갑오징어 버터구이 샐러드~ 타우린이 많아요

출처:  미즈쿡 / 카아라 <IMG class=txc-image id=A_023D233751656C3901A5A4 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/023D233751656C3901" width=640 vspace=1 border=0 id="A_023D233751656C3901A5A4"/>   <IMG class=txc-image id=A_1235F73751656C3C050316 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1235F73751656C3C05" width=640 vspace=1 border=0 id="A_1235F73751656C3C050316"/>       타우린이 풍부한..갑오징어 요리..피로회복에도 좋아요.   싱싱한 갑오징어 버터구이 샐러드로 만들어 보았습니다.   .   갑오징어 안에는 갑옷처럼 단단한 뼈가 있답니다..   쉽게 분리할 수 있어 저는 금방 손질했구요..   갑오징어는 지금부터가~~~쭈욱 제철이라고 하네요.   큼작막한 뼈는 새나  햄스터 이 갈이에 사용하기도 하구요..뼈를 갈아 상처에 뿌려주면 지혈작용도 합니다.   9년전..쯤 서해안 채석강으로 여행중..큰 아이가 넘어져 무릎에 상처가 많이 났는데..   식당사장님께서 갑오징어 뼈를 갈아서 뿌려 주시더라구요.. 집에가서 사용하라고..해서 사용후~~~~금방 상처가 나을 수 있었던 기억이 납니다.       싱싱한 갑오징어..버터구이 샐러드 얼른 만들어 볼까요..           <IMG class=txc-image id=A_120E753751656C441F021E style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/120E753751656C441F" width=640 vspace=1 border=0 id="A_120E753751656C441F021E"/>     아직은 일반 오징어 가격보담 많이 비쌉니다.   저는 2마리를 요리했는데..거의 한 마리에 1만원 정도 하더라구요.   껍질은 살살 벗겨 주세요.     <IMG class=txc-image id=A_250DE23751656C4622FF76 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/250DE23751656C4622" width=640 vspace=1 border=0 id="A_250DE23751656C4622FF76"/>   <IMG class=txc-image id=A_197F283751656C492A5079 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/197F283751656C492A" width=640 vspace=1 border=0 id="A_197F283751656C492A5079"/>       칼집도 가로..세로로 넣어 주시구요.   볼에 버터 소금약간 다진마늘 파슬리====넣어서 버무려 주세요.     <IMG class=txc-image id=A_255BB73851656D352AC4D0 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/255BB73851656D352A" width=640 vspace=1 border=0 id="A_255BB73851656D352AC4D0"/>   <IMG class=txc-image id=A_2762873851656D381F17FF style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2762873851656D381F" width=640 vspace=1 border=0 id="A_2762873851656D381F17FF"/>       소금약간 넣은  끓는물에 손질한 갑오징어를 데쳐 줍니다.   물기를 제거한후..   녹여둔 버터를 넣고 버무려 주세요.       <IMG class=txc-image id=A_12682E3851656D3A14DA22 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/12682E3851656D3A14" width=640 vspace=1 border=0 id="A_12682E3851656D3A14DA22"/>   <IMG class=txc-image id=A_0374C63851656D3C023F96 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0374C63851656D3C02" width=640 vspace=1 border=0 id="A_0374C63851656D3C023F96"/>     <IMG class=txc-image id=A_1242483751656DC1059387 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1242483751656DC105" width=640 vspace=1 border=0 id="A_1242483751656DC1059387"/>     저는 180-10분정도 오븐에 넣고 구워 주었답니다.   오븐이 없으시면 후라이팬에 불을 조절하시면서...구워 주셔도 좋아요.         <IMG class=txc-image id=A_201D343751656DC41C1954 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/201D343751656DC41C" width=640 vspace=1 border=0 id="A_201D343751656DC41C1954"/>     오렌지랑 함께 접시에 담아보았답니다..   느끼한맛을 싫어하시는분들은...양념장 만들어 매콤하게 볶아 드셔도 좋구요.   살이 통통해서 씹히는 식감도 있어 넘 좋았답니다.. . .     지금부터가 제철이라고 합니다..         <IMG class=txc-image id=A_1204463751656DC62FE71E style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1204463751656DC62F" width=640 vspace=1 border=0 id="A_1204463751656DC62FE71E"/>   <IMG class=txc-image id=A_0110B93751656DC8228A2B style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0110B93751656DC822" width=640 vspace=1 border=0 id="A_0110B93751656DC8228A2B"/>     <A href="http://cafe.daum.net/vnfdlv567" target=_blank>◀◑▶ <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcfs9.planet.daum.net%2Fupload_control%2Fpcp_download.php%3Ffhandle%3DNVNwTGdAZnM5LnBsYW5ldC5kYXVtLm5ldDovMTEwMzczMzEvMC8xNi5naWY%3D%26filename%3D16.gif" border=0> ◀◑▶ </A>