스크랩 옷이 날개다! 파프리카 옷 을 입은 볶음밥

[황문기]

옷이 날개다! 파프리카 옷을 입은 볶음밥 

"파프리카에 볶음밥을 넣으면 보기도 좋고, 먹기도 좋고, 영양도 좋고!"

 재료는 그냥 볶음밥과 똑같아요. 

찬밥, 햄, 양파, 오이, 맛살, 버터, 깻잎, 소금, 후추, 깨, 파프리카 

 볶음밥에 들어갈 재료들은 모두모두 잘게 썰어서 준비해 주세요.

 그 다음엔 파프리카 그릇을 만들어요. '그릇'이라고 하니 거창하지만... 완전 별거 아니라는거.

먼저 위에 뚜껑을 잘라요.

 안에 씨가 나오죠? 보면 씨가 있는 곳이랑 이어져 잇는 부분들이 있는데 그걸 칼로 조금씩 잘라 주세요. 꼭 저 안쪽까지 다 자를 필요는 없고, 1~2cm정도 칼집을 낸다는 생각으로.

 그리고 손으로 똑 떼내면, 깔끔하게 떨어져요.

이렇게 파프리카를 색깔별로 만들어 주세요.

 프라이팬에 버터를 한 숟가락 넣고 양파를 먼저 볶아요.

 양파가 반투명하게 익으면 소금과 후추를 조금 뿌리며 간도 해 주세요.

얼만큼 넣어야 하는지는 모르겠어요. 저는 밥 두공기를 하고 햄이 있어서 짤까봐 소금을 반티스푼 정도만 넣었더니 좀 싱거웠어요.

 깻잎을 제외한 나머지 채소와 맛살과 햄도 넣고 함께 볶아 주세요.

 대충 익은 것 같다면 찬밥 투하!

 또 ?아 ?아요.

 깻잎은 안 넣는 분들도 많겠지만, 전 깻잎을 좋아하고 냉장고에 남은게 있어서 마지막에 살짝 넣어 주었어요.

 이제 아까 만들어 놓은 속이 빈 파프리카 그릇에 밥을 담기만 하면 완료. 

 알록달록하니... 눈으로 먹는 맛도 있죠? 흔하고 쉽게 해 먹는 볶음밥인데, 이렇게 담아 놓으니 기분이 무척 새로웠어요. 그김에 건강에 좋은 파프리카도 많이 먹구요.

*근데... 그거 아세요? 다음에는 파프리카 그릇을 만들려면 미리 염두하고 골라야겠어요. 생각보다는 밥이 많이 안 들어가기 때문에 좀 통이 넓고 똑바로 서 있는 파프리카를 골라야 해요. 사진에도 보시면 빨간 파프리카는 똑바른 대신 속이 좁아서 밥이 많이 안들어가고 노랑이랑 초록은 밥이 좀 많이 드러가는대신 바닥이 기울었어요....ㅠ.ㅠ