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<P style="TEXT-ALIGN: center">황금향(천혜향이랑 비슷한 귤)이랑</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">사과를 쥬서기에다 짜서 만든 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">*<BR>*<BR>*</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">과일젤리(간식용)</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">팥앵갱, 녹차양갱,백련초양갱</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">과일젤리(포장용)</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">오늘 요리는 과일젤리와 양갱을 만들었어요^^</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">아이들에게 한천과 젤라틴의 차이점을 알려주기도 하구</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">맛있고 좋아하는 메뉴이기도 하니까요~~~^^</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2053FC4250ECAB1E25" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="306" border="0" hspace="1" vspace="1" width="306" id="A_2053FC4250ECAB1E259D6F"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">과일을 쥬서기에 넣고 짜고 있어요^^</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">아이들 신기해합니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1954EB4250ECAB2124" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="306" border="0" hspace="1" vspace="1" width="306" id="A_1954EB4250ECAB2124FEB6"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> 양식용 나이프로 과일 썰기</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">참 잘해요~^^</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/0240654450ECAB531E" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_0240654450ECAB531E85EE"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">완성한 간식들 맛잇게 먹기 </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">시판에서 파는거랑 많이 비교된다고 넘 맛있게 먹네요^^ </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=txc-emo border=0 src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/things_10.gif?rv=1.0.1"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">양갱 레시피</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">흰앙금--600g 팥앙금--300g</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">올리고당,설탕,소금</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">백련초가루,녹차가루</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">(각 물에 섞어시럽형태로 둔다)</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">한천가루(팥앙금에는 8g+물200mi 흰앙금에는 16g+물400mi)</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">한시간전에 미리 물에 불려둔다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">**</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">각자 불린 한천물에다 흰앙금을 넣고 잘 풀어준다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">(이과정이 끝나면 300mi씩 나눠둔다)</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">약한불에 올려서 저우면서 끓기시작하면 소금을 약간 넣고 백년초물을 넣고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">잘 저어줍니다. 그다음 설탕 40g을 넣고 섞어주고 윤기를 내기 위해</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">올리고당 1큰술 넣고 불을 끈다. </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">(나머지 흰앙금은 녹차로 똑같은 과정대로 하시면 되요)</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">틀에다 양갱물을 채우고 냉장보관 하시면 끝</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">(한시간정도)</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">팥양갱도 이렇게 만들면 됩니다. </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">한꺼번에 여러종류 만들기 싫으면 한가지만 해서 용량을 조절해서'</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">만들어도 됩니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=txc-emo border=0 src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/things_12.gif?rv=1.0.1"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">과일젤리 레시피</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">과즙800mi 젤라틴판35g(10분정도찬물로 불린다)</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">설탕150g </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">**</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">과즙에 설탕을 넣어 잘 녹도록 저어주고 불에 올린다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">불린 젤라틴판을 꽉 짜고 과즙이 미지근할때 넣고 섞어준다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">좀좀 젤라틴이 녹고 따뜻해지면 불을 끈다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">(끓이면 안돼요)</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">모양틍이나 컵에다 담고 냉장보관을 한다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">(젤리는 시간이 오래 걸려요. 저녁에 만들어서 담날 되야 굳거든요) </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">아이들 간식으로 만들어 보세요^^ </P>
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카페 게시글
디저트/베이킹/차
아이들이랑 양갱 과일젤리 만들기^^
유메유미
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조회 1,211
13.01.09 09:14
댓글 5
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첫댓글 우와~~~~
저도 꼭 한번 해보고 싶어요.
양갱을 좋아하는데 시판하는건 너무 달아서...
저도 한천과 젤라틴의 차이점을 알려 주세요~~^^
아닌것 같은 냄시가 나는디요....
젤라틴은 소 돼지 뼈나 근육에서 뺀 연골을 가공한거구요.
한천은 우뭇가사리 같은 해조류를 가공한겁니다.
양갱 만들 땐 한천을 쓰고 젤리 만들 땐 젤라틴을 쓰죠^^
그럼 젤리 만들때 한천을 넣으면 안되나요?
넣어도 좋긴하지만 식감이 별로예요^^