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<p class="cafe-editor-text">중국식 오이김치를 "마라황과"라 부릅니다<br /><br />오늘 이것을 제철 마늘쫑으로 담아보았어요 <br />정말쉬워요<br /><br /><br />재료:<br />마늘쫑200g.오이1개. 양파1개. 청고추.1개.홍고추1개<br />소금약간<br />양념장:물3컵. 식초1컵. 설탕1/2컵. 매실청1/2컵<br />소금1큰술. 두반장3큰술. 고추기름2큰술<br /><br />만드는법:<br />1. 마늘쫑은 10cm정도로 잘라서 소금에 살짠 <br />절여준다<br />(이때 물로 행굴것이 아니니까 살짝 절여준다)<br />2. 오이는10cm길이로 잘라서 6등분 또는 8등분<br />해 준다<br />3. 양파도 굵은 채로 썰어준다<br />4. 청고추. 홍고추도 굵게 채 썰어준다<br />5. 물은 생수로 준비하고<br />모든 재료를 섞어주어 국물을 만들어준후<br />재료에 부워준다<br />(이때 양념장을 끓여주면 더욱 아삭한데<br />난 끓여주면 고추기름의 매운맛을 많이 느끼게되어<br />그냥부워주어 냉장고에서 하루 숙성후 맛있게 냠냠~~)<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/225CD64B5732000219' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">아삭하고 <br />시원하고<br />매콤하고~~~~~아주 맛나요<br />어른들도 좋아하시네요</p>
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카페 게시글
5월6월먹거리
Re:마늘쫑요리2탄-중국식오이김치"마라황과"를 마늘쫑으로
공덕심
추천 0
조회 210
16.05.11 00:34
댓글 3
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첫댓글 맛이궁금합니다^*^
만들어보세요
아주 맛있어요
텃밭에 마늘쫑이 올라왔어요 색다른마늘쫑으로 내일은 변신을 따러하렵니다 감사합니다