더운 여름에 시원한 팥빙수 많이 드시지요^^*
부드러운 녹차젤리로 팥빙수처럼 드셔보세요~
정말 맛있습니다^^
우유를 듬뿍 넣은 부드럽고 시원한 녹차젤리와 단팥...
그리고 달콤새콤한 과일들이
더운 여름철에 상큼함을 더해줍니다~
디저트로도 아주 좋습니다^^
재료: 가루녹차1작은술, 가루젤라틴 5g+ 물3큰술, 설탕 50g, 우유 250ml
토핑용: 빙수용 팥, 산딸기, 오디, 키위 적당히
분량: 홍차컵 2잔
물3큰술에 가루젤라틴을 넣고 15분 정도 불려둡니다
그동안 볼에 설탕과 가루녹차를 넣고...
거품기로 잘 섞어 둡니다.
내열컵에 우유를 담고 전자렌지에서 1분30초 정도 데워줍니다.
데운 우유를 가루녹차와 설탕 섞은 것에 넣고 설탕이 녹도록 잘 섞은 다음...
불린 젤라틴을 랩 씌우지 말고 전자렌지에서 30초정도 가열해서 함께 넣고 섞어 줍니다.
컵에 나누어 담고 냉장고에서 6시간 정도 굳힙니다.
굳으면 옆으로 세워도 흘러내리지 않습니다.
토핑할 과일들입니다.
냉동된 것은 조금 해동시켜두고 생과일은 작게 잘라서 차게 해 둡니다.
빙수용 팥도 냉장고에서 차게 해두면 더욱 맛있습니다.
만들어진 젤리위에 팥을 얹고 과일을 적당히 장식하면 됩니다.
전 팥빙수보다 더 맛있더군요^^
좋아하는 과일을 듬뿍 올려서 ~~
연한 녹색인데 조금 희게 보이네요^^*
푸딩처럼 부드러운 녹차젤리와 단팥이 넘 잘 어울립니다~
녹차젤리도 간단하게 만들 수 있습니다.
여름에 팥빙수처럼 즐겨 보세요^^
출처: 미즈쿡 레시피 원문보기 글쓴이: may