<![CDATA[
<p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><iframe id="rvi1s1dpo5kb3bwezm1z0jkwm@my" width="640" height="360" src="https://kakaotv.daum.net/embed/player/cliplink/rvi1s1dpo5kb3bwezm1z0jkwm@my?service=daum_cafe&ptoken=v2_80009203e474d2e6964654320b2118aa484b98267921977d452eedb387d10065ae98c7e62ba2da3de8b4b7858c05a209ffcbce28679dee16639236c2ad" frameborder="0" scrolling="no" allowfullscreen></iframe></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">직화로스팅을 대중화시켜서 보다 행복한 커피생활에 이바지할 순 없을까?!/파나마 에스메랄다 게이샤</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br>커피원두 : 파나마 에스메랄다 게이샤 워시드<br>로스팅 날짜 : 로스팅 후, 3일 경과<br>볶음강도 : 약볶음<br>커피의 양 : 25g 내외<br>원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-30단계)<br>물의 온도 : 90도 초반<br>핸드드립 기구 : 칼리타드리퍼<br>추출하는 커피의 양 : 320ml 내외<br>얼음 : 약 150g 내외<br>추출시간 : 약 1분 30초 내외<br>추출하는 음료 : 16온스 아이스 핸드드립 커피</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 18pt;">파나마 에스메랄다 게이샤 워시드</span><br><span style="font-size: 18pt;">PANAMA ESMERALDA GEISHA WASHED</span></strong></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">재배지역 : BOQUETE<br>재배고도 : 1,600~1,800m<br>품종 : GHISHA<br>가공방식 : FULLY WASHED<br>수확기 : 10~4월</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">커피원두에 대한 개인적인 평가 점수 : 90점<br>- 신맛 / Acidity : 9<br>- 바디감 / Body : 8<br>- 후미 : Aftertaste : 8<br>- 단맛 : Sweetness : 9<br>- 밸런스 : Balance : 9<br>- 향미 : Fragrance : 10<br>- 쓴맛 : Bitterness : 6<br>(10점 만점)</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99877D405F44D47A2E" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="1280-표지이미지 - 복사본 복사2.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_99877D405F44D47A2EC635"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br>[파나마 커피의 평가]<br>커피 경매시장에 처음 출전 당시 95.6점의 높은 점수를 받으며 커피 시장에 충격을<br>가져다 주었고 2004년 파나마 커피대회에서 1등을 수상한 이후, 2007년에는 1파운드당 <br>130불에 낙찰되면서, 경매 사상 최고치를 경신한 이후 600불까지 낙찰받으며 <br>세계에서 가장 비싼 커피로 불리우기때문에, SCAA에서의 점수와 등급 구분은 별 의미가 없습니다.<br> </p><p style="text-align: center;"><br>산뜻하게 다가오는 산미와 달콤한 꿀, 그리고 과일의 풍미가 주는 커피 한 잔을 <br>마신 후 활홀해하는 얼굴에서... '신의 얼굴'을 봤다는 일화가 전해져, <br>지금은 전 세계 커피애호가들을 사로잡아, '신의 커피'라 불리우는 <br>'파나마 에스메랄다 게이샤' 커피원두를 소개합니다.<br>또한, 자메이카 블루마운틴과 하와이언 코나, 예멘 모카의 세계 3대 커피와<br>함께, 가장 비싼 커피 중 하나로써 커피애호가들에게 많은 사랑을 받고 있습니다.</p><p style="text-align: center;"><br>파나마 고유한 커피의 향과 함께 쓴맛, 단맛, 신맛은 훌륭한 밸런스에 앞서,<br>생두에서조차 감미로운 향을 뿜어낼 정도로 빼어난 아로마는,<br>자스민의 꽃내음때문에 마치 허브티를 연상케할 정도로 착각을 들게 만들죠.<br>아울러, 향긋하면서도 달콤한 과일향이 입 안에 오래남아 즐거움을 더 합니다.</p><p style="text-align: center;"><br>에티오피아 서남쪽에 위치한 '겟차'숲에서 자라던 품종이, 케냐와 탄자니아,<br>코스타리카를 거쳐 파마나 에스메랄다 농장까지 이어지게 되었는데요.<br>그 때까지만해도 '겟차'라고 불리우던 이 커피가 미국인들의 구강 구조상(?!)<br>편리하게 불리우게 되면서 '게이샤'로 펴져나갔다고 합니다.<br>결국, 우리가 관념적으로 떠 올리던, '일본'과는 아무 연관성이 없는거죠.</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/993C01405F44D47C2F" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20200820_231911.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_993C01405F44D47C2FEDA8"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"># Aroma / Flavor (향 / 맛)<br>레몬 / 자스민 / 꿀</p><p style="text-align: center;"><br># Acidity / Other (산미 / 기타)<br>쓴맛, 신맛, 단맛의 훌륭한 밸런스<br>입 안에 오래남는 감미로운 꽃내음<br>생두에서도 풍겨나는 우아한 풍미</p><p style="text-align: center;"><br># AGTRON (색도) : 60~55<br>[Medium]<br>1차 팝핑 후, 1분 15초 후에 배출을 추천.</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99B230405F44D47D31" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20200820_234622.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_99B230405F44D47D313EC7"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"># 네이버 스마스스토어 [직화로스터-Roaster.kr] 상품 주문 : <a href="http://roaster.kr/products/5053119023">http://roaster.kr/products/5053119023</a></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><div class="content_plusmap" data-mapdata="map_type=TYPE_MAP&map_hybrid=false&idx=1&title=%EC%BB%A4%ED%94%BC%EC%97%90%EC%A7%84%EC%8B%AC%EC%9D%84%EB%8B%B4%EB%8B%A4&addr=%EC%84%9C%EC%9A%B8%20%EC%96%91%EC%B2%9C%EA%B5%AC%20%EB%AA%A9%EB%8F%99%20722-1%20%ED%98%84%EC%A0%95%EB%B9%8C%EB%94%A9%20103%ED%98%B8&tel=&mapX=469945&mapY=1122143&ifrW=490px&ifrH=362px&addtype=1&map_level=4&rcode=1147054000&docid=&confirmid=1220587034&mapWidth=490&mapHeight=362&mapInfo=%7B%22version%22%3A2%2C%22mapWidth%22%3A490%2C%22mapHeight%22%3A362%2C%22mapCenterX%22%3A469945%2C%22mapCenterY%22%3A1122143%2C%22mapLevel%22%3A4%2C%22coordinate%22%3A%22wcongnamul%22%2C%22markInfo%22%3A%5B%7B%22markerType%22%3A%22standPlace%22%2C%22coordinate%22%3A%22wcongnamul%22%2C%22x%22%3A469946%2C%22y%22%3A1122145%2C%22clickable%22%3Atrue%2C%22draggable%22%3Atrue%2C%22icon%22%3A%7B%22width%22%3A35%2C%22height%22%3A56%2C%22offsetX%22%3A17%2C%22offsetY%22%3A56%2C%22src%22%3A%22%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Flocalimg%2Flocalimages%2F07%2F2012%2Fattach%2Fpc_img%2Fico_marker2_150331.png%22%7D%2C%22content%22%3A%22%EC%BB%A4%ED%94%BC%EC%97%90%EC%A7%84%EC%8B%AC%EC%9D%84%EB%8B%B4%EB%8B%A4%22%2C%22confirmid%22%3A1220587034%7D%5D%2C%22graphicInfo%22%3A%5B%5D%2C%22roadviewInfo%22%3A%5B%5D%7D&toJSONString="></div></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br>#양바리스타의 커피숍| <a href="http://coffee-shop.co.kr/ : 커피숍/카페 창업 및 운영에 관련된 정보와 노하우를 공유합니다.">http://coffee-shop.co.kr/ : 커피숍/카페 창업 및 운영에 관련된 정보와 노하우를 공유합니다.</a></p><p style="text-align: center;">#커피에 진심을 담다 | <a href="http://coffee-shop.kr/ : 커피를 사랑하는 사람들이 모여, 맛있는 커피와 함께 행복한 시간을 갖는 곳. ">http://coffee-shop.kr/ : 커피를 사랑하는 사람들이 모여, 맛있는 커피와 함께 행복한 시간을 갖는 곳. </a></p><p style="text-align: center;">#직화로스터 | <a href="http://roaster.kr/ : 오직 핸드드립을 위한 전문적인 원두만 생각합니다. (핸드드립 전용 커피원두 쇼핑몰) ">http://roaster.kr/ : 오직 핸드드립을 위한 전문적인 원두만 생각합니다. (핸드드립 전용 커피원두 쇼핑몰) </a></p><p style="text-align: center;">#로스터스 | <a href="http://Roasters.kr">http://Roasters.kr</a> : 엄선된 생두를 당일 로스팅해서 더욱 더 뛰어난 풍미가 돋보이는 커피원두 전문 쇼핑몰</p><p style="text-align: center;">#커피메이커 | <a href="http://coffeemaker.kr/ : 직화로스팅한 커피원두로 블랜딩하여, 보다 깊고 풍부한 커피의 풍미를 선사합니다.">http://coffeemaker.kr/ : 직화로스팅한 커피원두로 블랜딩하여, 보다 깊고 풍부한 커피의 풍미를 선사합니다.</a></p><p style="text-align: center;">#핸드드립 | <a href="http://HandDrip.net">http://HandDrip.net</a> : 실생활에서 맛있는 한 잔의 핸드드립 커피를 내리기 위해 알아야할 동영상 강좌</p><p style="text-align: center;">#서브스크립션 | <a href="http://subscription.co.kr/ : 매달 선정된 우수한 품질의 핸드드립 전용 커피원두 정기 배달 서비스. ">http://subscription.co.kr/ : 매달 선정된 우수한 품질의 핸드드립 전용 커피원두 정기 배달 서비스. </a></p><p style="text-align: center;">#커피스토리 | <a href="http://coffeestory.co.kr/ : '네이버 테이블 오더' - 스마트폰으로 먼저 주문/결제하시고 매장을 방문하세요. ">http://coffeestory.co.kr/ : '네이버 테이블 오더' - 스마트폰으로 먼저 주문/결제하시고 매장을 방문하세요. </a></p><p style="text-align: center;">#커피클래스 | <a href="http://CoffeeClass.kr">http://CoffeeClass.kr</a> : 갓 로스팅한 신선한 원두와 함께하는 핸드드립 오프라인 강좌(예약 사이트)</p><p style="text-align: center;">#스페셜티 | <a href="http://specialty.kr/ : 미국 스페셜티 커피협회(SCAA)에서, 10가지의 풍미를 평가하여 80점 이상을 획득한 커피.">http://specialty.kr/ : 미국 스페셜티 커피협회(SCAA)에서, 10가지의 풍미를 평가하여 80점 이상을 획득한 커피.</a></p><p style="text-align: center;">#랜덤박스 | <a href="http://randombox.kr/ : 커피애호가를 위한 상품 / 커피원두에 대한 설래임을 선물해 드립니다.">http://randombox.kr/ : 커피애호가를 위한 상품 / 커피원두에 대한 설래임을 선물해 드립니다.</a></p><p style="text-align: center;">#커피샘플러 | <a href="http://sampler.kr/ : 매 주 엄선된 원두 4종류를 100g씩 다양한게 즐길 수 있는 '커피매니아' 전용상품.">http://sampler.kr/ : 매 주 엄선된 원두 4종류를 100g씩 다양한게 즐길 수 있는 '커피매니아' 전용상품.</a></p><p style="text-align: center;">#헵타커피 | http:// | <a href="http://heptacoffee.co.kr/ : 7가지의 상위등급 100% 아라비카 카폐 매장 업소용 블랜딩 커피원두. ">http://heptacoffee.co.kr/ : 7가지의 상위등급 100% 아라비카 카폐 매장 업소용 블랜딩 커피원두. </a></p><p style="text-align: center;">#리얼커피 | <a href="http://realcoffee.co.kr/ : 내 카페의 커피 수준(바디감, 밸런스, 후미)을 한 단계 업그레이드 시켜주는 진짜커피원두.">http://realcoffee.co.kr/ : 내 카페의 커피 수준(바디감, 밸런스, 후미)을 한 단계 업그레이드 시켜주는 진짜커피원두.</a></p><p style="text-align: center;">#생두 (그린빈스) | <a href="http://greenbeans.kr/ : 산지직수입된 푸릇푸릇하고 신선한 고품질의 가성비가 뛰어난 생두를 만나보세요.">http://greenbeans.kr/ : 산지직수입된 푸릇푸릇하고 신선한 고품질의 가성비가 뛰어난 생두를 만나보세요.</a></p><p style="text-align: center;">#더치커피 | <a href="http://dutchcoffee.kr/ : 직화로스팅한 고급 원두에서 풍겨나는 커피의 풍미를 고스란히 담은 더치커피.">http://dutchcoffee.kr/ : 직화로스팅한 고급 원두에서 풍겨나는 커피의 풍미를 고스란히 담은 더치커피.</a></p><p style="text-align: center;">#칼럼니스트 | <a href="http://columnist.kr/ : 커피에 대한 다양한 정보를 공유하는 '커피칼럼니스트-양바리스타'입니다. ^ ^;;">http://columnist.kr/ : 커피에 대한 다양한 정보를 공유하는 '커피칼럼니스트-양바리스타'입니다. ^ ^;;</a></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br># Written by Barista Yang - Coffee Columnist<br># 커피칼럼니스트-양바리스타 | <a href="http://Columnist.kr">http://Columnist.kr</a></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">#파나마커피 #핸드드립 #파나마게이샤 #게이샤커피 #세계3대커피 #비싼커피 #스페셜티 #자메이카블루마운틴 #하와이언코나 #예멘모카 #dripcoffee #파나마원두 #에스메랄다 #coffeemaker #coffeemachine #hario #kalita #coffeebeans #panama #geisha #esmeralda<br></p>
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직화로스팅을 대중화시켜서 보다 행복한 커피생활에 이바지할 순 없을까?!/파나마 에스메랄다 게이샤
양바리스타
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20.08.25 19:18
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