* 판매제품의 명칭: [밥상보감] 김치
* 품종(모델)명:배추김치,총각김치,갓김치
* 생산자(제조자) 이름: 손광식
* 집주소(번지까지 기재) :경남 산청군 시천면 중태리 583번지
농장(공장)주소(번지까지 기재) : 상동
* 판매자 본인의 사진 및 가족사진

농장(공장/회사)전경사진 2장
:

* 카페행사 참가 경력:모든 (정모,번개) 다참가함
* 게시글 수 :33개
* 내정보 모두 수정 하셨나요? : 네
* 이 방에 공지된 글 모두 보셨나요? : 네
* 이력및 학/경력: 경남과학기술대학교 식품영양학 석사 /경력 5년
* 자기 소개서: 서울에서 지리산 산청 고향으로 귀농하게 되었습니다.
청정한 지리산에서 내아이가 먹을 음식 내 부모님이 드실 정성스런 음식을
만들기위해 노력하겠습니다.
* 판매제품 소개서
누가: (주)예농원 농업회사법인 / 밥상보감
무엇을: 김치 절임류 반찬들...
언제: 2011년
어디서: 경남 산청군 시천면 중태리..
왜: 내아이가 먹을 음식 우리부모님이 드실 음식을 생산하기위해
어떻게: 지리산 청정골 좋은 물과 천연재료로 깨끗한 공기와 무공해
생산 했는지 상세히 기재.
-생산과정 사진5장 이상 필첨
* 판매제품 이력서
지리산 해발 500M 농장에서 재배한 농산물을 주로 사용하고 있고,
100% 태양초 고추가루만을 사용.인공조미료 및 방부제를
전혀 사용하지 않고,
전통제조기법을 사용하여 제품을 생산하고 있습니다
대량생산이나 공장가동업체가 아닌점 참고하여주시고,
배추를 씻고, 쪼게고, 다듬고, 절여
양념을 만들어 넣는,,,, 모~~~든 과정은
100% 수작업으로만 정성스럽게 만들어집니다.
보통소금의 쓴 맛은 간수에서 나옵니다. 이런 보통소금은 3년 정도
묵히면, 간수가 어느정도 줄어 들며 쓴맛도 빠집니다.
3년을 기다릴 수 없어 기계로 강제 탈수 시킨소금이 탈수염 입니다.
그러나 강제로 탈수 시키는 과정에서우리 몸에 좋은 각종 미네랄 성분과
무기물 성분도 함께 빠져나가 버려 모양만 천일염이 되어 버립니다.
저희 밥상보감에서 사용하는 소금은 순한저염도 소금이며 풍부한
미네랄을 품고 있는 3년간 자연간수시킨 신안최상급 천일염만
사용합니다.
김치의 생명은 절임의 기술이라 생각이 드는데요.
잘 절여진 배추는 푸른잎이 그대로 살아있어야 합니다..

그리고 김치의 맛을 좌우하는게 세척이라고 생각합니다.
세척할때 키포인트는 겉 잎을 들었을때 흙이나 이물질이 없어야 합니다
(이부분은 비가올때 흙이들어 갈수가 있어요.. 그래서 하나하나 손으로
직접확인해 가며 꼼꼼히 세척하지 않으면 흙 냄새가 날수가 있죠..
이렇게 되면 아무리 맛있는 양념으로 김치를 담그더라도 깔끔한 맛이
나지 않겠죠.....
음식은 정성이라 생각됩니다..



김치라는것이,,,
지역마다 젓갈을넣는 양, 입맛이나 취향이 모두 틀려,
가장 어려운 음식이라 해도 과언이 아닙니다.
게다가 김치는,,,항상 우리식탁의 주식이 되므로,
유통기한이 정해져있는 수많은 시중판매용 김치들과는
확실히 달라야한답니다.

아삭 아삭! 씹히는 맛이 일품인 진짜 포기김치! (당일 담은것을 배송원칙으로해요)
원재료 :절임배추,무,멸치액젓,새우젓,고춧가루,마늘,생강,쪽파,당근,청각,배,찹쌀풀 이상국산
배추(포기)김치 3Kg -18,000원 5Kg-29,000원

보리육수로 만든 시원한 백김치
원재료:절임배추,생강,밤,당근,홍고추,미나리,대추,보리육수(보리,감자,다시마)이상국산
백김치 3Kg -18,000원 5Kg-29,000원(일시품절)

와그작 ! 씹히는 맛이 일품인 총각김치
원재료:절인총각무,멸치액젓,새우젓,고춧가루,마늘,생강,배,꿀 이상국산
총각김치 3Kg-21,000원 5kg- 33,000원

아삭아삭! 더덕이 들어간 더덕 깍두기
원재료:절임무,멸치액젓,새우젓,고춧가루,마늘,생강,배,꿀 이상국산
깍두기 3Kg -18,000원 5Kg-29,000원

홍고추와 보리육수로 만든 아삭아삭한 열무김치
원재료:열무,홍고추,마늘,생강,새우젓,양파,보리육수 이상국산
열무김치 3Kg -18,000원 5Kg-29,000원

영양많고 매콤 달콤 밥도둑 파김치!
원재료 : 파 ,당근,마늘,당근,고추장,고추가루,꿀,통깨 이상국산
쪽파김치 1Kg-13,000원 3Kg-35,000원

아삭아삭! 시원한 오이소박이 (계절에 따라 가시오이로 대체 될수 있습니다)
원재료: 절임오이,양파,부추,고추가루,통깨,꿀,새우젓, 이상국산
백오이소박이 1Kg -10,000원 3Kg-30,000원

아삭아삭 된장아삭이 고추!
원재료: 아삭고추,한식된장,양파,마늘,배,꿀 이상국산
된장아삭고추 1Kg - 10,000원 3Kg-30,000원

겨울내내 말려 당도를 높이고 봄에 말린 고추잎 순으로 정성 가득담긴 무우 말랭이~
원재료: 무말랭이,고추잎,고추장,고추가루,꿀,통깨 이상국산
무말랭이 1KG - 15,000원

내입맛을 찾아주는 깻잎김치.
원재료: 절인깻잎,당근,마늘,고추가루,꿀,통깨 이상국산
양념깻잎 1kg-15,000원

무기질,구연산이 풍부하여 피로회복과 소화작용에 좋은 매실과
비타민이 풍부하고 식이섬유가 많은 곶감으로 만든 양양만큼 맛도좋은
새콤달콤 매실곶감장아찌
원재료: 절임매실,곶감,한식고추장 이상국산
매실곶감 400G-9000원

비타민 미네랄 성분이 풍부하고 장운동을 원활하게 하는 ~
원재료 : 파래,녹차,한식된장,꿀,청양초 이상국산
파래 ( 신기,돌파래 ) 장아찌 400G-9,000원

아침이슬에 하나하나 딴 부드러운 콩잎만을 엄선하여 만든 저염간장콩잎
원재료:절임콩잎,한식간장,고추,마늘 이상국산
간장콩잎 400G-13,000원

몸 튼튼! 마음 튼튼! 청정 지리산 더덕~
원재료: 절임더덕,한식고추장, 이상국산
더덕장아찌 400G 15,000원


* 포장 후 발송전 박스의 사진:

* 제품(제조) 인허가 및 인증서:

김치류
배추(포기)김치 3Kg-18,000원 5Kg-29,000원
백김치 3Kg-18,000원 5Kg-29,000원(일시품절)
총각김치 3Kg-21,000원 5Kg-33,000원
깍두기 3Kg-18,000원 5Kg-29,000원
열무김치 3Kg-18,000원 5Kg-29,000원
파김치 1Kg-13,000원 3Kg-35,000원
오이소박이 1Kg-10,000원 3Kg-30,000원
된장아삭고추 1Kg-10,000원 3Kg-30,000원
무말랭이 1Kg- 15,000원
양념깻잎 1kg- 15,000원
(대부분 450g 이상이 담겨있습니다.)
매실곶감 400G- 9000원
파래(신기) 400G- 9000원
간장콩잎 400G- 13,000원
더덕 400G- 15,000원
*KGB 택배로 발송되며.. (배송료 3,000원)
5만원 이상 무료 배송입니다..
* 판매 제품의 물품별 사진
(사진 아래에 제품가격 표시)
* 입금 계좌번호: 농협 352-0158-5825-33 예금주 : 손광식
* 연락처 010-9383-0588
* 농장(회사)전화:055-972-7375
* 위 전화 불통시 비상연락전화: 010-5090-9799 (어머니)
019-573-8864
* 판매시 취득한 귀농사모 회원님의 주소 및 전화번호등 개인정보는 택배발송 이외에 개인 물건 홍보등의 다른용도로 사용하지 않으며 판매종료시 카페지기에게 보낸 후 폐기하며 이를 타인에게 누설하거나 유출 및 분실시 발생하는 민형사상 모든 책임은 제가 집니다.
* 주문방법
1) 꼬리글을 다신 후 쪽지로 아래 주문서를 드래그하여 복사한후 쪽지로 보내 주시기 바랍니다
2)꼬리글을 달지 않으시고 쪽지나 휴대전화 문자 만 보내시면
제게온 쪽지의 닉네임과 이곳 닉네임이 다른경우가 많기 때문에 배송이 안됩니다.
그런경우 책임지지 않습니다.
3) 준회원이신 경우엔 쪽지와 메일 보내기가 안됩니다. 꼬리글 다시고 주문서를 휴대폰 문자로 주시거나 전입신고 하시고 전회원 등업후 주문 바랍니다.
[물품주문서]
ㆍ귀농사모 닉네임:
ㆍ구매 상품명:
ㆍ수량:
ㆍ입금액(숫자만 입력):
ㆍ입금자명:
입금자 휴대전화번호:
ㆍ받는분 성함:
ㆍ받는분 휴대전화번호:
ㆍ받는분 주소:
ㆍ남기실 말씀: