[인심좋은 착한 곱창]
이 곱창집은 제가 단골한지가 10년이 훌쩍 넘어버린 오랜 단골 곱창집입니다
지금의 개금에서 장사하기 훨씬 전, 문현동 가게부터 들락날락거렸으니 10년 단골이라고 해도 될만한 곱창집이지요
"칠성 곱창"
개금시장 골목안 깊은곳에 숨어있어서 일부러 찾기도 힘든 자리에 위치하고 있지만
이미 오랜 단골들의 입소문으로 개금 주변에서 유명세를 타고 있는 곳이랍니다
가게 이름이 칠성곱창인 이유는
여기 이모님이 예전 문현동 칠성곱창에서 일할때, 곱창소스를 따로 개발해서 새로 가게를 차린것이 계기가 되어
가게 상호를 칠성곱창으로 계속 쓰신답니다
이 메뉴판도 이제 10년이 되었네요
10년동안 곱창이 5천원에서 6천원으로 올랐습니다
그래도 문현동의 곱창과 비교하면 저렴한 편이지요
곱창을 주문하면 이렇게 가게 밖에서 초벌을 해줍니다
가게 밖에서 곱창 초벌하고 계신분이 주인 이모님이지요
테이블에 뜨끈한 연탄불이 들어오고
초벌을 마친 곱창 4인분이 테이블로 들어옵니다
간단한 밑반찬들
파절이와
콩나물국이 전부에요
이 집의 좋은 점은 무조건 푸짐하게 줍니다
그리고 그 날 들어온 곱창만 팔기때문에 항상 신선하다는거,
여태껏 기복있는 맛을 보여준적이 없었어요
언제나 십년전 그맛 그대로이죠
대신 곱창을 많이 들이지를 않아서 늦게 갈때면 곱창없다고 튕긴적도 많았습니다
요~쫀득한 곱창 맛 한번 보실래요?
특히나 중독성 있는 고추장소스가 일품이지요
딴곳보다 훨씬 맛있는 달짝지근한 이 소스맛때문에
몇몇 손님들이 노하우 전수하고 분점을 내달라고 강요하신다는데,
만약 분점을 내주실꺼라면 오랜 단골인 저에게 내달라고 부탁아닌 강요를 드리고 왔답니다
달콤한 곱창맛에 젓가락질은 쉴세없이 계속되고..
친구들과 주고 받는 소주는 꿀맛이 되버리죠
이 맛에 중독되어 오랜 단골이 되었답니다
반 지하같은 허름한 가게에 테이블이라곤 4개가 전부인곳이지만
따뜻한 정과 맛있는 곱창을 즐기기엔 너무 과분한 장소이지요
반대로 낡고, 허름한 분위기 싫어하시는 분들이라면 피해야할 장소이구요
개금시장 지리를 잘 모르는 분이 일부러 찾아가기엔 너무 힘든 주택가에 숨어있답니다
개금 홈플러스 뒷편의 개금시장 큰 도로변에 "새차만들기" 덴트집 골목 안으로 들어가서 왼편으로 방향을 틀면
주택가 안에 조그맣게 자리 잡고 있는 가게이며, 만일 찾아가신다면 초반에 찾기는 정말 힘드실꺼라 봅니다
근처에 계신분들에겐 소소하게 곱창에 소주 한잔 기울이기엔 정말 좋은곳이지요
단, 늦게 가시면 자리나 곱창 없다고 튕길수도 있습니다
주 소 : 부산시 부산진구 가야2동 596-4 (냉정로 271)
전화번호 : 010-8030-3573
약 도 : http://v.daum.net/link/40355235?exp=map
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영.원.을.꿈.꾸.는.찰.나
By 김 기 태
첫댓글 문현동 칠성식당에서 친구영화촬영장소,,대단히 맛있어요
여긴 개금이랍니다
친구 장모님댁 ㅠㅠ
삭제된 댓글 입니다.
아는 분만 아는 소중한 아지트지요 ㅎㅎ
문현동 곱창골목에서 먹은 질긴 곱창때문에 곱창 먹으로 가자고해도 안가는데...배나온중년님 소개하니 질기진 않겠지요?
문현 곱창에서 아직 질긴 곱창을 못먹어봤는데,,누리세상님이 말씀하신 질긴 기준을 모르겠어요 ㅠㅠ
저는 약간 질긴게 좋아요^^
질긴게 쫀득하지요^^
여기 저희집 바로 앞..ㅎ 동네친구들과 속닥하게 한잔하기 정말 좋죠 ^^
이야,,이 동네 주민이시군요!!
저도 막창 조아라 하는대 콩알 줏어먹듯먹어요
전 문현동 연탄구이.박에 안먹어봣어요...맛은 잇는대 일산화 탄소에 질식되는지 알았음돠.ㅎ
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ밖에서 초벌하기때문에 그렇게 연기 심하지 않을텐데요
@배나온중년 8/12일가봤는데 지금까지먹어본막창중에 가장부드럽고 연탄가스는??
밖에서구워오는데 혹시나싶어 신경써봤는데 연탄가스 모르겠구요.
같이간친구도 지금까지는막창맛있는줄몰랐는데 이집은맛있는줄알겠다네요.
배나온중년님 맛집소개 고맙습니다.^^