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<div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_53aef080955315a38258535"><p><span data-ft='{"tn":"K"}'><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;">Các loại gia vị nấu ăn (요리할때 필요한 각종 양념)</span><br><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 1. 고추: quả ớt</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 2. 빨간고추: quả ớt đỏ</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;">3. 풋고추: quả ớt xanh</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 4. 말린고추: ớt khô</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 5. 고추가루: ớt bột</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 6. 고추장: tương ớt</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 7. 중국파슬리: ngò tàu</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 8. 생선소스: nước mắm</span><span class="text_exposed_hide" style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;">...</span><span class="text_exposed_show"><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 9. 마늘: tỏi</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 10. 생강: gừng</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 11. 계피: quế</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;">12. 고수풀: rau mùi, ngò</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 13. 머스타드: mù tạt</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 14. 기름: dầu ăn</span></span></span><p><span data-ft='{"tn":"K"}'><span class="text_exposed_show"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;">15. 양파: hành tây</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 16. 박하: bạc hà</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 17. 사프란: nghệ</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;">18. 소금: muối</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 19. 설탕: đường</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 20. 간장: tương, xì dầu</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 21. 식초: giấm</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 22. 파슬리: mùi tây</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 23. 백리향: xạ hương</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 24. 올리브유: dầu ô liu</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 25. 참기름: dầu mè</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 26. 미원/화학주미료: bột ngọt</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 27. 된장: tương đậu</span></span></span><p><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> Dụng cụ nấu ăn (요리하는 용구)</span><br><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 1. 국자: cái muôi lớn</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 2. 냄비: nồi có nắp</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 3. 숫 가 락: thìa</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 4. 젓 가 락: đũa</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 5. 수 저: thìa và đũa</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 6. 사 발/그 릇: bát</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 7. 접 시: đĩa</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 8. 칼: dao</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 9. 티 스 픈: thìa cà phê</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 10. 컵: cốc</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 11. 유 리 잔: cốc thủy tinh</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 12. 포 도 주 잔: cốc uống rượu vang</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 13. 손 잡 이 없 는 컵: cốc không có tay cầm</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 14. 쟁 반: khay</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 15. 식 탁: bàn ăn</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 16. 식 탁 보: khăn trải bàn</span></p><p><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;">17. 네 프 킨: khăn ăn</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 18. 앞 치 마: tạp dề</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;">19. 솥 밥: nồi cơm điện</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 20. 압 력 솥: nồi áp suất</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 21. 프 라 이 펜: chảo</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 22. 냄 비: nồi, xoong</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 23. 다 라 (양 푼): thau</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 24. 소 쿠 리: rổ</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;">25. 난 로: bếp lò</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 26. 가 스 난 로: bếp ga</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 27. 전 기 난 로: bếp điện</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 28. 바 가 지: gàu đựng nước</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 29. 냉 장 고: tủ lạnh</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> <span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;">30. 냉 장 실: tủ lạnh lớn</span></span></p><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"><p><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;">31. 이 수 씨 개: tăm</span></p></span><p><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;">32. 가위 : kéo</span></p><p><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"></span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> Các hoạt động trong nhà bếp (부엌에서의 활동들)</span><br><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 1. 가열하다: đun nóng</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 2. 갈다: nạo</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 3. 계속 저어주다: khuấy (đều, liên tục)</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 4. 굽다: nướng (lò)</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 5. 긁어 내다: cạo, nạo</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 6. 기름에 튀기다: chiên, rán ngập dầu</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 7. 깍둑썰기: xắt hình vuông, xắt hạt lựu</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 8. 깨끗이 씻다: rửa kỹ, rửa sạch</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 9. 껍질을 벗기다: lột vỏ</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;">10. 꼬챙이를 꿰다: xiên, ghim</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 11. 끓이다: nấu, luộc, nấu sôi</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 12. 넣다 bỏ vào, cho vào, thêm vào (nồi)</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 13. 네 조각으로 자르다: cắt làm tư</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;">14. 눌러 짜내다: ép, ấn, nhận</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 15. 담그다: nhúng ướt, ngâm</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 16. 데치다: trần, nhúng</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 17. 맛을 보다: nếm</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 18. 반으로 자르다: bổ đôi</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 19. 볶다: chiên, xào</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 20. 빻다: tán, nghiền nát, giã nhỏ</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;">21. 뼈를 발라내다: rút xương</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 22. 새우의 똥을 제거하다: lấy chỉ lưng tôm</span></p><p><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;">23. 섞다: trộn</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 24. 설탕으로 맛을 낸다: bỏ đường, nêm đường</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 25. 설탕을 뿌리다: rắc đường</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 26. 쌀을 씻다: vo gạo</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 27. 압력솥으로 요리하다: nấu bằng nồi áp suất</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 28. 얇게 썰다: xắt lát</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 29. 자르다: cắt, thái, lạng</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 30. 잘게 다진다: bằm nhỏ, băm nhỏ</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;">31. 잡아 당기다: kéo</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 32. 장식하다: trình bày, trang trí</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 33. 정사각형으로 칼질하다: thái miếng vuông</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 34. 짜내다: vắt, ép</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 35. 쪼개다: chẻ, tước</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 36. 찌다: chưng, hấp</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 37. 찧다, 빻다: đập, giập</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 38. 채워 넣다: nhồi, dồn</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 39. 프라이팬에 살짝 튀기다: chiên (rán) áp chảo, chiên ít mỡ</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;">40. 해동하다: rã đông</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 41. 후추로 양념하다: rắc tiêu, bỏ tiêu vào</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 42. 휘젓다: khuấy, quậy, đảo</span><br><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 11pt;"> 43. 흔들다: lắc</span></p><p> </p><p> </p><p> </p></div>
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첫댓글 Chung: 중탕하다, 사전 찾아 봤네요.
데치다...사전 찾아보니 Tran===.Chan...
찢다,빻다: Dap,Giap은 잘못 적은 듯...
잡아 당기다: Luoc,Loc..은 걸러낸다는 말,물을 깨끗하게 걸러낸다.
덕분에 사전 찾아 또 공부 했네요...
일상적으로 쓰는 단어가 아닌 단어들은 사전에 없는 것들도 있고 잘못된것도 있더라구요. 다른 곳에서 발췌해온 내용이라 일부는 수정했지만 그렇지 못한것도 있을거에요. 베트남 친구들에게 확인해볼께요. 그러면서 저도 한번 더 공부하고요.ㅎㅎ
오늘 저 한테 한국말 배우는 친구한테 물어봤어요. "데치다(나물을 뜨거운물에 살짝 데치다)" tran, nhung 이 맞다고 하네요.
그리고 "찧다, 빻다(마늘을 찧다) : dap, giap 도 맞다고 하네요.
"잡아당기다"는 저도 약간 의심스럽긴 했어요. keo(잡아당기다, 가위) 두가지 뜻이 있네요.
@위너스컴 보통 Xay.갈다.빻다. 많이 쓰던데.
Dap은 때려부수다...그러니 확대해서 같은 의미로...
@베트남청춘 네이버 사전에 보니까 xay : 갈다, 빻다 로 나오네요.
예) xay ca phe 커피를 갈다.
xay mi thanh bot 밀을 가루로 빻다.
음식업을 하고있는 제게는 큰 동둠입니다.
소중한 정보와자료 감사합니다.
몇가지 새로운 단어 잘 배우고 갑니다
요식업하시는분들에게는 매우 중요한 정보내여 ㅋ
정보 고맙습니다
혹시 베트남 음식이름과 해설 이런 것 없습니따?
베트남 음식점 가보고 싶은데... 음식에 대하어 모르니까.
지금은 저도 모르지만 찾게돼면 이 곳에 포스팅 하지요.
소중한자료 고맙습니다.
훌륭하십니다.