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고려대학교 상과대학 66학번 친구들
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읽을 거리 베링철도 24
태윤 추천 0 조회 277 15.07.21 10:11 댓글 6
게시글 본문내용
 
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댓글
  • 15.07.21 11:49

    첫댓글 예멘 커피를 맛 볼 수 있는 기회가 있을까?? 일반적으로 알고 있는 모카 커피와는 어떤 차이?

  • 15.07.21 19:27

    커피의 원산지는 이디오피아라고 하며 이게 홍해를 건너 예멘으로 넘어와서 이슬람권에 전파된 걸로 알려져 있습니다.
    한 때는 이슬람에서 커피무역을 독점하였는데 이때 예멘의 모카항을 통해서 유럽으로 퍼져나갔기 땀시
    보통 커피하면 모카로도 통할정도 였다고 합니다. 저도 예멘산 커피는 아직 맛을 못봤습니다만
    보통 예멘 마타리, 이스마일리, 히라지,사나니등이 유명하다고 합니다.
    제가 생두를 구하는대로 예멘커피 한잔 대접하겄습니다.
    보통 커피전문점에서 마실수 있는 '카페모카'라는 것은 에스프레소에 쵸코렛시럽과 우유를 섞어 쵸코렛향이 나게 한 걸 말합니다.

  • 15.07.21 19:22

    @오현재 카페모카의 모카는 예멘 모카항과는 관련이 없고 그냥 에스프레소에 변화를 준 커피명칭으로 쓰고 있는 겁니다.
    이처럼 모카는 커피의 대명사가 될 정도입니다. 또 아는 체 해 봣네요.ㅎ

  • 15.07.21 19:26

    @오현재 마타리, 이스마일리, 히라지등은 커피산지아니면 농장이름입니다. 우리나라 성주참외, 고창참외라 부르듯이 ㅎㅎ

  • 15.07.21 21:07

    @오현재 탱큐! 예멘 커피의 스토리가 흥미롭습니다.^^

  • 15.07.22 13:02

    오르한 파묵이 노벨상을 받았던 "내 이름은 빨강"이 생각납니다.
    정작가님의 금회 내용은 그 소설의 이슬람 세밀화가들 얘기를 상기시킬 정도로 분위기가 짱입니다.

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