★부산 맛집기행★ | [남천동] 이젠 색다른 삼겹살을 즐겨보자 - 마루 오븐구이삼겹살

<IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/175C5F4F50BAF9372A" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_175C5F4F50BAF9372A4C8F"/>   [오븐에 구운 삼겹살]   닭도 오븐에서 구워내더니만, 이제는 국민 먹거리 삼겹살도 오븐에 구워내는군요   "마루"   원래 광안리 바닷가에서 다빈향이라는 고깃집을 오랫동안 운영하시다   획기적인 오븐삼겹살을 개발해서 남천동으로 이전 개업하신거랍니다     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/16623F4F50BAF9371F" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_16623F4F50BAF9371F0219"/>   새로 생긴 가게답게 실내 인테리어가 아주 깔끔하더군요                     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1761B24F50BAF93722" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_1761B24F50BAF937222A79"/>   테이블에 비치되어있는 메뉴판   오늘도 주린배를 움켜쥐고 여기 있는 고기 다 흡입해보려합니다                 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0157664F50BAF9382E" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_0157664F50BAF9382EFC87"/>   고기 만찬을 위한 밑반찬들이 깔리구요                     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0160724F50BAF93824" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_0160724F50BAF93824DB08"/>   싱싱한 쌈꺼리들                     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/114CBF4F50BAF9393F" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_114CBF4F50BAF9393F7710"/>   견과류가 뿌려진 셀러드                     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/135D164F50BAF9392A" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_135D164F50BAF9392A4B6D"/>   달달한 단호박                     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/20619A4F50BAF93A22" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_20619A4F50BAF93A220E7F"/>   상큼한 파절이   이제 고기 즐길 준비가 완료되었군요                 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0375904850BAF93A1C" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_0375904850BAF93A1C4BEA"/>   젤 먼저 주문한 한우 차돌박이   등급을 여쭈어보니 모든 한우는 1+ 이라네요   차돌박이를 주문했는데, 만약 이렇게 돌돌 말려져있지않고 쫙 쫙 펴져있다면 100% 미리 잘라놓은 고기랍니다             <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/136B2F4850BAF93B2C" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_136B2F4850BAF93B2CDFA1"/>   주물 사각 불판에 싱싱한 차돌박이를 올려놓고 센불에 확 구워줍니다                     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/12742D4850BAF93B1E" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_12742D4850BAF93B1EB00C"/>                         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/186EB74850BAF93C26" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_186EB74850BAF93C269061"/>   차돌박이는 순식간에 익기때문에 누구보다 빠른 젓가락질이 요구되죠                     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/166ED34850BAF93C26" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_166ED34850BAF93C269371"/>   차돌박이는 기름지고 특유의 고소함이 매력적인데, 이곳의 차돌박이도 아주 만족스럽네요                          <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/20789A4850BAF93D16" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_20789A4850BAF93D165CDD"/>   한우 등심 소금구이   생등심을 얼려서 슬라이스 해서 나옵니다                 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/011B004C50BAF93D0C" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_011B004C50BAF93D0CF7F3"/>   생등심을 슬라이스해서 나오는 이유는 바로 이 주물불판때문이라는군요   직화로 생고기를 구워야 맛있는데, 주물불판에 맞추려다보니 어쩔수 없었답니다                 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/031D374C50BAF93E08" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_031D374C50BAF93E08B2D9"/>   그래도 생등심을 직화로 구워먹는것과는 또 다른 매력이 있네요   살짝 익힌 등심을 소금장에 찍어 맛을 보니 담백하고 야들거리는 육질이 꽤 괜찮습니다                 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/131ED84C50BAF93E05" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_131ED84C50BAF93E051CC6"/>   모듬수제소세지                     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0319C04C50BAF93F0F" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_0319C04C50BAF93F0F9472"/>   미리 알맞게 구워져서 나온 수제 소세지를 불판에 올려 살짝만 데워 먹으면 된답니다                       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0217B24C50BAF94013" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_0217B24C50BAF94013B6CC"/>   이건 만원이라는 가격 대비 만족도가 꽤나 높군요                     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1221054C50BAF94001" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_1221054C50BAF94001368A"/>   이 집의 메인 요리인 "오븐구이삼겹살"   메실구이와 된장구이 각각 1인분씩입니다   오븐에 미리 초벌이 되어 나온거라 노릇하고 윤기가 흐르네요             <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1454A74D50BAF94111" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_1454A74D50BAF941110A94"/>   이 오븐구이 삼겹살때문에 주물불판을 쓰셨다고 하시더군요                     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1250514D50BAF94118" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_1250514D50BAF941189DA3"/>   미리 초벌되어진거라 살짝만 익혀 드시면 됩니다                     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/144F8D4D50BAF9421B" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_144F8D4D50BAF9421BE338"/>   일반적인 삼겹살 구이와는 또 다른 맛의 세계를 보여주네요   된장소스향이 살짝 묻어난 쫀득한 육질이 구운 김치와 맛이 잘 어울립니다                 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0144474D50BAF9422D" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_0144474D50BAF9422D7930"/>   오븐에 굽기 전 양념에 재워놓는 시간이 오래걸려 한정수량밖에 못판다고 하시네요                     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0259054D50BAF94309" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_0259054D50BAF943092ABD"/>   그동안 먹어보았던 초벌구이 삼겹살과는 완전히 다른 맛이네요   오븐에서 기름 쫙 빼고 나온 삼겹살인데, 육즙이 담백하고 쫀득합니다                   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/204F0E4D50BAF9431A" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_204F0E4D50BAF9431A9B93"/>   고기 먹고 빠질수 없는 된장라면                     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1349DB4D50BAF94424" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_1349DB4D50BAF94424AC7B"/>   판모밀국수   냉면 대용으로 모밀국수를 하는 줄 알았는데,   쯔유에 찍어 먹는 국수 맛이 시원하고 깔끔하더군요             <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/19408E4A50BAF9441C" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_19408E4A50BAF9441CFD90"/>   된장라면 또한 차돌박이가 들어가있어 구수하고, 고소한 맛이 납니다                      <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0342684A50BAF94519" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_0342684A50BAF945190056"/>   조금 남겨진 고기는                     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2040E84A50BAF9451C" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_2040E84A50BAF9451CC2A6"/>   불판위에서 밥과 함께 고기를 볶아버립니다   이것까지 먹고 나니 정녕 배터지는줄..ㄷㄷㄷ                 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/023FC14A50BAF9461E" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_023FC14A50BAF9461E5827"/>   다방커피가 아닌, 아메리카노가 무료로 제공되네요                     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0339284A50BAF9462B" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_0339284A50BAF9462B122F"/>   요즘 고기집 경쟁이 치열하다보니, 비싼 커피머신까지 들어가있습니다   소비자의 입맛만 즐거워지는군요                 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1234604A50BAF94731" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_1234604A50BAF947318204"/>   거리에 넘쳐나는 고기집과의 차별화에 성공한듯 합니다   평범한 삼겹살에 질린 분들이라면 오븐에 구운 삼겹살을 추천해드리고 싶군요   남천동 수영구청 아래 식당가 골목에 위치합니다 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2040014A50BAF9471C" width=300 actualwidth="300" exif="{}" id="A_2040014A50BAF9471C171A"/> 주 소 : 부산시 수영구 남천2동 6-31번지 쌍둥이건물 2층 전화번호 : 051-625-9292 약 도 : <A href="http://v.daum.net/link/37416994?exp=map" target=_blank>http://v.daum.net/link/37416994?exp=map</A> <EMBED height=80 type=application/x-shockwave-flash width=67 src=http://api.v.daum.net/static/recombox3.swf?nid=37416994 quality="high" bgcolor="#ffffff" wmode="transparent" allowScriptAccess='sameDomain'>  ↑↑↑ 이 포스트가 도움이 되셨다면 힘이 되는 추천 한방 클릭~!                   영.원.을.꿈.꾸.는.찰.나 By 김 기 태