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# 강원도에서 온 쌤
“여러분, 만나서 반갑습니다. 오늘 강의를 하게 된 김**라고 합니다.”
평소 학교 통일교육현장에서 친분을 맺었던 선생님들을 한분씩 초대하여 시민들과의 만남을 주선하고 있다. 한달에 한번, 그렇게 한분씩 초대하여 그들의 이야기를 듣는게 벌써 다섯번째 시간이 되었다. 오늘은 김**선생님을 초대하였다. 여기에 초대되는 강사 선생님들은 모두 이야기꾼이다. 자기가 풀어놓을 이야기꺼리가 있어야 초대받을수 있다.
초대하는 강사는 두 부류이다. 한 부류는 자신이 관심을 가지고 연구한 내용이 있는 사람들이다. 보통 통일문제나 북한에 대한 연구를 한 사람들이 강사로 초대될 수 있다. 이들을 어느 기관에서는 눈높이 강사라고도 한다. 자신이 알고 있는 지식을 시민들이나 학생들의 눈높이에 맞춰 설명할 수 있기 때문이다.
또 하나의 부류는 자신의 삶을 통해 북한을 소개하는 사람들이다. 이들은 자신이 경험했던 학교이야기, 일상이야기를 통해 북한사회를 알린다. 그렇다. 바로 북한이탈주민이 이 강의를 맡게된다. 통일교육강사들은 모두 동일한 목적을 가지고 있다. 그것은 통일의 필요성을 알리며 공감대를 확산하는 일이다.
“오늘은 연세가 있으신 분들이 많네요. 연세가 있으신 분들은 타지에서 오신분들이 많던데 어머님은 혹시 고향이 어디시죠?”, “강릉이요.”, “어, 강원도네요. 저도 강원도에서 왔습니다.”, “와 반갑습니다. 선생님은 강원도 어디에서 왔어요?”, “저는 고성에서 왔습니다.”, “저희 애 아빠도 고향이 고성이예요.”다른 어머니가 반가운 마음에 말한다.
“강원도와 연결되신 분들이 많이 계시네요! 저도 여기계신 몇분과 같이 강원도에서 왔지만, 다른 강원도에서 왔습니다.”
강사님의 이 말에 모두들 어리둥절해 하고 있다. 대한민국의 행정구역은 9개의 도로 구분되어 있다. 북한은 처음에는 6개도가 있었다. 시간이 지나며 남한의 행정구역과 숫자를 맞추어 양강도와 자강도가 생겨나고 현재는 9개 도로 구분되어 있다. 여기에 유일한 분단된 도가 하나 있다. 바로 강원도이다. 그리고 고성은 북한에도, 남한에도 존재하고 있는 지역이다.
“여러분, 놀라셨죠? 저는 우리가 북한이라고 부르는 조선에서 왔습니다. 오늘 저는 여러분들과 남북의 음식이야기를 통해 통일에 대해 생각해 보는 시간을 갖겠습니다.”
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# 이름도 전투적으로
“여러분 강원도 하면 무엇이 유명하죠?”, “감자요”, “네 맞습니다. 그래서 강원도의 감자전과 감자떡도 유명하죠. 그런데 북한에서는 감자가 유명한 지역이 더 있습니다. 어디일까요?”… “백두산이 어디있죠? 양강도입니다. 백두산을 중심으로 동으로는 두만강이 서로는 압록강이 흐르고 있습니다. 이렇게 두 개의 강이 양쪽으로 흐른다하여 양강도로 기억하시면 됩니다.”
이 곳은 김일성이 항일투쟁을 했던 지역으로 유명하다. 백두산 밀영, 북한의 성지라고도 하는 이 곳에서 그들은 혹독한 겨울을 맞기를 수차례 반복했다. 그때 먹었던 식량이 바로 언감자였다. 언감자를 그냥 먹을 수 없어 고운가루를 내고 해 먹은 것이 바로 언감자 떡이다. 지금도 북한에서는 이 언감자떡을 잘 해 먹는다고 한다. 북한식당이라하여 남한에서도 이 떡을 파는 곳이 있는데, 색감이 검어서 그렇지 강원도에서 파는 감자떡과 맛이 다르지 않다.
북한의 음식은 이렇듯 투쟁의 역사와 함께 하는 것들이 많다. 북한이 고난의 행군이라 호명할 정도로 경제적으로 한참 힘들때 만든 음식이 인조고기이다. 우리는 콩고기라고 부르는 것이다. 콩고기는 짐승들의 사료에 쓰였던 콩깻묵을 가지고 만든 것인데 주민들의 단백질 섭취를 위해 개발하여 보급되었다고 한다. 인조고기밥은 우리가 떡복이나 튀김을 길거리 음식으로 먹듯 북한의 길거리 음식으로 자리잡았다고 한다.
이런 문화는 그들의 언어에서도 볼 수 있다. 북한에서는 12세 이상이 되면 모내기 전투에 동원된다. 여기서 전투라는 단어는 전쟁, 싸움의 의미가 아니다. 선생님들은 학생들에게 이렇게 주문하기도 한다. ‘학생동무들, 학교 공부를 전투적으로 하라요.” 그렇다. 북한에서의 전투는 ‘열심히, 최선을 다하다’ 라는 의미를 지니고 있는 것이다. 관련되어 북한은 모든 힘을 다하라는 총력전, 빠르게 일을 진행하라는 속도전이라는 말도 만들어 냈다.
북한에서는 속도전과 같이 빠른 시간에 만들어 먹을수 있다하여 만들어진 떡이 있다. 바로 속도전떡이다. 북한에서 잘나는 옥수수 가루로 만드는 것인데 물과 함께 반죽하여 바로 먹을 수 있는 것이 특징이다. 가공되어지는 과정이 없으니, 정말 1분안에도 완성이 되어 빠르게 먹을 수 있는 음식이다.
“오마니 동무들, 오늘은 여러분들이 북한의 음식인 펑펑이떡이라 불리는 속도전떡을 만들어 보갔시오. 모두들 신심을 다해 전투적으로 만들어 보라요.”
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# 고추장맛은 매운맛
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# 반갑습니다