스크랩 검은콩(서리태)을 압력솥에 찌는법

[축복의통로]

검은콩을 찌는 방법으로 에피소드들이 많이 올라와서,

가이드를 잡아보고자 합니다.

1.검은콩을 하루정도 물에 불린다.

(검은콩을 얼마나 물에 불릴지에는 특별한 기준은 없습니다.

 '그냥 이정도면 충분하겠다' 생각될 정도로 우선 불려보시고,

 몇 번 해보시면 자신에게 맞는 검은콩 양이 생깁니다 ^^!)

2.압력밥솥에 물은 아주 조금만 부어도 됩니다!

(습관적으로 밥짓듯이 물을 엄청 많이 부었다가,

 검은바다가 되버린 분들이 많습니다.

 이미 검은콩이 하루정도 물에 충분히 불려진 상태이기 때문에,

 밥솥에 물은 거의 필요가 없습니다.

 따라서 밥솥에 물이 넘치지 않기 위해서는 물을 아주 조금만 부으셔야 합니다.

 물에 불린 검은콩을 얼마나 넣느냐에 따라 조금씩 틀리지만,

 밥솥에 물을 숟가락으로 4~5스푼의 분량만 넣어도 충분합니다!)

3.밥솥에 잡곡모드로 취사하면 됩니다.

(제가 조리할 적에 사용하는 밥솥입니다.

 밥솥 브랜드마다 차이가 있습니다만,

 검은콩 모드가 있다면 '검은콩밥'을 선택해서 취사해도 좋습니다 ^^)

출처 :아침검은콩으로 다이어트 쫑내기 원문보기▶   글쓴이 : JJY