새콤매콤한 &lt;오징어회무침&gt;&lt;오징어회덮밥&gt;~

2010. 8. 7... 저희 시어머니께서 보내주신... 싱싱한 생물오징어로 오징어회무침과 회덮밥을 해먹었어요... 알고 계신 이웃분들도 계시겠지만,. 저희 시댁이 속초거든요...ㅎㅎ   아침나절... 대포항에서~ 싱싱한 생물을 사서...  바로 손질하고 급냉시켜... 아이스박스 포장으로... 출장길에서 돌아오는 신랑편에 보내주셨답니다...^^   그리하여~ㅎㅎ... 염치없는 며느리는 그날 점심나절에.... 집에 편안하게 누워~ 싱싱한 오징어회무침을 즐길수 있게 되었지용~ㅋㅋ... (제가 오징어회를 무쟈게 좋아하거든요...ㅎㅎ)   오징어회를 얼마만에 먹어보는것인지?... 무쟈게 맛나두만유~~~~~ㅎㅎ 아직도 침이 꿀꺽~ 넘어갑니당~~ *^^*  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1146D20D4C5CC1F76B" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="650" width="650" />   배, 깻잎등을 넣고 초고추장에 무친 <오징어회무침>이예요...^^ (깻잎과 상추에 쌈싸먹으면.. 그맛이 일품입니다...ㅎㅎ)   오징어회무침은 저와 남편이 좋아하구요~~~            <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1346D20D4C5CC1F76D" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="650" width="650" /> <오징어회덮밥>은.. 저희 아들래미가 짱~ 좋아한답니다...^^    <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1146D20D4C5CC1F669" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="650" width="650" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1646D20D4C5CC1F565" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="650" width="650" />       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1946D20D4C5CC1F667" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="525" width="525" />  꿀꺽~... 침~ 넘어갑니당~~~~ㅎㅎ                        <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1646D20D4C5CC1F86F" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="650" width="650" /> 재료 ; 싱싱한 생물오징어^^, 배, 오이, 양파, 청량고추, 깻잎, 상추, 초고추장, 깨소금, 참기름...     [ 과 정 샷 ]   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1246D20D4C5CC1F76C" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="300" width="300" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2046D20D4C5CC1F76A" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="300" width="300" /> 시어머니께서... 저렇게 손질해서~ 급랭시켜 보내주셨어요...^^ 우선, 냉동실에서 꺼내 약간 자연 해동이 되었을때 얇게 채썰어줍니다.. (완전 해동시켜 썰려면 미끈미끈~ 썰기 불편하거든요.. 약간만 해동되었을때가 딱딱하니~ 오히려 더 잘~썰립니다ㅎㅎ)         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1546D20D4C5CC1F564" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="300" width="300" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1346D20D4C5CC1F463" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="300" width="300" />  그리고 야채준비를 해놓습니다... 상추와 오이, 깻잎, 배, 양파도 채썰어놓고.. 청량고추는 송송썰어둡니다... 그런다음, 한곳에 담아 초고추장과 깨소금, 참기름을 넣고 버무려 주시면 됩니다... ( 초고추장은 고추장에 식초, 메실원액, 설탕, 소금약간을 넣어 섞어주시면 되구요^^...)      <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1546D20D4C5CC1F870" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="555" width="555" />  신속하게 얼릉~ 버무려주셔요.. 오래 주물주물하다보면 야채에서 물이 나와 무침에 국물이 흥건해 집니당..ㅡ.ㅡ''           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2046D20D4C5CC1F668" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="650" width="650" />    <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1546D20D4C5CC1F86E" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="598" width="598" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1746D20D4C5CC1F566" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="525" width="525" />  회덮밥은.. 대접에 밥을 담고 준비해논 야채들과 오징어, 초고추장을 올려준후.. 깨소금과 참기름을 곁들여... 바로 비벼드시면 되지요...^^    ^^  벌써 한주를 보내고 또다시 주말을 맞이했네요... 더운날씨지만,.. 상쾌한 맘으로 즐건 주말맞으시길 바랄께요...*^^*   <EMBED src=http://api.v.daum.net/static/recombox3.swf?nid=8675973 width=67 height=80 type=application/x-shockwave-flash autostart="false" invokeURLs="false" allowScriptAccess="never" allowNetworking="all" enableHtmlAccess="true" AllowHtmlPopupwindow="true" quality="high" bgcolor="#ffffff" allowScriptAccess='sameDomain'>     <A href="http://blog.naver.com/house_style" target=_blank><IMG cl-ass=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1267E5264C4D352D1B" width=249 actualwidth="249"></A><A href="http://blog.naver.com/house_style" target=_blank></A>   돌하우스블로그글~ 구독하기+ <A cl-ass=con_link href="http://v.daum.net/user/plus?blogurl=http://blog.naver.com/house_style" target=_blank><IMG cl-ass=tx-daum-image id=A_207D38054B8F3DD4904EDA style="WIDTH: 60px; CURSOR: pointer; HEIGHT: 60px" height=60 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/207D38054B8F3DD490" width=60 isset="true" on-click=""></A> <A cl-ass=con_link href="http://opencast.naver.com/SD848" target=_blank><IMG cl-ass=tx-daum-image id=A_117D38054B8F3DD49143F8 style="WIDTH: 60px; CURSOR: pointer; HEIGHT: 60px" height=60 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/117D38054B8F3DD491" width=60 isset="true" on-click=""></A> <IMG cl-ass=tx-daum-image id=A_127D38054B8F3DD49250E5 style="WIDTH: 60px; CURSOR: pointer; HEIGHT: 60px" height=60 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/127D38054B8F3DD492" width=60 isset="true">