<p><a href='http://cafe.daum.net/subdued20club'><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/241CFE4A58F1FA621C' class="txc-image" /></a></p><p class="cafe-editor-text">출처 : 여성시대 영알못탈출하기 <a href="https://youtu.be/PADJaSQlhGc">https://youtu.be/PADJaSQlhGc</a><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/e9f51f0aaabb81d263c73a24527f792177cc0185' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">안녕 여시들🥰<br />오랫만의 콧멍 진출이라 감회가 새롭다,,, <br />여튼 각설하고 제목으로 어그로 끌었지만 난 태어나서 뉴욕이라고는 가본 적도 없는 사람임ㅠ 걍 미국 땅 밟아 본 적도 없음(그리고 지독한 빵수니) 그런고로 르뱅베이커리쿠키는 먹어본적도 없어ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ<br />근데 워낙 유명하니까 먹어본 사람들이 비슷하게 만들어서 레시피를 공유하는 것 같애 그래서 나도 열심히 유튜브 보고 따라 만들어봤는데<br />진짜 너무너무 맛있고 간단한거야!!!!! 한 3번은 만들어먹음ㅋㅋㅋㅋ<br />재료만 있으면 여시들도 쌉가능하니까 꼭 만들어봐<br />나도 초보인데 어렵지는 않았어 힘이 들어서 그렇지ㅋㅋㅋㅋ<br /><br />🍪르뱅베이커리 쿠키🍪<br /><br />⭐재료⭐<br />차가운 무염버터 <br />박력분<br />중력분 <br />백설탕<br />황설탕<br />소금<br />옥수수전분<br />베이킹소다<br />달걀<br />견과류(피칸이나 호두, 개인적으로 피칸이 더 맛있었음 )<br />초코<br />코코아가루<br /><br />참고로 핸드믹서있으면 편하고 없으면 팔 힘이 엄청나게 들어가🥰<br />난 없어서 매번 만들때마다 힘들다ㅎ</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/dcfa21d5d2c5ad6bd541c63658cd4af98aa86f26' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">자세한 양은 사진에!!!! 유튜버 다람테이블님 레시피를 참고 하고 만들긴했는데 나는 조금조금씩 수정해서 만들어가지고ㅠ <br /><br /><br />⭐재료에 대한 것⭐<br />1. 차가운버터를 사용하는 이유는 겉에 바삭한 느낌을 내려고!<br /><br />2. 밀가루가 2종류인거는 부드러운 식감을 내려고! 박력분만 사용하면 걍 일반쿠키처럼 마냥 바삭하기만 할거야<br /><br />3. 설탕 2종류 쓰는 이유도 식감! 백설탕은 바삭 황설탕은 촉촉<br />그리고 찾아보니까 백설탕만 넣으면 쿠키가 덜 퍼지고 황설탕만 넣으면 잘 퍼진대(수분감차이, 색이 짙어질수록 수분감이 많음) 그래서 섞어 쓰는 이유도 있을듯해<br /><br />4. 옥수수전분도 부드럽게 하려고 넣는건데 찾아보니 소량이기때문에 없으면 밀가루 둘중에 암거나 더 넣어주면 된대<br /><br />5. 베이킹소다와 베이킹파우더는 엄연히 다르기때문에 꼭 베이킹소다로 넣어줄것! 나도 이부분은 자세히 모르지만 팽창하는 방향이 다르고 <br />진한색을 내거나 초콜릿들어가는 구움과자는 베이킹소다를 넣는대<br /><br />6. 견과류는 많이 넣을수록 맛있음 그리고 초콜릿도ㅠ<br />근데 초콜릿 많이 넣으면 달아지니까 알아서 보고 조절하기<br /><br />7. 마트에서 파는 조그만 초코칩 보다는 그냥 일반 판 초콜릿 넣는게 더 맛있어! 나는 집에 깔리바우트 다크초콜릿이 있어서 그걸로 했어<br /><br />8. 코코아가루는 코코아색 쿠키 만들거면 필요하고 그냥 일반 버터색 쿠키러 할거면 없어두 됨!!! 코코아가루의 유무에따라 가루류의 계량이 달라지기때문에 사진에있는 레시피 잘 보기!!!!!!<br /><br /><br />⭐만들기⭐</p><p class="cafe-editor-text">원래 레시피에는 견과류를 전처리 하라고 되어있어(고소하라고) 근데 난 귀찮아서 생략함ㅠ <br />앞에 2번은 그냥 쿠키로 만들어먹었는데 이번에는 코코아파우더 넣고 만들었어!</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/4c18921e77cd5fc29935c43de7f7a7ff5aa6fbc6' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">1. 우선 깍뚝썰기한 찬버터를 볼에 넣어줘</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/c3529f36e80b08b2bf7f4e19de153156d04362ba' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">2. 설탕 넣고 버터 풀어주기(핸드믹서 없으면 지옥임,,, 근데 여기만 힘들고 나머지는 간단혀) <br />난 핸드믹서 없어서 일부러 버터도 엄청 작게 썰었어<br />그냥 저 버터 덩어리들이 다 풀어져서 한 덩어리로 뭉쳐질때 까지만!!!</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/3746c9e71425ab4ed8e081923baebba25219a6ae' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">3. 사진만큼 될 정도로만 풀어주면 됨! 파운드케이크 만들때만큼 크림화 시키는거 아녀!!!!!</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/cbc96bd39f682f9d4d28949af0f98053b73a68c6' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">4. 그다음 달걀을 3번 나눠서 넣고 섞어주기!(여기도 손으로 한다는 기준으로 쪼매 힘듬)<br /><br />++++달걀 깨트려서 흰자노른자 섞은거 부어주는거!!!<br />++++달걀 3개 아님 3번에 나눠서 넣기!!!! <br />왜 나눠서 넣냐면 한꺼번에 넣어서 섞으면 달걀이랑 버터가 분리현상이 나타날수있기때문에 조금조금씩 넣고 섞어주는것!!!!!<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/4664169e5cc13faca642ee517eac9300e90b5877' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">5. 체친 가루류 넣고 섞어주기<br />여기서 포인트는 대충!!!!! 날가루 조금 보일 정도로만 섞어주면 돼!!!</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/a33422463c6a424ac3a0bd147a31832b82a1d6dc' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">대충 요정도! 근데 이것보다 조금 덜 섞어도 될 것 같음</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/a57ddd85a09b1f8a769902b7dc96c2ffa229a68c' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">6. 견과류랑 초코넣고 섞어주기! 여기도 대충 견과류가 반죽에 고르게 섞일 정도로만!!(주걱을 가르듯이 섞어주면 잘 섞임)</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/a1a3029617525dec570b22320c533c594c89bb34' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">7. 끝!! 핸드믹서 여시들은 과정이 수월할텐데 손으로 한 여시들은 이미 버터에 냉기가 좀 많이 빠졌을거야 그래서 나는 냉장고에 2-30분 정도 휴지시켜줬어! <br />반죽온도가 낮으면 구웠을때 엄청 퍼져버려ㅠ</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/297f84e8c79168897d86140289975d9ec4a95c11' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">8. 냉장고에서 냉기 충전한 반죽 팬닝 해주기!<br />이것도 예쁘게 뭉칠 필요없음 진짜 대충대충 뭉치고 팬닝할때도 살짝만 눌러줘!</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/13aad79f40f04f81a1cf5daaa15ab7d575eb4073' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">9. 210도 예열한 오븐에 200도 10분 구워주기!<br />(오븐사양에 따라서 온도나 시간은 다 다르기 때문에 잘 맞춰서 해줘! <br />난 복합오븐이라 온도가 낮아서 레시피보다 좀 더 구웠어!)<br />그다음 식혀주고 먹으면 됨! <br />(그리고 오븐에서 갓나온 쿠키는 원래 좀 말랑? 하고 식히면 단단해져!)</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/c73241c2934172022b482b9db9caa3ce978e6d0d' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">냠냠 흰우우랑 맛있게 먹어주라ㅠㅠ 진짜 겉바속촉의 끝판왕이야ㅠ<br />우리집도 쿠키류는 별로 안 좋아하는데 이거는 맛있다고 계속 주워먹었어ㅠㅠㅠ 선물용으로도 딱이고! 친구들한테 돌렸는데 싹 다 맛있다더 해줬음ㅋㅋㅋㅋ 약간 베이킹전문가가 된 듯한 효과가있어<br />참고로 저거 하나 다 먹으면 엄청 배불러ㅋㅋㅋㅋ 견과류도 많이 들어가고 쿠키가 커서ㅋㅋㅋㅋ 달기도하고 그래도 존맛이니까 다들 만들어주라<br />그리고 유튜브에 르뱅베이커리 쿠키 라고 검색하면 레시피 이것 저것 많이 나오니까 나한테 잘 맞는 분 찾아보고 만들어봐도 될 것 같어~~~~~ <br /><br />마무리는 어케 해야하나,,, 참고로 바스크치즈케이크도 만드는 방법 진짜 간단하니까 꼭 해먹어봐!!!!!!!!!!!!(자도르님 레시피 추천)<br />그럼 안녕!!!!!!!!!<br /><br />내가만든 바스크치케야</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/d247ab373617b951a767490e8709e86cf266831c' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/d8880ff49ddb237eb495da631c1d9bbfc159c36c' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">탄거아님 원래이래</p>
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댓 고마워!!! 방금 구워봣는데 너무 맛잇어 고마워여샤!