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아이들 입맛 살려주는 카레감자조림 만드는법입니다~~^^
카레 좋아하는 울아들뇨석들 입맛에 딱맞는.. 맛있는 감자조림 만드는법인데요~~
먹음직스러운 카레의 노란색이 식감을 더욱 잡아당겨 일반 감자조림보다 애들이 훨씬 잘먹는답니다~~
만들기도 간단하니 한번 도전해보세요~~
yeye yeye yeye yeye 카레감자조림 yeye yeye yeye yeye
재료: 감자360g, 마늘5쪽 조림장: 간장2숟갈, 국간장1숟갈, 생강술2숟갈, 설탕1 1/2숟갈, 올리고당1숟갈, 카레가루1숟갈, 물1컵
먼저.. 감자는 큼직하게 썰어줄건데요~~
저는 감자를 깨끗이 씻어 껍질채 사용했어요~^^
작은 감자를 4~6등분으로 썰어준후..
넉넉한 물에 절반 정도만 익혀주세요~~
뭐.. 푹 익혀도 상관은 없지만.. 바로 조려줄거기 때문에 절반만 익히셔도 되어요~^^
익은 감자는 체에 받쳐 물기를 제거해주세요~~
달군팬에 오일을 둘러준후 절반으로 슬라이스한 마늘을 먼저 넣고 향긋하게 마늘향을 내어주세요~~
마늘이 노릇하게 익어가면 익혀낸 감자를 넣고 살짝 주걱으로 볶아준후..
물을 넣어줍니다~~
이제 조림장 재료를 모두 넣어주심 되어요~~
카레감자조림이니.. 카레가루도 한숟갈 넣어주시구여~~^^
중약불에서 조려주시는데요~~
가급적이면 뒤적이지 말고 조려주셔야 감자가 으깨어지지 않아요~~ㅎㅎ
조림장이 점점 졸아들면서..
마지막에 조림장이 한두숟갈 정도 남으면 불을 꺼주심 되어요~~
완성된 카레감자조림입니다~~
취향껏 통깨 뿌려내심 되어요~~^^
색깔도 먹음직스러운 황금색 감자조림이에요~~ㅎㅎㅎ
카레 좋아하는 울아들뇨석들은 요거 참 좋아하는 반찬인데요~~
카레 좋아하시는 분들 입맛에 잘 맞을거에요~~^^
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요즘 감자가 맛있는 계절이에요~~
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