주꾸미볶음 쭈꾸미볶음 레시피 임성근 콩나물냉국 만드는법

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/cn2d" type="video/mp4"></object> <div _ngcontent-ng-c3936258733="" class="markdown markdown-main-panel" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear; --first-token-animation-duration: 400ms;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:39">주꾸미 볶음 &amp; 콩나물 냉국 레시피 (임성근 셰프 스타일)</h2><h3 data-sourcepos="3:1-3:10">주꾸미 볶음</h3>재료:<ul data-sourcepos="7:1-19:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:11">주꾸미: 500g</li> <li data-sourcepos="8:1-8:11">콩나물: 200g</li> <li data-sourcepos="9:1-9:8">대파: 1대</li> <li data-sourcepos="10:1-10:10">청양고추: 2개</li> <li data-sourcepos="11:1-11:10">양파: 1/2개</li> <li data-sourcepos="12:1-12:9">간장: 3큰술</li> <li data-sourcepos="13:1-13:11">고춧가루: 2큰술</li> <li data-sourcepos="14:1-14:12">다진 마늘: 1큰술</li> <li data-sourcepos="15:1-15:11">설탕: 1/2큰술</li> <li data-sourcepos="16:1-16:10">참기름: 1큰술</li> <li data-sourcepos="17:1-17:8">통깨: 약간</li> <li data-sourcepos="18:1-19:0">식용유: 적당량</li> </ul>만드는 법:<ol data-sourcepos="22:1-27:0"> <li data-sourcepos="22:1-22:42">주꾸미 손질: 주꾸미를 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 자른다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:60">채소 손질: 콩나물은 다듬어 깨끗하게 씻고, 대파와 청양고추는 어슷하게 썰고, 양파는 채 썬다.</li> <li data-sourcepos="24:1-24:54">양념장 만들기: 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 참기름을 섞어 양념장을 만든다.</li> <li data-sourcepos="25:1-25:68">볶기: 달궈진 팬에 식용유를 두르고 주꾸미를 넣어 볶다가 콩나물, 양파, 대파, 청양고추를 넣고 함께 볶는다.</li> <li data-sourcepos="26:1-27:0">마무리: 양념장을 넣고 골고루 버무려 볶다가 통깨를 뿌려 마무리한다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="28:1-28:10">콩나물 냉국</h3>재료:<ul data-sourcepos="32:1-40:0"> <li data-sourcepos="32:1-32:11">콩나물: 200g</li> <li data-sourcepos="33:1-33:10">오이: 1/2개</li> <li data-sourcepos="34:1-34:10">양파: 1/4개</li> <li data-sourcepos="35:1-35:8">소금: 약간</li> <li data-sourcepos="36:1-36:9">식초: 2큰술</li> <li data-sourcepos="37:1-37:9">설탕: 1큰술</li> <li data-sourcepos="38:1-38:14">다진 마늘: 1/2큰술</li> <li data-sourcepos="39:1-40:0">국물: 멸치 다시마 육수 또는 물 500ml</li> </ul>만드는 법:<ol data-sourcepos="43:1-48:0"> <li data-sourcepos="43:1-43:48">콩나물 데치기: 콩나물을 깨끗하게 씻어 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.</li> <li data-sourcepos="44:1-44:27">채소 손질: 오이와 양파는 채 썬다.</li> <li data-sourcepos="45:1-45:60">국물 만들기: 멸치 다시마 육수 또는 물에 소금, 식초, 설탕, 다진 마늘을 넣어 간을 맞춘다.</li> <li data-sourcepos="46:1-46:53">냉국 만들기: 볼에 데친 콩나물, 채 썬 오이, 양파를 담고 국물을 부어 버무린다.</li> <li data-sourcepos="47:1-48:0">냉장 보관: 냉장고에서 충분히 차게 해서 시원하게 즐긴다.</li> </ol>팁:<ul data-sourcepos="51:1-53:0"> <li data-sourcepos="51:1-51:43">콩나물 냉국에 계란 노른자를 풀어 넣으면 고소한 풍미를 더할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="52:1-53:0">주꾸미 볶음에 깻잎을 추가하면 향긋한 풍미를 더할 수 있습니다.</li> </ul>주의:<ul data-sourcepos="56:1-58:0"> <li data-sourcepos="56:1-56:29">주꾸미는 꼼꼼하게 씻어 해동 후 요리해야 합니다.</li> <li data-sourcepos="57:1-58:0">콩나물은 신선한 것을 사용해야 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.</li> </ul>참고: 위 레시피는 기본 레시피이며, 개인의 취향에 따라 재료나 양념의 비율을 조절할 수 있습니다.[ 삽입]<ul data-sourcepos="63:1-65:0"> <li data-sourcepos="63:1-63:12">주꾸미 볶음 </li> <li data-sourcepos="64:1-65:0">콩나물 냉국 </li> </ul>주의: 은 직접 첨부하거나, 관련 검색 엔진을 통해 찾아 삽입해야 합니다.더 궁금한 점이 있으시면 언제든지 질문해주세요.</div> "><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/cn2d" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> <div _ngcontent-ng-c3936258733="" class="markdown markdown-main-panel" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear; --first-token-animation-duration: 400ms;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:39">주꾸미 볶음 & 콩나물 냉국 레시피 (임성근 셰프 스타일)</h2><h3 data-sourcepos="3:1-3:10">주꾸미 볶음</h3>재료:<ul data-sourcepos="7:1-19:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:11">주꾸미: 500g</li> <li data-sourcepos="8:1-8:11">콩나물: 200g</li> <li data-sourcepos="9:1-9:8">대파: 1대</li> <li data-sourcepos="10:1-10:10">청양고추: 2개</li> <li data-sourcepos="11:1-11:10">양파: 1/2개</li> <li data-sourcepos="12:1-12:9">간장: 3큰술</li> <li data-sourcepos="13:1-13:11">고춧가루: 2큰술</li> <li data-sourcepos="14:1-14:12">다진 마늘: 1큰술</li> <li data-sourcepos="15:1-15:11">설탕: 1/2큰술</li> <li data-sourcepos="16:1-16:10">참기름: 1큰술</li> <li data-sourcepos="17:1-17:8">통깨: 약간</li> <li data-sourcepos="18:1-19:0">식용유: 적당량</li> </ul>만드는 법:<ol data-sourcepos="22:1-27:0"> <li data-sourcepos="22:1-22:42">주꾸미 손질: 주꾸미를 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 자른다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:60">채소 손질: 콩나물은 다듬어 깨끗하게 씻고, 대파와 청양고추는 어슷하게 썰고, 양파는 채 썬다.</li> <li data-sourcepos="24:1-24:54">양념장 만들기: 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 참기름을 섞어 양념장을 만든다.</li> <li data-sourcepos="25:1-25:68">볶기: 달궈진 팬에 식용유를 두르고 주꾸미를 넣어 볶다가 콩나물, 양파, 대파, 청양고추를 넣고 함께 볶는다.</li> <li data-sourcepos="26:1-27:0">마무리: 양념장을 넣고 골고루 버무려 볶다가 통깨를 뿌려 마무리한다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="28:1-28:10">콩나물 냉국</h3>재료:<ul data-sourcepos="32:1-40:0"> <li data-sourcepos="32:1-32:11">콩나물: 200g</li> <li data-sourcepos="33:1-33:10">오이: 1/2개</li> <li data-sourcepos="34:1-34:10">양파: 1/4개</li> <li data-sourcepos="35:1-35:8">소금: 약간</li> <li data-sourcepos="36:1-36:9">식초: 2큰술</li> <li data-sourcepos="37:1-37:9">설탕: 1큰술</li> <li data-sourcepos="38:1-38:14">다진 마늘: 1/2큰술</li> <li data-sourcepos="39:1-40:0">국물: 멸치 다시마 육수 또는 물 500ml</li> </ul>만드는 법:<ol data-sourcepos="43:1-48:0"> <li data-sourcepos="43:1-43:48">콩나물 데치기: 콩나물을 깨끗하게 씻어 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.</li> <li data-sourcepos="44:1-44:27">채소 손질: 오이와 양파는 채 썬다.</li> <li data-sourcepos="45:1-45:60">국물 만들기: 멸치 다시마 육수 또는 물에 소금, 식초, 설탕, 다진 마늘을 넣어 간을 맞춘다.</li> <li data-sourcepos="46:1-46:53">냉국 만들기: 볼에 데친 콩나물, 채 썬 오이, 양파를 담고 국물을 부어 버무린다.</li> <li data-sourcepos="47:1-48:0">냉장 보관: 냉장고에서 충분히 차게 해서 시원하게 즐긴다.</li> </ol>팁:<ul data-sourcepos="51:1-53:0"> <li data-sourcepos="51:1-51:43">콩나물 냉국에 계란 노른자를 풀어 넣으면 고소한 풍미를 더할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="52:1-53:0">주꾸미 볶음에 깻잎을 추가하면 향긋한 풍미를 더할 수 있습니다.</li> </ul>주의:<ul data-sourcepos="56:1-58:0"> <li data-sourcepos="56:1-56:29">주꾸미는 꼼꼼하게 씻어 해동 후 요리해야 합니다.</li> <li data-sourcepos="57:1-58:0">콩나물은 신선한 것을 사용해야 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.</li> </ul>참고: 위 레시피는 기본 레시피이며, 개인의 취향에 따라 재료나 양념의 비율을 조절할 수 있습니다.[ 삽입]<ul data-sourcepos="63:1-65:0"> <li data-sourcepos="63:1-63:12">주꾸미 볶음 </li> <li data-sourcepos="64:1-65:0">콩나물 냉국 </li> </ul>주의: 은 직접 첨부하거나, 관련 검색 엔진을 통해 찾아 삽입해야 합니다.더 궁금한 점이 있으시면 언제든지 질문해주세요.</div> </div></div>