새콤달콤 여름 무생채 완전 쉬워요!
더운 여름, 입맛 없을 때 새콤달콤한 무생채만 한 게 없죠!
복잡한 과정 없이 누구나 쉽게 만들 수 있는 여름 무생채 레시피를 소개합니다.
재료
- 무 1개
- 고춧가루 2큰술
- 액젓 1큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 식초 2큰술
- 설탕 1큰술
- 참기름 1큰술
- 통깨 1큰술
- 소금 약간
만드는 법
- 무는 깨끗하게 씻어 껍질을 벗기고 채 썰어줍니다.
- 채 썬 무에 소금을 약간 넣고 5분 정도 절여줍니다. (물기를 제거하면 더욱 아삭하게 즐길 수 있어요!)
- 절인 무에 고춧가루를 넣고 버무려 색깔을 입혀줍니다.
- 액젓, 다진 마늘, 식초, 설탕을 넣고 잘 버무려줍니다.
- 마지막에 참기름과 통깨를 넣고 마무리합니다.
꿀팁
- 무생채에 오이, 당근, 양파 등을 함께 채 썰어 넣으면 더욱 풍성하게 즐길 수 있어요.
- 매콤한 맛을 더하고 싶다면 청양고추를 넣어보세요.
- 기호에 따라 식초, 설탕의 양을 조절하여 새콤달콤한 맛을 맞춰주세요.
주의사항
- 무생채는 오래 보관하면 물기가 생길 수 있으므로, 먹을 만큼만 만들어 바로 먹는 것이 좋습니다.
- 위생적인 조리를 위해 재료를 깨끗하게 씻고, 도구도 살균하여 사용해주세요.
맛있게 만든 무생채 사진을 공유해주세요!
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더 많은 레시피를 보려면 https://.youtube.com/watch?v=tU8azmlMqho
맛있는 무생채로 여름 입맛 되찾으세요!