읽으시기 전에 ~ 몇일전 제 블로그에 올린 글인데 이제서야~
어제 갔다왔는데 변함없는 맛에 한번 올려봅니다^^
이탈리아 요리중에서 제일 오래된 것으로 역사를 자랑하는 피자
파스타보다 오래된 것으로 알려져오고 있으며 나폴리하면 피자의 성지같은 곳이다
나폴리 피자의 기준까지 정해져있다고 한다
장작화덕만을 사용해야하며, 온도가 485도, 손으로 반죽하며, 크러스트 두께 2cm, 피자의 가운데는 0.3mm를 넘어서는 안된다
역시 피자의 나라라는 말까지 나오는데는 이유가 있는듯하다
하모니, 조화라는 뜻을 가지고 있는 이 곳 '아르모니아'
그래서인지 요리에 대한 기대가 더욱 커지는거 같다
작년에 갔다왔는데 이리저리 끌다가 이제서야 블로그에 옮기고 있다
점점 게을러지고 있는듯~ㅎㅎ
점심을 같이 먹기 위해 어딜갈까 고민하다가 정말 맛있는 피자가 있다는 일행의 말에 귀가 솔깃~^^
폰으로 지도 검색하니 어딘지 길을 모르겠고~이럴때는 네비에게 ㅎㅎ
정말 네비의 힘은 큰거같다
도착은 했지만 어디가 어딘지 네비따라 왔다는 ~ 점점 길치가 되어가는듯 ㅋ
교회쪽으로 들어오니 이 건물과 연결되어있다
간만에 화덕피자를 맛볼수 있을듯
2층으로 올라가는 계단 사이에도 이쁘게 꾸며져있다
오~안에 멋지게 꾸며진듯한 느낌이 기대된다
화덕이 보인다 나무로 돌려놓았는데 주방안에서는 못보니 장작화덕인지는 알수없음
주방을 둘러싼 벽 주위로 그림들이 그려져있다
조명도 이태리 레스토랑에 어울린다
아기들을 위한 의자도 비치되어있다
아쉬운건 2층으로 올라오는 엘레베이터가 없다
-화덕-
뒤쪽에 주방이 보이는 틈으로 보여서 사진 확대해서 한컷~^^
외벽이 30cm는 넘어보이는거 같다
-메뉴-
사진 찍다가 보니 주문도 안하고 있었다 ㅎㅎ
그래도 끝까지 사진은 찍어야죠~메뉴판도 한컷~!!
-와인-
-고르곤졸라 피자-
드디어 주문한 피자가 나왔다
-피클-
오이와 무를 사용해서 만들었는데 단맛은 거의 없다
혹시 포도주를 이용한 것이 아닌가 싶은 생각이든다
피자를 찍어 먹을수있는 꿀도 준비되어있다
치즈 보기만해도~오~감탄사가^^
그런데 요기서 이상한 점이 ...
나폴리피자 라고 하면 바질을 뿌리는데 여기서는 바질이 토핑되어 있지 않다
실수로 빠트린건가? 원래 안나오는건가?
치즈의 향과 입안에서 씹히는 쫄깃한 감이 조화를 이루는 맛이 난다
-바지락 스파게티-
싱싱한 바지락이 많이 들어가 있다
-네스프레소-
캡슬커피로 많이 알려져있는 네스프레소 휴계소에서도 가끔 판매하는 곳이 있다
후식으로 커피를 뽑아주신다
컵의 디자인도 이쁘다
커피한잔을 하면서 입안에 담겨있던 진한 향들을 사악~녹여주는 듯하다
-카운터-
벽면에 보이는 다양한 색상의 캡슬 커피
치즈 그레이터(?)
사용하는 치즈를 보여주셨다
주차는 수영로교회 주차장을 무료로 이용했었다
분위기에 사로잡히고 향에 반하고 맛에 즐거움을 만끽하고 나왔다
사장님의 자부심도 대단해보이는 곳
즐거움을 만끽하고 나온 하루였다^_^
01 |
상호 |
아르모니아 |
02 |
전화 번호 |
051-731-7007 |
03 |
위치 |
부산 해운대구 우동 1418-9 2층 |
04 |
휴무일 |
명절당일 |
05 |
영업시간 |
오전 12시 ~ 저녁/밤 9시까지 |
06 |
크레디트 카드 |
YES or NO |
07 |
주차장 |
없음. 수영로교회 주차해 놓고 가도 괜찬은 것으로 알고있음 |
08 |
나의 입맛 |
안맵게 중에서 선택 |
09 |
선호하는 음식 |
한식, 중식, 양식, 일식 (두 가지 이상 선택도 가능) |
10 |
싫어하는 음식 |
혐오음식, 땡초 등 |
11 |
나의 관점 |
㉠ 맛, ㉡ 청결, ㉢ 친절, ㉣ 기타 (순서대로 기재) |
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가보셨군요^^매운피자와 반반해서 먹어도 궁합이 아주 좋아요
아!우리집 근방이네
근처에 사시는군요~한번 맛보시면 매력에 빠지실듯^^
아직 이곳보다 더 맛잇는 치즈피자를 보지못했습니다
한번 맛을보니 자연스럽게 생각이 나더군요^^
언제 맛보러 가야 되나..........반드시 꼭 먹어봐야겠어요
사장님의 피자사랑이 대단하신분입니다~한번 도전해보시길^^
저도 이집 고르곤졸라 최고^^
네 정말 최고에요^^