밥하는 것 보다 쉬운 케이크 만들기-친정엄마의 요거트 케이크

베이킹 수업을 하는동안 왔다갔다 움직이시며 도와주고 계신 친정엄마.   목요일 수업시간에는 아예 테이블의 한쪽에서 제 말을 경청하고 계신 친정엄마.ㅋ~   그날 저녁식사가 끝난 후 제게 말씀을 건네시네요.   "나도...케이크 굽고 싶어졌어 도임아." ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ~     친정 아버지께서는 저와 똑같은 빵순이 빵돌이과 이시지만 친정엄마는 그닥 좋아하지 않으시거든요.   매번 제가 베이킹을 할 때마다 스치듯 바라보시기만 하셨지 관심은 전혀 없으셨어용~     헌데 갑자기 이러한 엄마 마음의 변화는 무엇일까용????쿄쿄쿄쿄쿄~~     쉬운 케이크를 굽기로 했습니다. 퀵브레드에 속하는 빵이라고 할수 있겠지만 둥근 케이크 틀에 구워 케이크라고도 불리우는 베이킹을 하였습니다.   제가 아닌 친정엄마께서 말이죵.     무엇보다도 오븐에 넣자마자 하시는 말씀.   "왜 이렇게 쉬워??????? 밥하는 것 보다 더 쉽잖아~~~~~~"   우짜노...울엄니. ^^;;;;           <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3046 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1415FC474F0781D807" width=572 actualwidth="572">   1,2,3. 세번의 과정만으로 완성되는 요거트 케이크.   시작할께요^^       '두둥~~둥둥~'   재료   밀가루 - 220g (중력분), 베이킹 파우더 - 2작은술, 요거트 - 200g, 설탕 - 110g, 달걀 - 3개, 바닐라 엑기스 - 1작은술 (선택사항), 호두 - 약 50g정도       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2498 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/161A58474F0781DB05" width=640 actualwidth="640"> 볼에 요거트, 설탕, 달걀 그리고 바닐라 엑기스를 넣어 거품기로 충분히 풀어주세요       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2016 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/12174D474F0781DE07" width=640 actualwidth="640"> 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 부드럽게 저어주신 후       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2968 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1314DA474F0781E008" width=640 actualwidth="640"> 마지막으로 호두를 넣어 뒤적뒤적~   원하시는 베이킹 틀에 반죽을 넣어 충~~~~분히 예열된 375도F (190도C) 오븐에서 구워주시면 완성입니다.   *머핀틀을 이용하실 경우 약 18~20분 구워주시고 둥근 케이크 틀이나 파운드 케이크 틀을 이용하실 경우 45~50분 정도 구워주세요 물론??? 각각의 오븐마다 성능은 다양하오니 굽는 시간은 더 늘려주실 수 있습니다. 꼬치테스트를 이용하여 구워진 상태를 확인해주시면 오케바리~^^       *원하시는 님들은 구워진 케이크 위에 약 1컵 정도의 슈가파우더와 3큰술 정도의 요거트를 혼합하여 만들어진 요거트 아이싱을 거침없이 화악~!!!!!!!!!!!!!뿌려주쎄용~~~~~~^^*                 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_5577 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/131293474F0781E609" width=764 actualwidth="764">   요거트 케이크.   저는 바닐라 엑기스를 사용했기에 또한 호두도 넣어주었기에   '바닐라 호두 요거트 컵케이크'라고 부르고 싶은걸요?^^           <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1525 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/141ACD474F0781E905" width=764 actualwidth="764">   "엄마엄마엄마~ 재미있어요?"   "생각했던 것 보다 재미있다 도임아~, 다음번에는 발효빵을 만들어 볼까???"   하이고~~~~ㅋ~           <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3968 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/201F4A4A4F0781ED03" width=764 actualwidth="764">   아이싱을 만드실 때 우유를 사용하는 방법도 좋지만 요거트를 이용한 케이크와 무엇인가를 맞추기 위하여 요거트 아이싱으로 준비해보았습니다.   저.....저...흘러내리는.. 캬~~~~~움하하하하하하~~^^           <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3383 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/151F4E4A4F0781F003" width=764 actualwidth="764">   너무 간단한 베이킹이지만 완성된 모습에서나 풍기는 향기에서나 근사한 케이크여요.^^     머핀틀에 굽고 컵케이크라고 부르셔도 전~~~~~혀 상관없으니   마음껏 구워보시옵소서 울 아줌씨들~~^^*           <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8006 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/141FCF4A4F0781F303" width=764 actualwidth="764">   아침에 맛본 써누녀석은 런치 박스의 스낵으로 넣어달라며 할머니에게 방실방실 웃음을 건네주었네요. 그 힘으로???   아이들 학교 보내고 곧바로 또 굽겠다는 친정엄마.   "어머니...아니 말리옵네당. 마음대로 하쎄용~"ㅋ~           <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_641 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/171FE04A4F0781F603" width=764 actualwidth="764">   한국의 친정엄마의 오븐안에는 쌩....찬바람만 불고 있거든요.ㅎ~   다시 집으로 돌아가시면 정말 구워보시려나?????^^     베이킹 수업을 들으시면서 반죽부터 시작하는 저의 발효빵 실습에 이미 친정엄마의 마음은   마치 완성되어 눈앞에서 쨔잔~~~하는 빵의 모습이 그려지셨다나용... 미쵸미쵸~^^*           <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3046 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1415FC474F0781D807" width=572 actualwidth="572">   한번도 베이킹을 해보시지 않은 엄마의 케이크. 밥하는 것 보다 더 쉽다는 소감. 워떠세유????   초보 베이킹 아줌씨들께서도 거침없이 도전하실 수 있으시겠죵???????오홍홍홍홍~~~~         조금전 초대했던 분들께서 식사를 모두 마치시고 돌아가셨어요. 어여 치우고 쉬어야겠삼.^^     밴쿠버의 오늘은 1월7일.   어떤....특별한 날이랍니다.^^*       다녀가시면서 아래의 손가락 꾸욱~ 감사합니당~~   <A cl-ass=tx-link href='<embed src="http://api.v.daum.net/static/recombox1.swf?nid=24345291&m=1" quality="high" bgcolor="#ffffff" width="400" height="80" type="application/x-shockwave-flash" allowScriptAccess='sameDomain'></embed>' target=_blank><EMBED height=80 type=application/x-shockwave-flash width=400 src=http://api.v.daum.net/static/recombox1.swf?nid=24345291&m=1 bgcolor="#ffffff" quality="high" allowScriptAccess='sameDomain'></EMBED></A>                             더욱 다양한 베이킹 레시피는 좋은엄니 블로그를 클릭~^^ <A href="http://blog.daum.net/amstell">http://blog.daum.net/amstell</A>