스크랩 초보자에게도 너무 쉬운 베이킹~~ 치즈 생크림 스콘 !!!

[존분]

주위의 지인분께서 물으셧죠..

발효빵이 너무 어려운데 쉽고 빠르게 하지만 아주 맛난 무언가가 없을까여?????

그래서 생각해보니 문뜩 문뜩 생각난것이 스콘이었습니다.

데다가 치즈 홀릭인 저는 흠 오키 도키 치즈 스콘~~~~~~

그래서 오늘은 치즈가 듬뿍 들어간 생크림 스콘 입니다.

초보자 여러분 오늘은 자신있게 가족들과 친구분들과 나누어 보아효 ㅎㅎ

재료를 봅시당 !!!!!!

박력분 300g
중력분 100g
버터 100g
생크림 180g
계란 2개
소금 1ts
설탕 80g
베이킹 파우더 1 1/2ts
바닐라향 1ts

치즈 원하는 종류로 원하시는 만큼
( 그냥 플레인으로 드셔도 맛나용 ㅎㅎ )

1. 버터, 생크림, 계란을 제외한 모든 재료를 볼에 넣고 휘휘 저어줍니당 ㅎㅎ

2. 1에 버터를 넣고 스크래퍼나 칼을 이용하여 콩알만해질때까지 잘라줍니다.

   ( 프로세서가 있으신분은 프로세서 이용하면 더 편해용 ㅎㅎ )

여기서 하나 !!!!!  

손을 이용하여 버터를 잘라도 되지만 버터가 녹지 않도록 아주 빠르게 해주셔야해욤 ㅎㅎ

3. 2에 계란과 생크림을 넣고 재빨리 저어줍니다.

   ( 이유는 버터를 녹지 않게 해주기 위해서에욤 ㅎㅎ  )

4. 치즈를 3에 넣고 역시 재빨리 저어줍니다.

   ( 저는 치즈를 거의 덩어리채 ㅋㅋ 저는 치즈 홀릭이랍니당 ㅎㅎ )

5. 반죽을 랩으로 씌워 냉장고에 넣고 30분이상 둡니다.

   ( 버터를 다시 차갑게 하기 위해서에요~~~ 이리 하면 스콘이 더 바삭 바삭 하답니당 ㅎㅎ )

6. 작업대에 덧밀가루를 뿌린후 밀대로 밀어서 원하는 모양으로 성형해줍니다.

7. 200도로 15분이상 충분히 예열된 오븐에 20분에서 25분정도 구워주면~~~ 끝!!!!!!!!!!!!!!

겉은 아~~~ 주 바삭하고 안은 생크림때문에 아~~~~~~~~~~~~주 촉촉 하답니다.

치즈를 많이 넣은 덕분에 진한 체다치즈향도 너무 너무 좋구요 ㅎㅎ

속의 촉촉함이 보이시나욤????????????? 

넘넘 맛나겠죠???

굽자마자 먹는 스콘의 맛은 그어떤 빵과도 비교가 안되죵 ㅎㅎ

저는 하나는 그냥 먹고 하나는 라즈베리 잼을 발라 먹었습니다 ~~~~

어떻게 먹어도 너무 맛나욤 ㅎㅎ

담백하면서도 치즈의 그윽한 향까지 ~~~~~~~~

오늘 티타임때는 치즈 생크림 스콘 어떠세욤????

질문은 언제든지 환영이고요~~~

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항상 좋은 하루되시고요.

맛있는 빵한조각과함께 많은 사랑 나누세요~~~~

모두들 행복하세요.

모두 모두 빵한조각과 함께 행복하시고 사랑 나누세요~~~~~