콩비지찌개~콩비지찌개 만드는 법

콩비지찌개~콩비지찌개 만드는 법 [법콩비지찌개 황금레시피] 요즘 더위의 기세가 만만치 않죠~ 기온이 연일 30도 이상으로 올라가면서 시원한 음식이 그립겠으나이열치열의 이치를 생각해 배탈 걱정없는 안전한 음식 콩비지찌개로 가족들을 안심시키세요. 콩을 직접 갈아 콩의 구수하고 깊은 맛이 가득한 콩비지찌개!! 맷돌에 갈고... 가마솥에 푹~ 끓였더라면... 더 좋으련만... 콩비지찌개는 원래 겨울철의 별미중 별미지만요.... 두부를 만들고 남은 콩비지를 이용해도 좋지만 하룻밤 푹 불린 콩을 믹서기에 갈아 붓고 폭~ 끓이면 고소한맛이 장난이 아니랍니당~ㅋ콩국수를 해서 먹어도 좋구요. <img width="480" class="txc-image" id="tx_entry_45872_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2229FC3A5695A79015" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="480" exif="{}" data-filename="111.jpg" id="A_2229FC3A5695A790155D2E"/> 재료 : 메주콩(백태)2컵, 돼지고기찌개용300g, 배추김치1/2포기, 대파2대, 청양고추2개, 홍고추2개, 새우젓2큰술, 다진마늘1큰술, 멸치육수4컵, 소금약간, 식용유 고기밑간 : 새우젓1큰술, 고춧가루1큰술, 다진마늘1/2큰술, 청주1큰술 <img width="550" class="txc-image" id="tx_entry_85524_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/246897395695A7AB14" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="550" exif="{}" data-filename="112.jpg" id="A_246897395695A7AB14F80D"/> 메주콩은 찬물에 하룻밤 정도 불려 손으로 바락바락 씻어서 껍질을 대충 헹궈 버리고, 믹서기에 넣어 동량의 물을 붓고 갈아 주세요. <img width="550" class="txc-image" id="tx_entry_43367_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/216AA4395695A7AD0E" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="550" exif="{}" data-filename="113.jpg" id="A_216AA4395695A7AD0E455A"/> 살짝 까끌까끌한 느낌이 날정도로 갈아진게 좋아요. <img width="550" class="txc-image" id="tx_entry_10833_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/236BAD395695A7AE14" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="550" exif="{}" data-filename="114.jpg" id="A_236BAD395695A7AE142CBB"/> 돼지고기는 찌개용으로 썰어 새우젓1큰술, 고춧가루1큰술, 다진마늘1/2큰술, 청주1큰술로 조물조물 밑간해 30분간 재워주세요. <img width="550" class="txc-image" id="tx_entry_36088_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/256DED395695A7AF0E" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="550" exif="{}" data-filename="115.jpg" id="A_256DED395695A7AF0E5DDB"/> 냄비에 식용유를 두르고 밑간해둔 돼지고기를 먼저 볶다가~ <img width="550" class="txc-image" id="tx_entry_59593_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/221DFC395695A7B018" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="550" exif="{}" data-filename="116.jpg" id="A_221DFC395695A7B018C889"/> 돼지고기가 익기 시작하면 먹기좋게 썬 김치를 넣고 달달 볶아 주세요. <img width="550" class="txc-image" id="tx_entry_79545_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2609CF395695A7B119" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="550" exif="{}" data-filename="117.jpg" id="A_2609CF395695A7B11980A1"/> 멸치육수 4컵을 붓고 끓여줍니다. 끓으면 중불로 줄여 10분간 끓여 김치를 익혀주세요. <img width="550" class="txc-image" id="tx_entry_27546_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/252D9C395695A7B217" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="550" exif="{}" data-filename="118.jpg" id="A_252D9C395695A7B217DD01"/> 김치가 익으면 갈아놓은 콩물을 부은 다음 새우젓 2큰술을 넣고 끓이세요. 이때 자꾸 저으면 콩이 삭아서 위아래물이 나뉘게 된답니다. 끓어오를때까지 그냥 기다려주세요. <img width="550" class="txc-image" id="tx_entry_73249_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/260AB9365695A7B312" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="550" exif="{}" data-filename="119.jpg" id="A_260AB9365695A7B3127831"/> 콩이 끓어오르면 약불로 줄여.... 어슷 썬 청양고추, 홍고추, 대파, 다진 마늘을 넣고 2-3분간 더 끓이고 마지막 간은 소금으로 맞춰 주세요. <img width="550" class="txc-image" id="tx_entry_54100_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2444EF375695A8A307" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="550" exif="{}" data-filename="120.jpg" id="A_2444EF375695A8A307FBD3"/> <img width="480" class="txc-image" id="tx_entry_12007_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/254298375695A8A407" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="480" exif="{}" data-filename="121.jpg" id="A_254298375695A8A40710B0"/> <img width="480" class="txc-image" id="tx_entry_39077_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/277201375695A8A70C" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="480" exif="{}" data-filename="122.jpg" id="A_277201375695A8A70CD480"/> <img width="480" class="txc-image" id="tx_entry_78107_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2623F5375695A8A809" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="480" exif="{}" data-filename="123.jpg" id="A_2623F5375695A8A809D2F3"/>어때유 간단하쥬~~?맛도 좋아유~~ㅎ