상추물김치 만들기 알토란 임성근셰프 레시피

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3b" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:24">알토란 임성근 셰프의 상추물김치 레시피</h2>재료<ul data-sourcepos="5:1-16:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:29">상추: 1kg (다양한 종류의 상추 가능)</li> <li data-sourcepos="6:1-6:26">절임물: 멸치액젓 1컵, 물 2~3컵</li> <li data-sourcepos="7:1-16:0">물김치 국물: <ul data-sourcepos="8:5-16:0"> <li data-sourcepos="8:5-8:12">물 7~8컵</li> <li data-sourcepos="9:5-9:12">배 1/4개</li> <li data-sourcepos="10:5-10:13">양파 1/4개</li> <li data-sourcepos="11:5-11:13">청양고추 8개</li> <li data-sourcepos="12:5-12:12">홍고추 5개</li> <li data-sourcepos="13:5-13:15">다진 마늘 3큰술</li> <li data-sourcepos="14:5-14:15">다진 생강 1큰술</li> <li data-sourcepos="15:5-16:0">식힌 풀국 (물 500ml, 밀가루 60g)</li> </ul> </li> </ul>만드는 법<ol data-sourcepos="19:1-35:0"> <li data-sourcepos="19:1-25:0"> 상추 절이기: <ul data-sourcepos="20:5-25:0"> <li data-sourcepos="20:5-20:26">상추를 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.</li> <li data-sourcepos="21:5-21:27">멸치액젓과 물을 섞어 절임물을 만든다.</li> <li data-sourcepos="22:5-22:27">상추를 절임물에 15~20분간 절인다.</li> <li data-sourcepos="23:5-23:38">줄기 부분이 위로 가도록 세워 절이면 더 골고루 절여진다.</li> <li data-sourcepos="24:5-25:0">중간에 한 번 뒤집어주면 더욱 잘 절여진다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="26:1-29:0"> 물김치 국물 만들기: <ul data-sourcepos="27:5-29:0"> <li data-sourcepos="27:5-27:44">물 7~8컵에 배, 양파, 청양고추, 홍고추를 넣고 믹서에 갈아준다.</li> <li data-sourcepos="28:5-29:0">다진 마늘, 다진 생강, 식힌 풀국을 넣고 잘 섞는다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="30:1-32:0"> 버무리기: <ul data-sourcepos="31:5-32:0"> <li data-sourcepos="31:5-32:0">절인 상추를 물김치 국물에 넣고 조물조물 버무린다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="33:1-35:0"> 숙성: <ul data-sourcepos="34:5-35:0"> <li data-sourcepos="34:5-35:0">상온에서 반나절 정도 숙성시킨 후 냉장 보관한다.</li> </ul> </li> </ol>팁<ul data-sourcepos="38:1-42:0"> <li data-sourcepos="38:1-38:38">깻잎을 제외한 모든 쌈채소를 활용하여 상추물김치를 만들 수 있다.</li> <li data-sourcepos="39:1-39:43">숙성 없이 바로 먹고 싶다면 고춧가루 대신 홍고추를 갈아 넣는 것이 좋다.</li> <li data-sourcepos="40:1-40:33">절임 시간은 상추의 종류와 두께에 따라 조절할 수 있다.</li> <li data-sourcepos="41:1-42:0">풀국은 밀가루를 물에 풀어 끓여 식힌 것이다. 풀국을 넣으면 물김치가 시원하고 깔끔한 맛을 낸다.</li> </ul>더 자세한 내용은 영상으로 확인해 보세요.<ul data-sourcepos="45:1-46:0"> <li data-sourcepos="45:1-46:0">유튜브: 알토란 상추물김치 임성근 상추김치 만드는법 상추요리 (검색)</li> </ul>즐거운 요리하세요!궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.추가적으로 알고 싶은 레시피가 있다면 알려주세요.*예시: "다른 종류의 김치 레시피도 알려주세요."</div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <xbody> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3b" type="video/mp4" class="mobile-only" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> </div> </xbody> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:24">알토란 임성근 셰프의 상추물김치 레시피</h2>재료<ul data-sourcepos="5:1-16:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:29">상추: 1kg (다양한 종류의 상추 가능)</li> <li data-sourcepos="6:1-6:26">절임물: 멸치액젓 1컵, 물 2~3컵</li> <li data-sourcepos="7:1-16:0">물김치 국물: <ul data-sourcepos="8:5-16:0"> <li data-sourcepos="8:5-8:12">물 7~8컵</li> <li data-sourcepos="9:5-9:12">배 1/4개</li> <li data-sourcepos="10:5-10:13">양파 1/4개</li> <li data-sourcepos="11:5-11:13">청양고추 8개</li> <li data-sourcepos="12:5-12:12">홍고추 5개</li> <li data-sourcepos="13:5-13:15">다진 마늘 3큰술</li> <li data-sourcepos="14:5-14:15">다진 생강 1큰술</li> <li data-sourcepos="15:5-16:0">식힌 풀국 (물 500ml, 밀가루 60g)</li> </ul> </li> </ul>만드는 법<ol data-sourcepos="19:1-35:0"> <li data-sourcepos="19:1-25:0"> 상추 절이기: <ul data-sourcepos="20:5-25:0"> <li data-sourcepos="20:5-20:26">상추를 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.</li> <li data-sourcepos="21:5-21:27">멸치액젓과 물을 섞어 절임물을 만든다.</li> <li data-sourcepos="22:5-22:27">상추를 절임물에 15~20분간 절인다.</li> <li data-sourcepos="23:5-23:38">줄기 부분이 위로 가도록 세워 절이면 더 골고루 절여진다.</li> <li data-sourcepos="24:5-25:0">중간에 한 번 뒤집어주면 더욱 잘 절여진다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="26:1-29:0"> 물김치 국물 만들기: <ul data-sourcepos="27:5-29:0"> <li data-sourcepos="27:5-27:44">물 7~8컵에 배, 양파, 청양고추, 홍고추를 넣고 믹서에 갈아준다.</li> <li data-sourcepos="28:5-29:0">다진 마늘, 다진 생강, 식힌 풀국을 넣고 잘 섞는다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="30:1-32:0"> 버무리기: <ul data-sourcepos="31:5-32:0"> <li data-sourcepos="31:5-32:0">절인 상추를 물김치 국물에 넣고 조물조물 버무린다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="33:1-35:0"> 숙성: <ul data-sourcepos="34:5-35:0"> <li data-sourcepos="34:5-35:0">상온에서 반나절 정도 숙성시킨 후 냉장 보관한다.</li> </ul> </li> </ol>팁<ul data-sourcepos="38:1-42:0"> <li data-sourcepos="38:1-38:38">깻잎을 제외한 모든 쌈채소를 활용하여 상추물김치를 만들 수 있다.</li> <li data-sourcepos="39:1-39:43">숙성 없이 바로 먹고 싶다면 고춧가루 대신 홍고추를 갈아 넣는 것이 좋다.</li> <li data-sourcepos="40:1-40:33">절임 시간은 상추의 종류와 두께에 따라 조절할 수 있다.</li> <li data-sourcepos="41:1-42:0">풀국은 밀가루를 물에 풀어 끓여 식힌 것이다. 풀국을 넣으면 물김치가 시원하고 깔끔한 맛을 낸다.</li> </ul>더 자세한 내용은 영상으로 확인해 보세요.<ul data-sourcepos="45:1-46:0"> <li data-sourcepos="45:1-46:0">유튜브: 알토란 상추물김치 임성근 상추김치 만드는법 상추요리 (검색)</li> </ul>즐거운 요리하세요!궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.추가적으로 알고 싶은 레시피가 있다면 알려주세요.*예시: "다른 종류의 김치 레시피도 알려주세요."</div> </div></div>