석), 당뇨병, 토혈, 鼻出血(비출혈), 축농증, 乳癰(유옹)을 치료한다. ③ 용법/용량: 30-60g을 달여 복용한다. 또는 燒存性(소존성)으로 硏末(연말)해 쓰기도 한다. <외용> 태워서 그 연기를 들이 마신다.


(5) 玉米軸(옥미축) - ① 약효: 小便不利(소변불리), 水腫(수종), 脚氣(각기), 下痢(하리)를 치료한다. ② 용법/용량: 12-16g을 달여서 복용한다.

[네이버 지식백과] 옥수수 (국립수목원 국가생물종지식정보 : 식물, 국가생물종지식정보시스템)

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1) 피부미용 효과


옥수수 씨눈에는 양질의 불포화지방산은 물론 비타민E, 프로게스트론 등이 들어 있어
항산화 작용에 도움을 주므로
피부가 건조해지는 것을 예방해주고
피부 노화 방지에도 도움이 된다고 합니다.

2) 다이어트 효과

옥수수는 칼로리가 낮지만
단백질, 탄수화물, 지방, 섬유질이
골고루 들어 있어 다이어트에 도움이 되는옥수수 효능을 볼 수 있다고 합니다.

3) 성인병 예방

옥수수는 리놀산 성분이 들어 있어
혈중 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 되며, 칼륨 성분 또한 풍부하게 들어 있어 혈압을 낮추는데 도움을 준다고 합니다.

따라서 옥수수를 꾸준히 섭취하면
고혈압이나 당뇨 등 각종 성인병을 예방하는데 도움이 된다고 합니다.


4) 변비 개선

옥수수에는 식이섬유소가 풍부하게 들어 있어 장의 연동운동을 활발하게 만들어 줘 장내 독소가 체외로 배출시켜주고 숙변을 제거하는데 도움을 주므로 변비를 예방하고 개선하는데 도움이 됩니다.


5) 숙취해소

옥수수는 술 마신 다음날 숙취해소에도
도움이 된다고 합니다.
따라서 술 마신 다음날 옥수수수염차를 드시면 숙취에 좋다고 하니 참고하시기 바랍니다.

6) 눈 건강

옥수수에는 시력 보호 물질인 루테인과 제아잔틴 성분이 풍부하게 들어 있어
황반 변성을 예방하는데 도움을 주며,
눈의 노화를 막아주는데도 도움을 준다고 합니다.


7) 충치 예방

옥수수에는 베티시토스테롤 성분이 들어 있어 충치를 예방하는데 도움이 될 뿐만 아니라 구강건강에 도움이 된다고 하니 치아가 좋지 않거나 나이 드신 어르신들은 참고하시면 좋겠습니다.

8) 지혈

혈액응고 촉진, 혈소판 수치 올려주는
효력을 가지는 성분이 있습니다.

9) 부종

수분배출 부종완화

10) 노화방지

활성산소 예방 - 루테인성분

11) 항암

프로테아제성분 - 항암효능