레이첼 아줌마의 30분 쿠킹중에서....벽돌후라이팬꿉기

동아티비에서 하는 레이첼아줌마 요리 가끔봅니다... 그 아줌마 요리가 거칩니다... 행주도 태우고 .. 요리하다 손가락도 가끔 입에 대고 빨고... 수다는 정치게 떨고...     엊그제... 또 스카이라이프 써핑하다 하나걸렷습니다.. (여기서 써핑이라함은 리모콘을 한군데 고정을 몬하는 저의  못된성격을 말합니다..옆방송이 뭐하나 궁금한게 죄인가여...)   1.닭고기 토막낸거..(다리 ..정육..가슴부위..껍질있어야됨)    머스터드에 바질..로즈마리 생거넣코 버무린다///여기에 후추를 뿌리면 좋을듯   2.후라이팬에 껍잘을 후라이팬에 닿토록 넣코......     (껍질에서 기름이나옴으로 후라이드효과)    여기서 팁 발생합니다.      호일을  후라이팬전체에 덮고..벽돌 두장 올려 누른다,,    중불에 꿉다가 맛난냄새나면..약불로 조절. 3.한번뒤집어 리바이벌... 4 완성...셀러드와 구운감자와 구운닭 곁들여..             비루와함께.....       쩌거 보구여....제주도에서 올라온 옥돔으로 해보았어요...                      생선구울때도 그만입니다..                      벽돌의 적당한압력과  기름튀김방지의 호일효과                      그 거친 돔의 뼈다귀까정 바싹버젼으로 맛나게                      익엇습니다...                      벽돌이 넘 무거우시면..그냥 강돌도 괞찮습니다..                      저는 기다란 강돌을 주워 강가에서 꾸었습니다..   벽돌 후라이팬요리 울님들 함해보세요....