
사진 출처: LA중앙일보
2015년 3월 5일은 정월 대보름입니다. 이날은 다양한 행사와 더불어 오곡밥을 먹으며 새로운 한해의 출발을 힘차게 기념하기도 합니다.
신라시대부터 지켜온 명절로 달이 가득 찬 날이라 하여 재앙과 액을 막는 제일(祭日)이다.
① 귀밝이술[이명주(耳明酒)] : 이른 새벽에 청주 한잔씩 마시는 것으로 데우지 않고 차게 해서 마시는데, 귀가 밝아질 뿐 아니라 1년 동안 좋은 소식만 듣는다 하여 부녀자들도 마셨다.
② 오곡밥[오곡반(五穀飯), 백가반(百家飯) - 백 집에 나누어 먹는 것이 좋다는 뜻] : 5가지 이상의 곡식을 섞어 지은 밥으로 약식이 보다 보편적인 형태로 변한 것이라 볼 수 있다. 또한 상원날에는 세 집 이상 남의 집 밥을 먹어야 그 해 운이 좋다고 한다. 평소 세 번 먹는 밥을 이 날은 아홉 번 먹어야 좋다고 하여 여러 집에서 오곡밥을 서로 나누어 먹기도 한다.
③ 묵은나물[채(菜)] :《한양세시기》와《열양세시기》등에 기록이 있다. 고비, 도라지, 석이, 표고, 무, 숙주, 콩나물, 오가리, 시래기 등 9가지로 만들어 이것을 먹으면 더위를 타지 않는다고 한다.
④ 복쌈 : 김, 배춧잎이나 나물잎(취)에 밥을 싸서 먹는 것을 말한다.
⑤ 부럼[과(果), 고치지방(固齒之方)] : 아침에 눈을 뜨는 대로 날밤, 호두, 은행, 잣, 무 등을 깨물며 축수하면 1년 동안 부스럼이 나지 않을 뿐 아니라 이가 단단해 진다고 한다.
⑥ 원소병(元宵餠) :《옹희잡지》에 “찹쌀가루에 대추와 설탕을 넣고 조린 것으로 속을 넣어 달걀형으로 만들어서 설탕물에 익혀내어 먹었다.”라고 기록되어 있다.
[네이버 지식백과] 정월대보름 [上元日, 鳥忌日] (전통 한국음식, 2005.9.5, 광문각)
이중 먼저 팥의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
팥은 탈모, 변비, 이뇨작용, 붓기를 빼주고 소염과 피로회복에 좋으며 해독작용과 숙취해소작용이 있으며 젖이 적은 산모에게도 좋은 음식이라고 합니다.
수수는 따뜻한 성질로 인해 화를 대표하는 곡물입니다.
차조는 성질이 약간 차고 맛이 달아 흙을 의미하며 위장기능에 좋습니다.
찹쌀은 위장을 튼튼하게 해주며 광물질과 비타민이 풍부해서 불균형한 영양소를 조절해주며 뼈를 든든하게 해주는 비타민 D등이 들어있습니다.
검은 콩은 신장과 방광기능에 좋으며 비타민 E가 풍부하게 함유가 되어있습니다.
호두는 살을 찌게 하고 몸을 튼튼하게 하며 피부를 윤택하게 하고 머리털을 검게 하고 기혈을 보호합니다.
땅콩은 단백질과 비타민 B1, B1, E등이 풍부하여 머리를 좋게 하는 성분이 많습니다.
잣은 철분이 풍부합니다.
은행은 모세혈관과 혈액순환에 좋습니다.
이렇게 건강에도 좋고 화목을 뜻하는 음식을 먹으면서 새로운 한해를 기원하는 조상님들의 지혜, 멋지지 않습니까?
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첫댓글 풍성한 보름날 맛있게 드시고 건강하시고 행복하세요 ^^~
정월대보름 유례 잘보았습니다.
감사합니다.
정월대보름날 맛있는 오곡밥이 기대되네요.
정월 대 보름날 맛있는 오곡으로 기념하게 하셔서 감사합니다 행복하세요
정월 대보름에 먹는 어러가지 음식 잘보았습니다
옛날 생각나내요!!~~^^
묵나물에 오곡밥은 정월 대보름에 꼭 필요하지요,
오곡밥과 나물들
맛있게 해야겠네요.
우리마을에서는 정월 대보름날 마을 잔치가 있답니다
기대가 만땅 입니다 ~
정월대보름 어머님이 해주시던
맛있는 오곡밥과 각종 나물무침
되돌아가고 싶은 아득한 그시절
그어머님품의 그리움이여
추억으로 거슬러 올라갈수있는
타임머신이 있다면 얼마나
좋을가...
정월 대보름 음식은 건강식이죠.
추억을 생각하면서 맛있게 오곡밥도해먹고요.
이웃과 행복한 정월 대보름을 보내야 겠네요.
대대로 이어져 내려온 다채로운 풍습속엔 몸과 마음의 건강을 도모하고
나쁜일이 없이 행복하게 살고자 하는 뜻이 담긴것 같아요
올해도 좋은 소망들이 성취되길 바래 봅니다♡♡♡
대보름 명절 어릴적 친구들과 함께 쥐불놀이
하고 맛있는 음식도 이웃과 함께 나누어 던 그시절이
생각이 나네요..
우리나라는 지혜로운 조상님
덕분에 오곡밥에 묵은나물에
지방이 듬북담긴 견과류에
온갖 좋은걸먹고
겨울잘지내고 봄을 준비하라고
ㅎㅎ 넘 감사하죠 ~^~
선조들의 지혜로 무병장수 하라 드시는
정월 대보름 음식 잘보고 갑니다
정월대보름음식 정말맛있네요~^^
정월대보름에 잘~먹었으니
올 한해도 건강하고 행복해야죠~