백김치 담그는 방법 쩡한 맛보장 절임배추

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3b" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:27">백김치 맛있게 담그는 방법 (절임배추 활용)</h2>재료 준비<ul data-sourcepos="5:1-9:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:24">절임배추: 10kg (4~5포기)</li> <li data-sourcepos="6:1-6:46">채소: 양파 1개, 사과 1개, 쪽파 한 줌, 무 1/2개, 마늘, 생강</li> <li data-sourcepos="7:1-7:30">육수 재료: 다시마, 구기자, 새우젓 건더기</li> <li data-sourcepos="8:1-9:0">김치풀 재료: 찹쌀가루, 소금, 설탕</li> </ul>만드는 법<ol data-sourcepos="12:1-19:0"> <li data-sourcepos="12:1-12:46">절임배추 준비: 배송된 절임배추는 채반에 받쳐 물기를 충분히 빼줍니다.</li> <li data-sourcepos="13:1-13:66">채소 손질: 양파, 사과, 무는 채 썰고, 쪽파는 어슷하게 썰어줍니다. 마늘과 생강은 편 썰어 준비합니다.</li> <li data-sourcepos="14:1-14:79">육수 만들기: 냄비에 다시마, 구기자, 새우젓 건더기를 넣고 물을 부어 끓여줍니다. 육수가 우러나면 건더기를 건져내고 식혀줍니다.</li> <li data-sourcepos="15:1-15:63">김치풀 만들기: 냄비에 물과 찹쌀가루를 넣고 저어가며 끓여줍니다. 걸쭉해지면 불에서 내려 식혀줍니다.</li> <li data-sourcepos="16:1-16:86">양념 만들기: 믹서기에 채 썬 채소, 마늘, 생강, 새우젓, 소금, 설탕을 넣고 갈아줍니다. 여기에 식힌 찹쌀풀과 육수를 넣고 잘 섞어줍니다.</li> <li data-sourcepos="17:1-17:34">버무리기: 절임배추에 양념을 골고루 버무려줍니다.</li> <li data-sourcepos="18:1-19:0">보관: 용기에 담아 냉장 보관하면 맛있는 백김치 완성!</li> </ol>꿀팁<ul data-sourcepos="22:1-25:0"> <li data-sourcepos="22:1-22:55">과일 활용: 사과 대신 배를 넣어도 좋습니다. 과일의 단맛이 백김치의 풍미를 더해줍니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:39">매운맛 조절: 청양고추를 넣어 매운맛을 조절할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-25:0">숙성 기간: 백김치는 숙성될수록 맛이 좋아집니다. 3~5일 정도 냉장 보관 후 드시면 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.</li> </ul>주의사항<ul data-sourcepos="28:1-31:0"> <li data-sourcepos="28:1-28:42">절임배추는 꼭 물기를 충분히 제거해야 아삭한 식감을 유지할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="29:1-29:30">위생적인 환경에서 작업해야 음식이 상하지 않습니다.</li> <li data-sourcepos="30:1-31:0">개인의 취향에 따라 재료와 양념의 비율을 조절할 수 있습니다.</li> </ul>더욱 자세한 레시피는 블로그를 참고해주세요.<ul data-sourcepos="34:1-35:0"> <li data-sourcepos="34:1-35:0">[블로그 링크]</li> </ul>이 외에 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.#백김치 #절임배추 #김치담그기 #집밥 #레시피</div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; 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