생강나무 꽃 차 만들기

[태화산(수용.대전)]

[봄의 전령사 생강나무는]

잎보다 꽃이 먼저 피고 노란 색 꽃이 꽃대 없이 피는 생강나무꽃은 3월이면 어느 산에서나 쉽게 볼 수 있습니다.

요즘 코로나19 사태로 인해 사회적 거리두기, 밀폐 공간, 다중 밀집 모임 등을 금지하면서

좋아하는 테니스, 헬스, 골프 등을 하지 못하고 

주말이면 인적이 드문 산을 찾아 다니고 있습니다.

산을 다니면서 쉽게 만나는 생강나무 꽃 향기와 매력에 빠져 꽃차에 대한 관심을 가졌습니다.

비록 초보지만 직접 꽃차를 만들어 차를 마시는 묘미가 상당합니다. 

글을 올리고 있는 지금도 책상 한 켠에 꽃 차 한잔 있답니다.

[생강나무 꽃차 효능]

생강나무꽃차는 약효가 아주 뛰어납니다.

꽃과 가지를 함께 끓여 음용하면 좋습니다.

효과 및 효능이 만병통치약입니다. 

 ~~ 그래서 더욱 꽃차가 땡기네요 ~~

1. 혈액 순환을 도와주고 탁한 피를 걸러줍니다.

생강나무는 혈액이 뭉쳐 생기는 어혈을 없애고 혈액 순환을 원활하게 합니다.

평소 손발이 시린 수족냉증 환자나, 손발이 저린 분들,

그리고 몸을 따뜻하게 하는 체질 개선이 필요한 여성, 임산부, 산후조리 중인 여성에게 좋습니다.

몸과 얼굴이 잘 붓는 분과 오한, 복통에 좋아요.

관절 및 신경통에 좋습니다.​

2. 두통, 감기기침, 근육통 해소에 좋습니다.

3. 면역력을 증강시켜 줍니다

최근의 질병, 변이되는 바이러스, 특히 요즘 코로나19로 인해 면역에 대한 관심이 높아졌습니다.

생강나무는 면역력을 증대시켜 감기 예방 및 증상 완화는 물론, 병으로부터 우리 몸을 지켜줍니다.​

코로나19가 유행하면서 생강이 면역에 도움이 된다는 전문가들의 보도가 있었는 바,

생강과 생강나무가 같은 향이 나서일까요...

찬기운으로 온몸이 쑤시거나 붓는 증상, 관절 통증 등 산후풍의 증상 완화 및 예방에 좋습니다.

4. 독소를 배출합니다.​

소변을 잘 보지 못하면 부종같이 몸이 붓는데요.

생강나무는 소변을 원활하게 내보내고, 몸 속 독소를 배출해 몸을 편안하게 해줍니다.

* 자료출처 : 인터넷 공개자료 참고

[생강나무 꽃차 만들기]

첫째, 중요한 것은 오염되지 않은 청정지역에 있는 생강나무꽃을 채취해야 합니다

벚꽃이 피기 전 채취해야 적정 시기일 듯.

지난 주엔 충남 금산지역 산에 널렸었는데...

벚꽃 만개 중 충북 영동지역 산을 찾아갔더니(20-04-04) 보이질 않더라구요... 지역 차이? ..

생강나무에 꽃이 피었을 때보다 봉오리 때 채취하는 것이 좋습니다.

중요한 것은 국립공원이나 사유지 등에서 채취하다 불상사가 발생할 수 있으므로 유의하셔야 합니다.

둘째, 깨끗한 물에 채취한 꽃과 줄기를 세척합니다.

셋째, 세척한 꽃과 줄기를 고르게 널어 건조합니다.

주로 한지를 이용합니다만 채반이나 면헝겊을 사용해도 좋습니다.

건조가 끝나면 가지는 차 끓이기 적정한 크기로 자릅니다.

넷째, 구증구포 합니다. (시간관계 등 어렵고 힘들어 구증구포는 생략)

센불로 10분정도 손으로 볶아준 다음 10분정도 말리고

그 다음 중불에서 5분정도 볶고 10분 말려줍니다

그리고 약불로 7번정도 3분정도 볶아주고 10분 식히고 이렇게 9번해주시면 됩니다

타지 않도록 세심하게 합니다.

다섯째, 덖음합니다.

적정정도 온도에서 덖음합니다.

덖음을 잘해야 차맛이 좋다고 하네요.

덖음 때 불이 너무 셀 경우 꽃이 타거나 새까맣게 변하므로 세심한 관리가 필요합니다.

덖음꽃과 가지를 유리병 등 보관통에 보관합니다.

여섯째, 꽃차를 내립니다.

덖음한 생강나무 꽃과 가지를 적정량을 넣어 차 끓이는 포트에서 차를 내립니다.

<순서도> 

순서1, 생강나무 꽃과 가지 채취

순서2, 깨끗한 물에 세척

순서3, 건조

순서4, 덖음

* 덖음 : 물을 섞지 않고 볶아서 타지 않을 정도로 익히는 것.

순서5, 꽃차 내리기

생강나무 이름처럼 생강 향이 강하게 나며 부드럽고 따뜻한 성질이 느껴집니다.

[실이(광희.화성)]

덖음 하기가 쉽지가 않으~ 나두 차 만들어봤는데 정성이 무지 들어가야하더라 ~ 농가묵자아 ㅎㅎ

[태화산(수용.대전)]

맞아요. 꽃 차 만들기가 보통 정성으론 안되더라
그치만 만드는 과정 또한 잼나고
내 손으로 만든 차 한잔 마실 때
그윽한 향과 맛, 그리고 차 마실때의 여유
그 기분이란...

[라향(성분.청주)]

나는 울올케언니가 양평용문산 산자락에서 꽃차원장을 하고 있거덩
보통일이 아니더라
우엉도 캐서 씻고
써는것도 손으로 썰드라
생강꽃차정보 감솨
오늘아침엔 구절초꽃차를 마셔야겠다
즐하루

[태화산(수용.대전)]

구절초 한잔 주라
꽃차원장님 전문가에게 꽃차 비법 좀 배워야는디.
한편으론 손이 많이 가고 어렵더라
초보.아마추어로서 어려운 거는 생략하고 뚝딱 만들어서.
내공이 부족하지만 손수 만든 꽃차의 묘미란...

[긍정의삶(건민.남양주)]

좋은정보ㅇ감사

[태화산(수용.대전)]

관심에 감사
즐거운 주말되요

[베이스 (균정.송악)]

아니 이런것도하셔?ㅎ
성격이 차분 하니까 잘 하긴 하겠는데ㅎㅎ 좋은 남편으로 인정 합니다ㅎ

[태화산(수용.대전)]

차 맛들이니 아주 좋구만
오십이지천명 위해 차 맛을 알면 훨 나을듯도.. ㅎ

[바다(화임.인천)]

산행중 생강꽃잎 따는사람보고 눈쌀 찌푸렸는데
오며가머 보는사람도 생각해서 적당히들 따면 좋겠더라

[태화산(수용.대전)]

친구가 좋은 지적했네
인적드문 면소재지 산이라 산행객 마주치진 않았지만 눈치 보였네그려
경동.약령시장 못지않게
금산약초시장 또한 전국 약초가 모이는 곳.
돌아오는길에 금산약초시장 들러
생강꽃과 유사한 효능이 있다는
천궁 당귀 민들레 약초를 사왔다네
아쉬운 것은 자연산 아닌 재배품이라는 점.
좋은 얘기 고맙고 멋진 봄 날 되시게

[샛별(유선.서울)]

생강나무 꽃이 참 이뿌다