두부 강된장 & 쌈장 레시피: 쉽고 맛있는 두부 요리!
두부 강된장은 구수한 맛과 부드러운 두부의 조화가 일품인 밥반찬입니다. 쌈 채소와 함께 쌈 싸 먹으면 더욱 맛있습니다.
쌈장은 고기나 채소 쌈을 찍어 먹을 때 빠질 수 없는 필수 양념입니다. 집에서 직접 만들면 더욱 신선하고 맛있게 즐길 수 있습니다.
두부는 저칼로리 고단백 식품으로 건강에도 좋고 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
두부 강된장 & 쌈장 레시피
재료:
- 두부 1모
- 된장 2큰술
- 고추장 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 양파 1/2개
- 청양고추 1개
- 대파 1/2대
- 참기름 1큰술
- 물 1/4컵
만드는 법
- 두부는 물기를 제거하고 으깨줍니다.
- 양파, 청양고추, 대파는 잘게 다져줍니다.
- 팬에 참기름을 두르고 양파, 청양고추, 대파를 볶아줍니다.
- 된장, 고추장, 다진 마늘을 넣고 함께 볶아줍니다.
- 으깬 두부와 물을 넣고 약불에서 끓여줍니다.
- 국물이 걸쭉해지면 불을 끄고 참기름으로 마무리합니다.
팁
- 두부 대신 다른 채소를 넣어도 맛있습니다. (애호박, 버섯 등)
- 매운맛을 조절하고 싶다면 청양고추 대신 일반 고추를 사용하세요.
- 쌈장은 취향에 따라 견과류나 참깨를 추가해도 좋습니다.
맛있게 드세요!