여러가지 반찬들 ㅎㅎ

[버그베어]

금방 무쳐서 먹으니 맛있더라고요..^^

무 하나 사다가 반은 무국 끓이고 반은 생채 했는데

밥상이 푸짐하고..값도 싸고..만족만족..^^

참참..두어달전..깍두기도 성공해서 맛있게 먹었어요 ㅎㅎ

무는 작은것으로 하나 준비해 깨끗하게 씻고 채썰어줍니다.(채칼을 이용해도 됨)

채썬 무는 큰 볼에 담고 소금 한줌,고춧가루 한줌 넣어 버무려둡니다.한 20분정도.

이렇게해야 고춧가루 색이 곱게 들고 간도 맞아요.

20분쯤 후에 다진마늘,파,양파,설탕 약간,통깨,미원 아주 약간,액젖 1수저,식초1수저 등

기호에 맞게 양념을 넣고 버무리면 끝..^^

전 오이를 너무 좋아해서 한달에 한 30개는 먹어치우는것 같아요 ㅎㅎㅎ

처음 오이무침 할땐 맛도 매번 다르고 고추장 넣고도 해보고 그랬는데

고추장 없이 고춧가루만 넣는게 전 더 좋더라고요..

오이를 좀 길게썰고 도라지랑 같이 무쳐도 맛있겠어요 ㅎㅎ

1,오이 2개는 어슷하게 썰어 소금 한줌 넣고 절여둡니다.

이렇게 해야 오이무침에 물이 덜 생기고 싱거워지지 않아요.소금에 절이지 않으면 먹고 남은것을

다음날 먹으려고 하면 물이 너무 생기고 싱거워져서 못 먹어요.

2,15분쯤 후 절인 오이는 찬물에 깨끗하게 헹궈 물기를 대강 뺀후 밥수저 기준

고춧가루2,다진쪽파2,다진마늘1,식초2,참기름 조금(티스푼하나정도),통깨 조금,미원 조금,설탕 아주 조금(베스킨라빈스 스푼 반에반정도) 넣고 조물조물 무쳐주면 끝..^^

1,두부는 끓는물에 데쳐 한김 식으면 썰어줍니다.

2,김치는 적당히 익은것으로 준비해 썰어둡니다.

3,돼지고기나 베이컨을 팬에 볶다가 김치를 넣고 김치국물도 끼얹어

촉촉하게 볶아줍니다.설탕,통깨,간장도 한수저씩 넣고요..

마지막에 참기름이나 들기름 밥수저로 반정도 넣고 뒤적이면 더 맛있어요..^^

5살난 태형이가 가장 좋아하는 반찬..^^;

근데 그녀석은 무슨 생선이든 다 갈치라고 한다죠ㅋㅋㅋ

매워도 잘 먹더라고요..그러면서 김치는 매워서 못 먹는다는

핑계쟁이 ㅡㅡ;

1,코다리는 살때 토막내달라고 하세요.

2,토막친 코다리 두마리는 깨끗한 물에 헹군후 지느러미는 가위로 자른후

큰 냄비에 담고 물을 자작하게(재료가 잠길락 말락 할 정도) 부어줍니다.

3,간장 반컵,고춧가루4,설탕3,다진마늘3,후추0.2,생강가루0.2,맛술3,식용유3,미원 아주 조금

(양념장은 미리 그릇에서 섞은후 코다리 위에 떠 넣으면 됩니다)

양파 굵게 채썬것 한줌,고추 1개  넣고 센불에서 약 30~40분간 조립니다.

생선은 수저로 뒤적이는것보다 냄비를 돌리면서 조리는게 더 좋아요.

4,파 한줌 집어넣고 거품을 걷어낸후 물엿(2) 넣고 한번 더 우르르 끓이면 끝~

만들기도 쉽고 짭쪼름 고소한 여름반찬~

탱이가 제일 좋아하는 반찬이었는데..

이제는 좀 컸다고 야채인걸 알아서리

잘 안 먹어요 ㅜㅜ 22개월된 태인인 엄청 좋아하는 반찬 ㅎㅎ

재료:애호박 2개(볶으면 정말 양이 반도안되게 줄어든답니다)

마늘 다진것 1수저

새우젓 2~3수저(입맛에 맞게 간을 조절하세요)

들기름,식용유 약간씩

호박은 반달모양으로 얇게 썰어둡니다.아이가 먹을거라면 채썰어도 되어요..빨리익고 ㅎㅎ

후라이팬에 약간의 식용유를 두르고 달군후,썰어둔 호박을 넣고 호박이 덜 익을정도로 볶아요.

다진마늘과 새우젓을 넣고 몇번 뒤적인후

물을 약간 넣고 끓여줍니다.

기름만으로 볶으면 저을때 호박이 다 부서지기 때문이예요~

호박이 익으면 간을 보고 들기름을 한수저 넣고 우르르 한번더  

끓여주면 완성

아,호박을 좀 두툼하게 썰고 고춧가루 조금 넣어서 칼칼하게 먹어도 맛있어요..이땐 물을 좀더 많이 넣고 푹 지진다는 기분으로 익혀줘야...ㅎㅎ 다른건 다 똑같이 하고요~

태형아빠가 너무너무 좋아하는 꼬막찜~ 정말 쉬워요^^ 전 좀 게을러서 수저로 양념장 한수저씩 떠넣는거 못하겠더라고요.. 그래서 양념장을 볼에 들이붓고 무치는데 간도 더 잘 맞는거보니 그렇게 해도 괜찮은듯..^^; 재료: 꼬막1kg,쪽파 4~5뿌리,다진마늘 1큰술,간장 충분하게, 물엿 혹은 설탕 1작은술,맛술 1큰술,고춧가루 2큰술, 참기름 1작은술,미원 아주 조금,청양고추2개 1,꼬막은 소금물에 담가 해감시킨후 벅벅 비벼 씻어줍니다. 2,끓는물에 꼬막을 넣고 입이 벌어지도록 삶아줍니다(너무 오래 삶으면 질겨져요) 3,청양고추와 쪽파는 잘게 다집니다. 4,삶은 꼬막은 건져두어 약간 식힌후 껍질을 한쪽만 까둡니다. 5,양념장을 만듭니다(국그릇에 다진 쪽파와 고추를 넣고 미원 아주 조금 뿌린후 간장붓고 고춧가루,맛술,설탕 등 재료를 모두 넣은후 저어줍니다) 6,껍질 까둔 꼬막에 양념장을 들이붓고 무쳐줍니다

[amo te]

으아..진짜 거짓말 하나도 안보태고 제가 진짜로 좋아하는것들입니다..ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 특히 무생채~!! 호박..꼬막..으아...저것만있으면 밥 세그릇도 먹겠다 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

[버그베어]

남자들은 변해요..결혼전에 다들 그렇게 말하다가도..결혼하고 3년 4년 지나면..집에서 놀면서 반찬이 이게뭐야 ㅜㅜ직여불라

[amo te]

전...초등학교때부터 그랬는걸요. 그리고 자취생활 몇년하면서도 그랬지만...전 살아가면서 반찬, 밥 투정은 절대 안할거랍니다. 먹기싫음 지가 해먹든지...왜 투정부리는지... 이 글 보는 모든 남자들이여! 사랑하는 아내가 해주는 음식가지고 투정부리지맙시다!!

[써클렌즈끼고화장실조명이면나도얼짱]

ㅇ ㅓㅁ ㅓㄴ ㅏ 맛있겠어용

[인생은아름답길!]

와 ~~ 점점 반찬들이 많이 올라오고 있어요 ㅋㅋ

[까시샘물]

오~ 내가 하나 할줄 아는거 나왔어요 ㅋㅋㅋ 두부김치 ㅋㅋㅋ 아 맛있겠다 ㅎㅎㅎ

[이뽕~]

호박뽁다가 호박 다 탔어요 오이무침하다가 식초왕창 ~ 우엑~다 버렸어요 ~ ㅋㅋ

[아는만큼 보인데요~]

이시간엔 너무 잔인한... 계란찜 정말 해먹었는데 정말 맛있더라구요. 전혀 안비리고^^ 레시피들 잘 써먹을께요~

[^^세아라^^]

멋지세요 ㅋㅋ!! 전 요리 잘 못 하겠던데ㅜㅜ

[소로네코불꽃남자사쿠라즈카세이시로]

기숙사에.........저런 반찬과 밥을 먹고 싶다는........맨날 참치캔.....김...-_-...후우;;

[중얼중얼중얼중얼중얼중얼중얼중얼중]

꼬막 +_+ 저도 되게 좋아해요 꺄하~

[스미레]

맞어맞어~ 반찬투정하는 남편들 직이뿌야돼요..ㅋㅋ 우리오빠도 아모떼님 같았음 좋겠네~ ㅋㅋ 제가 거의 채식위주로 먹어서 남편이 자주 그래요."다 풀이야..." ㅡㅡ;;

[버그베어]

태형아빠는 "뱀나오겠다"그래요.직여불라....!!오늘 아침엔 낙지 볶아주니 군말없이 먹고갔어요.

[(::[▒]::)냥냥-대학새내기가슴설램-]

고추장에 밥비벼 먹으면 맛나겠다.ㅎㅎ

[변희범]

무채 국물에 고추장 안넣고 들기름만 넣어서 비벼 먹으면 죽음인데... 버그베어님 요리 잘하시나봐요. 남편이 부럽습니다.

[비오는하루]

꼬막 맛있는데.ㅎㅎㅎ