꿀풀-천연향신료

[숲환경교육센터숲샘 산토끼]

1.제목: 꿀풀 (종명) 꿀풀

                                                             2023년5월29일 03:12 상당보건소옆 도시공원

2. 학명:Prunella asiatica Nakai

분류

문:현화식물문

강: 목련강

목: 꿀풀목

과:꿀풀과

속: 꿀풀속

종: 꿀풀

이명:하고두, 붉은꿀, 풀꿀방망이, 가지골나물, 가지래기꽃, 서주하고초, 徐州夏 枯草, 가지가래꽃

서식지: 햇볕이 잘 드는 나지대, 초지대

국내분포:전국

해외분포:중국, 일본

3. 생리생태학적 특징

전국의 산과 들에 흔하게 자라는 여러해살이풀.

흰색 꽃이 피는 것을 흰꿀풀, 빨간색 꽃이 피는 것은 빨간 꿀풀이라고 부른다.

꿀풀과의 풀들은 전부 특유의 향을 가지고 있어 향신료로 이용된다.

대부분의 향신료는 꿀풀과에 속하지만 그 성분은 저마다 달라 가히 식물계의 화학공장이라 할 만 하다.

차조기와 같은 종은 향 뿐만 아니라 감미료도 가지고 있으므로 인간에게 먹히기 위해 생겨난 식물군이라 해도 손색이 없다

허브 문서에 있는 식물들 중 로즈마리, 타임, 라벤더, 박하 등도 모두 꿀풀과이며, 허브라기엔 한국인들에게 채소로 더 친숙한 깻잎(들깨)도 꿀풀과에 속한다

                                                               2023년5월29일 03:12 상당보건소옆 도시공원

뿌리줄기가 있다.

줄기는 붉은색이 돌며,모가 졌으며, 털이 많고, 높이 20-60cm다.

                                                        2023년5월29일 03:12 상당보건소옆 도시공원

잎은 마주나며, 잎자루가 있으며,난형 또는 난상 타원형, 가장자리가 밋밋하거나 톱니가 조금 있다.

어린잎은 식용하며, 전초는 약용한다.

                                                       2023년5월29일 03:12 상당보건소옆 도시공원

꽃은 5-7월에 줄기 끝의 수상꽃차례에 빽빽이 달리며, 보라색, 분홍색, 흰색, 입술 모양이다.

꽃받침은 입술 모양, 5갈래로 갈라진다.

화관은 아랫입술이 3갈래로 갈라진다. 수술은 4개, 2개가 길다

열매는 소견과이며, 4개로 갈라지고, 약으로 쓰인다. 노란빛이 도는 갈색으로 익는다.

쓰임새

한방에서 전초를 화하고초라 하여 약용한다.

어린 잎은 먹는다.

생약명으로는 하고초 또는 동풍으로, 열을 내리고 간을 맑게 해주며 이뇨, 소염, 소종 등의 효과가 있다.

우리나라뿐 아니라 서양에서도 꿀풀은 약초로 알려졌는데, 속명(Prunella)도 편도선염을 뜻하는 독일어(Brunella)에서 유래되었다고 한다.

여름에 이삭이 시들째 채집한 후 햇볕에 말려서 약으로 쓰이는데 쓰고 맵고 차가운 특징을 가지고 있다. 달여서 마시거나 즙으로 만들어서 복용한다.

         ♠ 키워보아요 ~

             - 물빠짐이 좋은곳에 심어요.

             - 햇볕을 좋아해요..

             - 꽃이 핀 후에는 지상부가 말라 죽지만, 영양관리를 잘하면 가을에 다시 한 번 꽃을 볼 수 있어요. (꽃을 한 해에 두 번 피                 우게 키우면........ 멋진 식물러로 인정 !!)

             - 이른 봄에 지난해 가을에 받아둔 씨를 뿌려요.

             - 봄에 새순이 날 때 포기 나누기를 하면 더 풍성한 꽃밭으로 만들 수 있어요.

4. 유사종에 대한 비교

두메꿀풀

국내분포:북부지방

해외분포:아시아, 유럽

서식지/생육지:풀밭, 산기슭

우리나라에는 두메꿀풀(P. vulgaris L.)을 비롯해 2종이 자란다(Flora of Korea Editorial Committee, 2007).

북부지방의 산기슭과 풀밭에 자라는 여러해살이풀이다.

두메꿀풀은 땅속에 뿌리줄기가 없으며, 전체가 가늘고 연약하고, 화관은 1.3cm쯤으로서 작으므로 다르다.

또 두메꿀풀에 비해 꽃이 진 다음 옆으로 뻗는 측지가 발달하는 특징이 있어 쉽게 구분된다.

이뇨제로 쓰기도 한다.

                                                                      두메꿀풀 사진출처 :treeinfo.net

5. 조사된 자료의 출처

- 국립생물자원관 생물다양성정보, 한반도 생물자원 포털(SPECIES KOREA)

- 나무위키

- 위키백과

- 두메꿀풀사진:treeinfo.net