여행의 즐거움 중에는 먹는 즐거움을 빼놓을 수 없다.
여행지에서 맛본 음식 맛은 그대로 여행의 맛으로 연결된다.
그래서 어떤 곳은 달콤한 기억으로, 어떤 곳은 짭쪼름한 추억으로 남는다.
꼭 먹어봐야 할 음식의 조건은 첫째, 그 지방에 가야만 먹을 수 있는 것이어야 한다.
어디서나 쉽게 먹을 수 있는 음식을 굳이 그 지방까지 가서 먹을 필요는 없다.
둘째, 가장 질좋은 재료로 가장 신선하게 먹을 수 있는 것이어야 한다.
어디서나 먹을 수 있지만, 그 지방 가서 먹는 게 제일 맛있다면 꼭 먹어줘야 한다.
셋째, 그 지방의 이름과 함께 자연스럽게 따라오는 음식들이다.
가령 횡성 한우! 주문진 조개구이! 목포 세발낙지! 지리산 흑돼지...처럼
그 지역의 대표명사로 자리잡은 음식들! 그런 음식들은 묻지도 따지지도 말고 먹어줘야 한다.
그런 기준으로 내가 뽑은 통영의 먹거리 베스트 3는 충무김밥과 신선한 회, 그리고 꿀빵이다.
Best 3. 충무김밥
충무김밥은 충무(현 통영시)에서 유래한 향토음식이다. 밥만 넣어 말은 엄지손가락만한 김밥에 꼴뚜기나 오징어 무침을 곁들여 먹는 것인데,
뱃사람들이 고기잡이 나갈 때 김밥을 싸서 가니 무더운 여름 김밥속이 쉽게 쉬어버리더란다.
그래서 밥과 속을 분리해 먹게 된 것이 지금의 충무김밥의 유래라고...
통영은 충무김밥집이 천지다.
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저마다 원조라고 소리치지만, 가만히 보면 원조도 모두 다른 원조다.
그냥 원조, 전통 원조, 옛날 원조...
통영의 거리를 걸을 때는 이런 원조집들의 간판을 구경하는 것도 하나의재미다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2056A1384E791A0633)
여기는 60년 전통의 소문난 원조!
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/175632384E791A0633)
여기는 원조 60년의 본가!
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1454AF384E791A0737)
여기는 종가집!
그 옆은 1호점이 빼잡아서 문을 연 집??
아~ 1호점이 비좁아서 분점을 냈다는 말인듯!
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그야말로 "원조" 라는 두 글자가 붙어 있지 않은 집이 거의 없다.
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충무김밥의 창시자라는 할머니 사진이 간판에 자랑스럽게 붙어 있는 어느 충무김밥집은
식사시간이 아닌데도 줄이 늘어서 있다.
김에다 밥을 싼 충무김밥은 그 맛이 비슷비슷할텐데, 어떻게든 진짜 원조집을 찾아가 먹고 싶어하는 사람들의 마음이란..
어쨌든 통영에 가면 거리에 즐비한 충무김밥의 유혹에 한번쯤은 빠져볼 일이다.
Best 2. 싱싱한 활어회
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통영중앙활어시장은 절대 그냥 지나칠 수 없다.
가장 신선한 회를 가장 저렴하게 먹을 수 있는 곳!
팔딱 팔딱 뛰는 생선들의 활기찬 몸짓을 보면 '회' 생각이 안 날 수 없는데...
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횟감을 두고 상인들과 흥정하는 맛은 일종의 에피타이저다.
깎을 것을 감안해 가격을 조금 높게 부르고,
손님들은 질세라 깎고,
상인들은 못이기는 척 깎아주기도 하고,
흥정하다 발길을 돌리면 금세 고기를 몇마리 덤으로 더 얹어 다시 붙잡는...
다른 곳에서는 꽤 비싸게 줘야 먹을 수 있는 능성어가 생각보다 저렴하다.
멍게와 전어회를 덤으로 맛보게 해주겠다는 말에 조용히 흥정을 끝냈다.
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먼저 멍게가 입장했다.
막 잡아올린 듯한 싱싱함과 짭쪼름한 맛이 입맛을 확 돋운다.
회가 저렴한 대신 유명 횟집들 같은 기본 상차림을 기대해선 안된다.
바로 메인 요리 등장!!
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일단 보기만 해도 풍성한 양이다.
회의 육질도 쫄깃~ 맛이 일품이다.
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곁들여 나온 전어가 좀 더 맛있다.
전어가 맛있는 걸 보니, 바야흐로 가을이 오고있긴 한가보다.
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매콤한 고추냉이를 살짝 푼 간장에 회를 톡톡 찍어 깻잎 위에 올리고,
매콤한 고추와 마늘에 쌈장 옷을 살짝 입힌 뒤,
소주 한모금으로 입을 축이고, 입속에 쏙~ 넣으면....
그래~ 이맛이야~!!! 내가 바닷가에 와 있다는 것을 가장 실감하는 순간이다.
Best 1. 통영 꿀빵
나는 잘 모른다. 군대간 남자들의 마음을...
그들이 왜 자장면을 애타게 그리워하며, 초코파이 하나에 눈물을 흘리는지...
그런데 통영 남자들은 군대 가면 자장면이나 초코파이에 마음을 뺏기지 않는다고 한다.
그들이 오직 그리워하는 한가지는 "통영 꿀빵" 이라고 하는데...
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길을 걷다 우연히 들여다 본 곳에 두 남자가 열심히 빵을 만들고 있다.
빵집인가...? 하고 봤더니, 이곳에서 파는 빵은 딱 하나 밖에 없으니,
그것이 바로 꿀빵이다.
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통영에는 충무김밥집 만큼이나 꿀빵집도 많다.
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가격도 모두 똑같으니 꿀빵 한개에 1000원!
이렇게 6개를 담은 1세트는 6000원이다.
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반지르르하게 흐르는 윤기가 "꿀빵"이라는 이름과 딱이다.
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꿀빵을 잘라보니, 안에도 달콤한 속이 들어있다.
어떤 것은 고구마맛의 속, 어떤 것은 팥...
그렇게 겉과 속 모두 꿀같은 달콤한 맛이 나는 명실상부, 표리동일한 꿀빵이었다.
통영 하면 떠오르는 음식들...
그들은 그저 배고픔을 채워주는 에너지원이 아닌
통영 여행의 숨은 주인공들이었다.
첫댓글 김작가님께 감사드립니다.
바닷가길거리 화단에서 먹은 해삼이 최고~~~~
손가락 쪽쪽 빨면서 ㅋㅋㅋ