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<H3>[맛있는 커피 이야기] (18) 더치 커피(Dutch coffee) 만들기 </H3><BR>
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<OBJECT id=player height=360 width=640 align=middle classid=clsid:d27cdb6e-ae6d-11cf-96b8-444553540000 allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain' type='application/x-shockwave-flash'><PARAM NAME="_cx" VALUE="16933"><PARAM NAME="_cy" VALUE="9525"><PARAM NAME="FlashVars" VALUE=""><PARAM NAME="Movie" VALUE="http://mov.fnnews.com/player/player.swf?video=fnnews_1276958188000"><PARAM NAME="Src" VALUE="http://mov.fnnews.com/player/player.swf?video=fnnews_1276958188000"><PARAM NAME="WMode" VALUE="Transparent"><PARAM NAME="Loop" VALUE="0"><PARAM NAME="Quality" VALUE="High"><PARAM NAME="SAlign" VALUE=""><PARAM NAME="Menu" VALUE="-1"><PARAM NAME="Base" VALUE=""><PARAM NAME="AllowScriptAccess" VALUE="always"><PARAM NAME="Scale" VALUE="ShowAll"><PARAM NAME="DeviceFont" VALUE="0"><PARAM NAME="EmbedMovie" VALUE="0"><PARAM NAME="BGColor" VALUE="000000"><PARAM NAME="SWRemote" VALUE=""><PARAM NAME="MovieData" VALUE=""><PARAM NAME="SeamlessTabbing" VALUE="1"><PARAM NAME="Profile" VALUE="0"><PARAM NAME="ProfileAddress" VALUE=""><PARAM NAME="ProfilePort" VALUE="0"><PARAM NAME="AllowNetworking" VALUE="all"><PARAM NAME="AllowFullScreen" VALUE="true"></OBJECT></P><BR>
<P><SPAN>더치 커피(Dutch coffee)는 네덜란드의 식민지였던 자바 섬에서 커피를 내리는 방식으로 워터 드립 커피라고도 한다.<BR>더치 기구에서 찬물로 4~8시간 동안 내리며, 카페인이 거의 없고 와인 같은 아로마와 독특하고 깊은 맛으로 인기가 많다.<BR>많은 양을 한번에 내려서 냉장 보관 할 수 있어서 '더치바나나 쉐이크'나 '허니 더치 마끼아또','더치와인' 등의 메뉴를 만들어 먹으면 색다른 맛이다. <BR><BR>먼저 이번시간에는 기구로 내리는 방법을 알아보고,<BR>두번째 시간에는 집에서 플라스틱병을 이용하여 더치 기구를 만들어서 더치 커피를 만들어 보고, <BR>세번째 시간에는 위에서 말한 더치 커피를 이용한 여러 메뉴를 만드는 방법을 알아보겠다.</SPAN></P></SPAN></TD></TR></TBODY></TABLE></P>
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