전주 맛집 | [대구맛집]정말~제대로된 과메기와 청어를 맛볼수 있는곳!!! `국 수 밭` - Daum 카페

<link rel="stylesheet" href="http://editor.daum.net/services/blog/css/contents4view.css?ver=1.1.114" type="text/css"/><link rel="stylesheet" href="http://editor.daum.net/services/blog/css/theme4view.css?ver=1.1.114" type="text/css"/><script language="javascript" src="http://s1.daumcdn.net/pimg/UX-JS_2008/20120321/common_view.js"></script><script language="javascript"> var articleno = "5083432"; </script><P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/243F3C345297E1A61F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_243F3C345297E1A61F6E26"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">개인적으로 대구에서 물회를 최고라 생각하는 집입니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">근데 제대로 된 과메기를 먹을수도 있는 곳이지요 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">재료 하나하나를 보더라도 칭찬할수 밖에 없는...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">양심식당?? 착한식당?? 이라 불러 주고 싶은...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">`국 수 밭'을 소개합니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P>  </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2663D5375297E30E0E" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_2663D5375297E30E0E3E9C"/></P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2242C5345297E1A621" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_2242C5345297E1A621B077"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">물회국수가 6,000원 입니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">싸다고 회가 적은것도...육수가 맛이 없는 것도 아닌...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">정말 맛있는 물회국수를 맛볼수 있는 곳이지요 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#0900ff>물회 관련 포스팅 : </FONT><A href="http://blog.daum.net/leeracing/5083323" target="_blank"><FONT color=#0900ff>http://blog.daum.net/leeracing/5083323</FONT></A></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/245C0B345297E1A81B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_245C0B345297E1A81BBDE4"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2464AF345297E3751F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_2464AF345297E3751F395F"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">겨울 철에 맛볼수 있는 매생이로 만든 칼국수와 떡국이 있습니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">매생이의 좋은 성분이야 이루어 말할수 없지만...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">`간기능 개선'이라는 말때문에 애주가 분들...특히 이 뽀시기가...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">해장용으로 사랑을? 하고 있는 음식이기도 합니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">이집에서 사용하는 매생이는 청정지역인 `완 도'산을 씁니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25139C345297E1A910" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_25139C345297E1A9100DAE"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">이집에서 다양한 메뉴를 드셔~보시면 압니다 ...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">저 현수막에 적힌 글귀를요 ... ^^</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2575C0345297E1AB16" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_2575C0345297E1AB163B3C"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">재료에 얼마나 많은 정성을 쏟는지 볼수 있습니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">쌀 - 국내산은 종종 볼수 있어도...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">`햅쌀'을 저렇게 적어 놓은곳은 거의 본적이 없네요 ㅎㅎㅎ</P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/266C973C5297E1AE17" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_266C973C5297E1AE17F3BE"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">국수와 먹을때 먹는 직접 담근~김치 입니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">개인적으로 자극적인(매운)김치를 즐겨 먹다보니...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">`간'이 약해서....제 입맛에는 크게 맞지 않지만...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">다른 분들은 잘 드시더군요... !</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/233A1B3C5297E1B024" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_233A1B3C5297E1B0249661"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">매생이 손칼국수 6,000원 </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/267C3F3C5297E1B211" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_267C3F3C5297E1B2114326"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">바지락,굴,홍합과 야채등이 넉넉히 담기어 나옵니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">물론 매생이도 뻑뻑하게 들어가 있더군요 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2163B23C5297E1B419" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_2163B23C5297E1B419DBA2"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">손칼국수의 쫄깃쫄깃한 면발입니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">매생이 칼국수의 국물맛은...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">일체 조미료 없이 .. 순수한 재료들로 맛을 내기 때문에 조금 씁씁한 맛이 날수 있지만...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">매생이와 싱싱한 해산물들 때문에 깊은 맛 또한 느끼실수 있습니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/254CF13C5297E1B620" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_254CF13C5297E1B62046EF"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">매생이떡국 6,000원</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/254D803C5297E1B620" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_254D803C5297E1B620713C"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">매생이칼국수와 동일하게 ~</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">굴과 바지락~홍합이 들어가 있습니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">물론 매생이도 뻑뻑하게 들어가 있지요 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2630443C5297E1B727" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_2630443C5297E1B7276667"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">이집 떡국은 정말 제대로된 가래떡입니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">사장님의 아들이 떡집을 하고~아들의 처가댁이 정미소를 하기 때문에...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">제대로 된 햅쌀 떡국을 맛보실수 있습니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">바다의 깊은 맛과 떡국의 조합이...의외로 나쁘지 않았습니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/226103375297E1B909" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_226103375297E1B909C6A9"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">과메기 20,000원입니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">양도 구성도 아주 좋습니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/223258375297E1BB15" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_223258375297E1BB1534F7"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">속배추,물미역,깻잎,쪽파가 나옵니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">재료 면면의 신선도가 좋습니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">쪽파는 길게 통으로 나오기 때문에 드시기 불편하시다고 말씀하시면...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">사장님이 손질~해주십니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2437E3375297E1BC14" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_2437E3375297E1BC14A07F"/></P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/243925375297E1BE13" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_243925375297E1BE1373D8"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">작년에 말린 묵은 과메기를 쓰는 집들이 제법 있습니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">수분이 빠져 말라버린...위생적으로도 맛도 , 식감도 좋지 않은 묵은 과메기를 종종 볼수 있습니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">헌데...비린맛이 적다고 그런 과메기를 맛있다고 드시는 분들이 계시던데...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">과메기 본연의 맛을 잃어버리는 것보다...위생적으로 큰 문제가 있으니...참고하시길요...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/245748375297E1BF0C" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_245748375297E1BF0CBEA9"/></P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/23640E375297E1C10A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_23640E375297E1C10ABD2A"/></P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/214A54375297E1C20F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_214A54375297E1C20FB9F6"/></P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2306AA365297E1C406" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_2306AA365297E1C4065390"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">이집 초장...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">일반 초장하고 다릅니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">매실고추장을 베이스로 만든 초장 입니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">초장위에 쪽파와 깨...그리고 국내산~ 다진 마늘이 듬뿍 담기어 옵니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/211C99365297E1C629" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_211C99365297E1C6299603"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">과메기는 그냥 먹어도 되지만...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">각종 야채와 물미역...생김과 함께 드시는게 좋습니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">과메기의 약간 비릿한 맛도 잡아주고~더 맛있게 드실수 있습니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2406EB365297E1C706" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_2406EB365297E1C706C9B2"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">요즘 대구에서는 과맥? 과멕? 이라 부르기도 합니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">과메기를 줄인 말로 표현되기도 하지만...의외로 소맥과 궁합도 참 좋습니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">이건 블친이자 후배인 `내사랑수'가 즐겨 먹는다는 소맥...^^</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/211460365297E1C801" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_211460365297E1C8010C0F"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">요건...서비스로 종종 내어 주시는...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">魚(어)전 입니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">물회등을 사용하고 남은 짜투리 횟감을 다져서 청량고추와 야채를 넣어 전으로 만들었는데요~</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">정말 어디에서도 쉽게 먹어볼수 없는 담백하고 칼칼한 `전' 입니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">주메뉴로 제발 만드시라고 해도...그냥 서비스로 드림 되는데....라고...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> 말씀하시는 사장님에게 감사의 말씀을...ㅎㅎㅎ</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/23401D365297E1CB43" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_23401D365297E1CB430164"/></P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/250E78365297E1CD03" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="945" border="0" hspace="1" vspace="1" width="945" id="A_250E78365297E1CD038B6B"/></P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">요건 청어 과메기 입니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">아시죠...? 청어가 원래 과메기의 원조인것을요...!!!</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">어획량이 줄어...지금은 귀하기 귀한 `청 어' ....</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">청어 과메기를 맛보시면...꽁치 과메기는 못드실수 있습니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">그냥 청어 과메기에 초고추장에 찍어 드셔 보시면...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">진한 청어의 깊은 맛과...끝맛은 쥐포와 비슷한 맛을 내지요...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">사장님께 조금 맛좀 볼수 있냐고 물어보시면~조금씩 내어 드리니...참고하시길요 ^^</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"><iframe id="emap_778023" class="txc-map" src="http://dmaps.daum.net/map_include/map_editor/v3/iframe.html?id=emap_778023&mapGb=V" width="100%" height="362px" frameborder="0" scrolling="auto" mapdata="map_type=TYPE_MAP&map_hybrid=false&idx=1&title=%EA%B5%AD%EC%88%98%EB%B0%AD&addr=%EB%8C%80%EA%B5%AC%EA%B4%91%EC%97%AD%EC%8B%9C%20%EC%88%98%EC%84%B1%EA%B5%AC%20%EB%B2%94%EC%96%B41%EB%8F%99&tel=053-784-5600&mapX=866840&mapY=657880&ifrW=490px&ifrH=362px&addtype=1&map_level=5&rcode=2206051&docid=&confirmid=16291788&mapWidth=490&mapHeight=362&mapInfo=%7B%22mapWidth%22%3A490%2C%22mapHeight%22%3A362%2C%22mapCenterX%22%3A866840%2C%22mapCenterY%22%3A657880%2C%22mapLevel%22%3A5%2C%22coordinate%22%3A%22wcongnamul%22%2C%22markInfo%22%3A%5B%7B%22markerType%22%3A%22standPlace%22%2C%22coordinate%22%3A%22wcongnamul%22%2C%22x%22%3A866688%2C%22y%22%3A657435%2C%22clickable%22%3Atrue%2C%22draggable%22%3Atrue%2C%22icon%22%3A%7B%22width%22%3A40%2C%22height%22%3A42%2C%22offsetX%22%3A14%2C%22offsetY%22%3A38%2C%22src%22%3A%22http%3A%2F%2Fi1.daumcdn.net%2Flocalimg%2Flocalimages%2F07%2F2012%2Fimg%2Fmarker_p.png%22%7D%2C%22content%22%3A%22%5Cuad6d%5Cuc218%5Cubc2d%22%2C%22confirmid%22%3A16291788%7D%5D%2C%22graphicInfo%22%3A%5B%5D%2C%22roadviewInfo%22%3A%5B%5D%7D&toJSONString="></iframe></P> <P style="TEXT-ALIGN: center">5점만점</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">맛평점 4점</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">친절서비스 4점</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">인테리어 3.5점</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">위생 4점</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">주차 - PM 8시 이후에는 가게앞 아무데나 주차 가능하나...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">PM 8시 전에 가시면 가게앞 공용주차장에 주차 하셔야 합니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">주차비는 그리 비싸지 않으니 참고하세요~!!!</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">이집 과메기는 사장님이 직접 포항에 가셔서~</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">과메기의 생산과정이 아주 위생적이고 청결하게 만드는것을 보고 계약을 하셨다 합니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">산중턱에서 해풍을 맞으며 위생적으로 말린....제대로 된 과메기라 보시면 됩니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">과메기가 대중화 되면서...생산량이 늘게 되자...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">정말 더러워 말로 표현하지 못할 정도로 비위생적으로 생산하는 업체가 많습니다 .</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">선뜻 과메기 먹으러 가자고 하면...아무데나 들어가서 먹기가 찝찝하면서도...안타깝지요...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">대구에서 물회국수를 1등으로 꼽는 `국 수 밭'</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">또하나의 수식어를 붙여야 겠네요...정말 제대로 된!!! 과메기를 맛볼수 있는곳...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">기회가 된다면 ... 제대로된 과메기를 드시러...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">꼭 한번 가보시길요...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">주소는요 ...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">대구시 수성구 범어동 774-10번지</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">TEL : 0 5 3 - 7 8 4 - 5 6 0 0</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center">**과메기 역사라고 할건 없지만...과거 통과메기...청어의 역사...말리는 과정등은 ...</P> <P style="TEXT-ALIGN: center">포스팅이 너무 길어져서...제대로 된 과메기를 구매할때 포스팅 하겠습니다 **</P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: center"></P> <P></P>

카페정보

전주 맛집

골드 (공개)
카페지기 부재중
회원수 35,219
방문수152
카페앱수118

카페 전체 메뉴

▲

친구 카페

이전 다음

ㆍ ★쭈와모★
ㆍ 맛따라 산행

카페 게시글

목록 이전글 다음글

　전 국　맛 집 스크랩 [◎기타◎] [대구맛집]정말~제대로된 과메기와 청어를 맛볼수 있는곳!!! `국 수 밭`

뽀시기 추천 1 조회 530 13.11.29 10:32 댓글 8

게시글 본문내용

개인적으로 대구에서 물회를 최고라 생각하는 집입니다 .

근데 제대로 된 과메기를 먹을수도 있는 곳이지요 .

재료 하나하나를 보더라도 칭찬할수 밖에 없는...

양심식당?? 착한식당?? 이라 불러 주고 싶은...

`국 수 밭'을 소개합니다 .

물회국수가 6,000원 입니다 .

싸다고 회가 적은것도...육수가 맛이 없는 것도 아닌...

정말 맛있는 물회국수를 맛볼수 있는 곳이지요 .

물회 관련 포스팅 : http://blog.daum.net/leeracing/5083323

겨울 철에 맛볼수 있는 매생이로 만든 칼국수와 떡국이 있습니다 .

매생이의 좋은 성분이야 이루어 말할수 없지만...

`간기능 개선'이라는 말때문에 애주가 분들...특히 이 뽀시기가...

해장용으로 사랑을? 하고 있는 음식이기도 합니다 .

이집에서 사용하는 매생이는 청정지역인 `완 도'산을 씁니다 .

이집에서 다양한 메뉴를 드셔~보시면 압니다 ...

저 현수막에 적힌 글귀를요 ... ^^

재료에 얼마나 많은 정성을 쏟는지 볼수 있습니다 .

쌀 - 국내산은 종종 볼수 있어도...

`햅쌀'을 저렇게 적어 놓은곳은 거의 본적이 없네요 ㅎㅎㅎ

국수와 먹을때 먹는 직접 담근~김치 입니다 .

개인적으로 자극적인(매운)김치를 즐겨 먹다보니...

`간'이 약해서....제 입맛에는 크게 맞지 않지만...

다른 분들은 잘 드시더군요... !

매생이 손칼국수 6,000원

바지락,굴,홍합과 야채등이 넉넉히 담기어 나옵니다 .

물론 매생이도 뻑뻑하게 들어가 있더군요 .

손칼국수의 쫄깃쫄깃한 면발입니다 .

매생이 칼국수의 국물맛은...

일체 조미료 없이 .. 순수한 재료들로 맛을 내기 때문에 조금 씁씁한 맛이 날수 있지만...

매생이와 싱싱한 해산물들 때문에 깊은 맛 또한 느끼실수 있습니다 .

매생이떡국 6,000원

매생이칼국수와 동일하게 ~

굴과 바지락~홍합이 들어가 있습니다 .

물론 매생이도 뻑뻑하게 들어가 있지요 .

이집 떡국은 정말 제대로된 가래떡입니다 .

사장님의 아들이 떡집을 하고~아들의 처가댁이 정미소를 하기 때문에...

제대로 된 햅쌀 떡국을 맛보실수 있습니다 .

바다의 깊은 맛과 떡국의 조합이...의외로 나쁘지 않았습니다 .

과메기 20,000원입니다 .

양도 구성도 아주 좋습니다 .

속배추,물미역,깻잎,쪽파가 나옵니다 .

재료 면면의 신선도가 좋습니다 .

쪽파는 길게 통으로 나오기 때문에 드시기 불편하시다고 말씀하시면...

사장님이 손질~해주십니다 .

작년에 말린 묵은 과메기를 쓰는 집들이 제법 있습니다 .

수분이 빠져 말라버린...위생적으로도 맛도 , 식감도 좋지 않은 묵은 과메기를 종종 볼수 있습니다 .

헌데...비린맛이 적다고 그런 과메기를 맛있다고 드시는 분들이 계시던데...

과메기 본연의 맛을 잃어버리는 것보다...위생적으로 큰 문제가 있으니...참고하시길요...

이집 초장...

일반 초장하고 다릅니다 .

매실고추장을 베이스로 만든 초장 입니다 .

초장위에 쪽파와 깨...그리고 국내산~ 다진 마늘이 듬뿍 담기어 옵니다 .

과메기는 그냥 먹어도 되지만...

각종 야채와 물미역...생김과 함께 드시는게 좋습니다 .

과메기의 약간 비릿한 맛도 잡아주고~더 맛있게 드실수 있습니다 .

요즘 대구에서는 과맥? 과멕? 이라 부르기도 합니다 .

과메기를 줄인 말로 표현되기도 하지만...의외로 소맥과 궁합도 참 좋습니다 .

이건 블친이자 후배인 `내사랑수'가 즐겨 먹는다는 소맥...^^

요건...서비스로 종종 내어 주시는...

魚(어)전 입니다 .

물회등을 사용하고 남은 짜투리 횟감을 다져서 청량고추와 야채를 넣어 전으로 만들었는데요~

정말 어디에서도 쉽게 먹어볼수 없는 담백하고 칼칼한 `전' 입니다 .

주메뉴로 제발 만드시라고 해도...그냥 서비스로 드림 되는데....라고...

말씀하시는 사장님에게 감사의 말씀을...ㅎㅎㅎ

요건 청어 과메기 입니다 .

아시죠...? 청어가 원래 과메기의 원조인것을요...!!!

어획량이 줄어...지금은 귀하기 귀한 `청 어' ....

청어 과메기를 맛보시면...꽁치 과메기는 못드실수 있습니다 .

그냥 청어 과메기에 초고추장에 찍어 드셔 보시면...

진한 청어의 깊은 맛과...끝맛은 쥐포와 비슷한 맛을 내지요...

사장님께 조금 맛좀 볼수 있냐고 물어보시면~조금씩 내어 드리니...참고하시길요 ^^

5점만점

맛평점 4점

친절서비스 4점

인테리어 3.5점

위생 4점

주차 - PM 8시 이후에는 가게앞 아무데나 주차 가능하나...

PM 8시 전에 가시면 가게앞 공용주차장에 주차 하셔야 합니다 .

주차비는 그리 비싸지 않으니 참고하세요~!!!

이집 과메기는 사장님이 직접 포항에 가셔서~

과메기의 생산과정이 아주 위생적이고 청결하게 만드는것을 보고 계약을 하셨다 합니다 .

산중턱에서 해풍을 맞으며 위생적으로 말린....제대로 된 과메기라 보시면 됩니다 .

과메기가 대중화 되면서...생산량이 늘게 되자...

정말 더러워 말로 표현하지 못할 정도로 비위생적으로 생산하는 업체가 많습니다 .

선뜻 과메기 먹으러 가자고 하면...아무데나 들어가서 먹기가 찝찝하면서도...안타깝지요...

대구에서 물회국수를 1등으로 꼽는 `국 수 밭'

또하나의 수식어를 붙여야 겠네요...정말 제대로 된!!! 과메기를 맛볼수 있는곳...

기회가 된다면 ... 제대로된 과메기를 드시러...

꼭 한번 가보시길요...

주소는요 ...

대구시 수성구 범어동 774-10번지

TEL : 0 5 3 - 7 8 4 - 5 6 0 0

**과메기 역사라고 할건 없지만...과거 통과메기...청어의 역사...말리는 과정등은 ...

포스팅이 너무 길어져서...제대로 된 과메기를 구매할때 포스팅 하겠습니다 **

다음검색

출처: 뽀시기 달리다!!! 원문보기 글쓴이: 뽀시기

댓글

미오아연
13.11.29 12:48

첫댓글 매생이완젼 좋아하는데말이죠~~
대구항 가봐야겠는데요~맛집두많구 ㅎ
뽀시기
작성자 13.11.29 15:29

대구 오실때 연락주시면..
특별한 일이 아님~맛난거 대접해 드릴께요 ^^
원두막
13.11.29 14:51

저도 매생이라면 껌벅 죽습니다...
조만간 대구에 가면 한번 들러봐야겠네요...
뽀시기
작성자 13.11.29 15:30

아이고 그러셔요? ㅎㅎㅎ
대구 오셔서 시간되시면 연락주셔요~
제 블로그에 연락처 올려져 있으니까요 ^^
참고로 전 소주 참 좋아라 합니다 ㅎㅎㅎ
원두막
13.11.30 09:34

뽀시기님 안녕하세요..
저도 경산에서 18년 살다가 전주로 이사온지 16년 되었습니다
젊을때는 살아가는데 정신없다가 이제서야 맛난것을 묵고싶네요.
대구에는 가끔 갑니다..
가게되면 연락을 드릴께요..
저는 010 2372 5000
뽀시기
작성자 13.12.04 17:26

@원두막 넵~ 원두막님 ^^
그리고 반갑습니다 ㅎㅎㅎ
진짜미식가
13.12.04 17:15

과메기 짱
뽀시기
작성자 13.12.04 17:26

제대로 된 과메기는 짱이지요 ^^

검색 옵션 선택상자

댓글내용선택됨 옵션 더 보기

댓글내용

댓글 작성자

연관검색어

환율

환자

환기

최신목록