고래고기를 워낙에 좋아해서
새로운 고래집에 가는 일은
언제나 기분좋은 흥분을 불러일으킨다
이 곳 역시 한껏 부풀어 오른 기대치를
꽉 꽉 눌러 채워줬던
만족스러웠던 고래고기 집이다
"고래별장"
고.래.고.기
기분좋은 글자
이 집은 고래를 직접 삶는 곳이다
오더를 받은 후
분주해지는 주방
오늘의 자리를 빛내 줄
헤네시 XO
좋은 술이라고는 하는데,
아쉽게도 나는 촌놈이라
못마시는 술
두손 모아 따라주는데
건방지게 한손으로 받는 손
한손 술엔
한손 잔이 원칙
고래를 즐길
딱 필요한것들만 등장
두 둥~
웅장한 고래모듬수육 大 자 등장
윤기가 촤르르 흐르는 꿀 자태
고래 먹고 난 후
뒷맛을 개운하게 잡아주는 나물
명이인줄 알았는데, 아니란다
울릉도 부지깽이
우네, 흑피, 백피 바가지에
내장수육이 혼합된
그야말로 고래 종합선물셋트
젓가락이 바빠지기 시작한다
고래는 삶아내는 테크닉에 따라
맛이 천차만별
잡내없이 기름지고
꼬신맛이 참 맘에 든다
내 평생 처음 맛본
고래고기 미역국
맛이 꽤나 신선하면서 친숙하다
특미중에 특미
고래스시초밥 20,000원
이곳이 고래전문점이란걸
깨닳게 해준 고래초밥
순태젓갈이 올라간 고래 초밥의 맛은
회초밥과는 비교할수 없는
특별한 식감과 향을 제공해준다
고래고기 전문점
고래별장
각종 사시미 요리를 병행하는 고래집이 아닌
고래 단품 전문점의 포스를 어김없이 뽐내는 곳
나같은 고래 매니아가
쉽게 지나칠수 없는 곳임은 분명하다
주 소 : 부산시 해운대구 우동 654-6
전화번호 : 051-742-7189
post by
http://blog.daum.net/shoesu
영.원.을.꿈.꾸.는.찰.나
By 김 기 태
카페 게시글
◎부산 맛집기행◎
해운대구
[해운대] 고래고기...끝이 없는 고퀄리티 탐방 - 고래별장
배나온중년
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조회 2,074
14.05.30 12:12
댓글 5
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첫댓글 제가 있는 바로 근처에 있네요~
근데 가격이 좀 부담~ 먹음직스럽습니다.
사진 기술 좀 배워야하는 데 넘 멋집니다. 감사합니다.
너무 맛나 보여요.
늦은시간 굉장한 고문이네요.
침 질질 ~ ~ ~
삭제된 댓글 입니다.
@해운대 밤안개 왜 비아냥 거리고 딴죽을 걸고..다른집 홍보성 글을 올리는지 좀 이해가 가지않네요....나무 접시위에 올려진 고래 고기는 하품인거 같은데...땟갈로 보나 뭐로 보나 고래별장 집이 월등 한거 같은데요....나무접시위에 기름이 좔좔좔...먹고 싶은 마음이 하나도 안생기네...사진이라도 좀 멋들어 지게 올리시든지....참고로 전 고래별장 메니아라서 댓글 답니다
오늘은 여기로 결정합니다
좋은정보 감사합니다 ㅎ