한방 백숙으로 대구에서 유명한 감나무집을 방문 하였습니다,
(방문한지 조금된 집이라네)
위치는 범어 로타리 부근이며
주소는 대구범어3동 27-3번지
연락처는 053-756-7755
이집은 오후 세시까지 삼계탕 할인 행사가 진했되었는데
국내산 찹쌀등 원자재 가격 급등으로 4월 7일부로 부득이
할인행사를 중단 한다고 하네요.,
조금은 아쉬운 부분입니다,
오늘은 해신탕을 주문 했습니다
곁 음식은 아주 깔금하니 나오고요
하나같이 염도 조절이 잘되어 있으며
음식이 입에 무난하며 깔끔한 맛이 듭니다,
특이하게 전이 나옵니다,
닭 모래집 뽁음도 나오고요,
이 집의 특별 보양식 해신탕입니다,
도자기 냄비에 한가득 담겨져 나옵니다,
은은한 약초의 향이 코를 자극 합니다,
작은 문어도 한마리 통째로 들어 갔고요
얼핏눈으로 봐도 해물의 푸짐한 구성이 아주 먹음직 스럽습니다,
닭은 우리맛닭이란 토종닭이 사용이 되고요
전복 ,새우,문어,가리비.여러종류의 작은 조개등과 부추가 살짝 들어 가 있습니다,
냄비에서 건져서 접시에 담으면서 먹기 좋게 다듬어 줍니다,
마지막으로 제일 위쪽에 산삼 배양근이 뿌려집니다,
닭과 해물이 아주 푸짐한 구성이 먹음직스럽고
푸짐하며 고가의 구성임이 느껴집니다,
작은 접시에 담아서 시식을 해봅니다,
해물의 싱싱함이 입으로 느껴지네요
그릇에 국물을 떠서 같이 먹음 됩니다,
은은한 약초의 향이 큰 부담 없이
아주 식감을 돋우는듯 합니다,
해물과 닭을 먹고 나면 나중에 죽이 나옵니다,
이죽도 약초물에 끓여서 은은한 향이 나옵니다,
아주 구수하면서 나름 맛난 죽임을 느낍니다,
이 집은 맛깔스런 곁음식과 더불어
보양식인 해신탕이
닭과 해물의 조화와 더불어
은은한 약초의 향이 국물의 담백함이 조화를 이룬 환상적인 맛입니다,
특히 이집은 임산부 할인 음식점으로 지정되어
임산부가 이용을 하게 되면 음식값의 10%를 할인 받을수 있답니다,
배가 많이 나와서 확인이 되시는 분은 바로 적용이 되며
임신하신지 안하신지 구분이 안될시에는
임산부 수첩이나 mbc 임신 육아 교실 티켓을 들고 오시는분도 10% 할인이 적용된답니다,
대구 수성구청으로 부터 임산부 할인 음식점으로 지정이 되었다고 하네요
♥ 이 글은 그날 나온 음식에 대해서♥
♥ 본인의 시각,후각,미각에 따른 평가 글이니♥
♥추후에는 식당의 식자재에 따라서 ♥
♥변경이 될수도 잇으니 참고용으로만 사용하시길 바랍니다 ♥
블로그 바로가기♥ 대구 식객단 ♥ ♠천지의 맛집 이야기♠
첫댓글 계남홴님 식객장으로 추대합니다
아직은 저도 못 가본 곳들입니다
나중에( 10년후 혹은 10년이내 )에 가 보았으면 하는 곳들을 올립니다
우선 회원님들 매장을 하나 하나 올렸으면 합니다
회원들에게 서비스 혹은 덤에 대한 내용을 적고, 다녀 오신 회원님들의 요구도 적고요,
클래임 누적이면 매장사진 내리고요, 부천 내에 유사업종이 있다면 맛집이라도 올리지 않는 센스 ...
구미 당기는구만 우리 동네엔 없남 ,,,,,쐬주잔도 있네 ㅋㅋㅋ