백종원의 골목식당 구로구 오류동 옹심이 감자옹심이랑짬뽕
백종원의 골목식당 구로구 오류동 옹심이 편에
감자옹심이랑짬뽕이 소개된다고 해서
미리투어에 나섰습니다.
스텝들이 예전과 다르게
촬영에 상당한 보안을 기울여
정말 어렵게 위치를 알 수 있었습니다.
앞으로는 미리투어도
상당히 어려움이 확실히 예상됩니다.
백종원의 골목식당 오류동 옹심이 감자옹심이랑짬뽕
아담한 공간으로
브레이크 타임에 이곳을 찾았습니다.
원래 브레이크 타임이 있는 것은 아닌데
촬영한다는 소문이 돌아서 그런지
일요일임에도 불구하고
상당히 많은 사람들이 이곳을 찾아
준비한 음식이 다 소진돼
준비하느라 브레이크 타임을 가졌다고 합니다.
그래서 견우도 실내에서 먹지 못하고
포장을 했습니다.
메뉴, 가격
아마도 본방에서 백대표는
옹심이와 왕만두를 시식할거 같아
그렇게 포장을 했습니다.
요즘 코로나가 다시 유행해
칸막이의 중요성도 커지는거 같습니다.
부디 내년에는 이런 거추장없이
편하게 살 수 있었으면 합니다.
골목식당 감자옹심이랑짬뽕
위치, 주소, 전화번호, 연락처
구로구 오류동역 2번 출구에서
걸어서 1분 되는 거리에 있습니다.
기본찬
김치가 상당히 시원하고 맛있어
칼국수와도 궁합이 상당할거 같습니다.
백종원의 골목식당 구로구 오류동 옹심이
들깨베이스의 국물이라
어떤 재료와도 잘 어울립니다.
고운 가루로 국물을 내서 그런지
목넘김이 상당히 부드럽습니다.
몽글몽글하면서
옹심이 크기가 먹기 좋아
2-3 덩어리씩 먹으면 됩니다.
칼국수와 달리
직접 만든 다음 제공하는데
뜨는게 자신있는 분이라면
그냥 달라고 하면 됩니다.
역시나 김치 마음에 듭니다.
칼국수를 부르는 마성의 반찬입니다.
중간중간 단무지 등으로
식감과 맛의 변화를 주는 것도 좋습니다.
이제는 만두 시대~!
고기만두가 6개에 6천원이면
가격도 괜찮은거 같습니다.
쪼글쪼글한
두께가 상당한 피 아래로
소가 넉넉하게 들어갑니다.
어느 정도 크기가 있어
한입에 먹기에는 무리가 있습니다.
담백한 맛을 베이스로 하기에
간장의 도움을 받는 것도 좋습니다.
고기를 베이스로 해서
부추, 양파 등이 들어가는 구성으로
별다른 잡내가 나지 않으면서
전반적으로 부드러운 식감으로
육즙도 알맞게 머금고 있습니다.
백대표는 과연 이곳을
어떻게 평가할지 기대가 됩니다.
건강하세요~!
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견우가 먹어본 맛집
백종원의 골목식당 구로구 오류동 옹심이 감자옹심이랑짬뽕
견우
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21.04.07 20:35
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