토란 효능 토란국 부작용은?

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3i" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c1250497818="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:23">토란의 효능과 부작용, 토란국 레시피</h2><p data-sourcepos="3:1-3:69"><strong>토란</strong>은 땅속에서 자라는 알뿌리 채소로, 독특한 식감과 풍부한 영양소로 인해 예로부터 식용 및 약용으로 사용되었습니다.</p><p data-sourcepos="5:1-5:13"><strong>1. 토란의 효능</strong></p><ul data-sourcepos="7:1-12:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:137"><strong>소화 촉진 및 변비 개선:</strong> 토란에는 <strong>뮤신</strong>이라는 끈적끈적한 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 뮤신은 위 점막을 보호하고 소화를 돕는 작용을 하며, <strong>식이섬유</strong> 또한 풍부하여 장운동을 활발하게 하여 변비 개선에 도움을 줍니다.</li> <li data-sourcepos="8:1-8:89"><strong>혈압 조절:</strong> 토란에는 <strong>칼륨</strong>이 다량 함유되어 있습니다. 칼륨은 체내 나트륨 배출을 도와 혈압을 낮추는 효과가 있어 고혈압 예방에 도움을 줍니다.</li> <li data-sourcepos="9:1-9:92"><strong>항암 효과:</strong> 토란에는 <strong>피토스테롤</strong>이라는 성분이 함유되어 있습니다. 피토스테롤은 암세포의 성장을 억제하는 효과가 있어 항암 작용을 기대할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="10:1-10:94"><strong>피부 건강:</strong> 토란에는 <strong>비타민 B1</strong>과 <strong>비타민 B2</strong>가 함유되어 있습니다. 이 비타민들은 피부 세포 재생을 촉진하고 피부 건강 유지에 도움을 줍니다.</li> <li data-sourcepos="11:1-12:0"><strong>불면증 개선:</strong> 토란에는 <strong>멜라토닌</strong>이라는 성분이 함유되어 있습니다. 멜라토닌은 수면-각성 주기를 조절하는 호르몬으로, 불면증 개선에 도움을 줄 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="13:1-13:14"><strong>2. 토란의 부작용</strong></p><ul data-sourcepos="15:1-18:0"> <li data-sourcepos="15:1-15:99"><strong>아린 맛 및 독성:</strong> 토란에는 <strong>옥살산칼슘</strong>이라는 성분이 함유되어 있어 생으로 먹으면 아린 맛이 나고 독성이 있을 수 있습니다. 따라서 반드시 익혀서 먹어야 합니다.</li> <li data-sourcepos="16:1-16:88"><strong>알레르기 반응:</strong> 드물게 토란에 대한 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다. 알레르기 반응이 있는 경우 가려움, 발진 등의 증상이 나타날 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="17:1-18:0"><strong>신장 질환:</strong> 토란에는 칼륨이 많이 함유되어 있어 신장 질환 환자는 섭취에 주의해야 합니다.</li> </ul><p data-sourcepos="19:1-19:14"><strong>3. 토란국 레시피</strong></p><p data-sourcepos="21:1-21:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="23:1-31:0"> <li data-sourcepos="23:1-23:9">토란 300g</li> <li data-sourcepos="24:1-24:20">소고기(양지 또는 사태) 200g</li> <li data-sourcepos="25:1-25:7">대파 1대</li> <li data-sourcepos="26:1-26:7">마늘 2쪽</li> <li data-sourcepos="27:1-27:9">국간장 2큰술</li> <li data-sourcepos="28:1-28:11">다진 마늘 1큰술</li> <li data-sourcepos="29:1-29:9">참기름 1큰술</li> <li data-sourcepos="30:1-31:0">물 8컵</li> </ul><p data-sourcepos="32:1-32:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="34:1-40:0"> <li data-sourcepos="34:1-34:41">토란은 껍질을 벗기고 깨끗하게 씻은 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="35:1-35:38">소고기는 찬물에 담가 핏물을 빼고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="36:1-36:24">대파는 송송 썰고, 마늘은 다져줍니다.</li> <li data-sourcepos="37:1-37:41">냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶다가 토란을 넣고 함께 볶아줍니다.</li> <li data-sourcepos="38:1-38:46">물을 붓고 끓으면 거품을 걷어내고 국간장, 다진 마늘을 넣어 간을 맞춰줍니다.</li> <li data-sourcepos="39:1-40:0">토란이 익으면 대파를 넣고 한소끔 끓여줍니다.</li> </ol><p data-sourcepos="41:1-41:9"><strong>주의사항:</strong></p><ul data-sourcepos="43:1-46:0"> <li data-sourcepos="43:1-43:57">토란은 껍질을 벗길 때 맨손으로 만지면 가려움증이 생길 수 있으므로 장갑을 착용하는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="44:1-44:29">토란은 익혀서 먹어야 독성을 제거할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="45:1-46:0">토란국에 다른 채소를 추가하여 끓여도 좋습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="47:1-47:13"><strong>4. 참고 </strong><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c3800257488="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3800257488="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3800257488="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c3800257488="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c3763661306="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_2de12c2cab65cb2d&quot;,&quot;c_ff96ed6ac3607712&quot;,null,&quot;rc_d361884bcbd17720&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://wtable./recipes/Lq2F9vdvCbv8x1qb38aat3qs"><span _ngcontent-ng-c3763661306="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c3800257488="" class="image loaded" alt="토란국 " 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aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 토란국 </div></div></single-image></response-element></div></p><p data-sourcepos="53:1-53:9"><strong>5. 결론</strong></p><p data-sourcepos="55:1-55:130">토란은 다양한 효능을 가진 건강한 식품이지만, 부작용 또한 있을 수 있으므로 주의하여 섭취해야 합니다. 토란국은 토란을 맛있게 즐길 수 있는 대표적인 요리입니다. 위에 제시된 레시피를 참고하여 맛있는 토란국을 만들어 드시기 바랍니다.</p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <xbody> <div 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data-sourcepos="9:1-9:92"><strong>항암 효과:</strong> 토란에는 <strong>피토스테롤</strong>이라는 성분이 함유되어 있습니다. 피토스테롤은 암세포의 성장을 억제하는 효과가 있어 항암 작용을 기대할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="10:1-10:94"><strong>피부 건강:</strong> 토란에는 <strong>비타민 B1</strong>과 <strong>비타민 B2</strong>가 함유되어 있습니다. 이 비타민들은 피부 세포 재생을 촉진하고 피부 건강 유지에 도움을 줍니다.</li> <li data-sourcepos="11:1-12:0"><strong>불면증 개선:</strong> 토란에는 <strong>멜라토닌</strong>이라는 성분이 함유되어 있습니다. 멜라토닌은 수면-각성 주기를 조절하는 호르몬으로, 불면증 개선에 도움을 줄 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="13:1-13:14"><strong>2. 토란의 부작용</strong></p><ul data-sourcepos="15:1-18:0"> <li data-sourcepos="15:1-15:99"><strong>아린 맛 및 독성:</strong> 토란에는 <strong>옥살산칼슘</strong>이라는 성분이 함유되어 있어 생으로 먹으면 아린 맛이 나고 독성이 있을 수 있습니다. 따라서 반드시 익혀서 먹어야 합니다.</li> <li data-sourcepos="16:1-16:88"><strong>알레르기 반응:</strong> 드물게 토란에 대한 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다. 알레르기 반응이 있는 경우 가려움, 발진 등의 증상이 나타날 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="17:1-18:0"><strong>신장 질환:</strong> 토란에는 칼륨이 많이 함유되어 있어 신장 질환 환자는 섭취에 주의해야 합니다.</li> </ul><p data-sourcepos="19:1-19:14"><strong>3. 토란국 레시피</strong></p><p data-sourcepos="21:1-21:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="23:1-31:0"> <li data-sourcepos="23:1-23:9">토란 300g</li> <li data-sourcepos="24:1-24:20">소고기(양지 또는 사태) 200g</li> <li data-sourcepos="25:1-25:7">대파 1대</li> <li data-sourcepos="26:1-26:7">마늘 2쪽</li> <li data-sourcepos="27:1-27:9">국간장 2큰술</li> <li data-sourcepos="28:1-28:11">다진 마늘 1큰술</li> <li data-sourcepos="29:1-29:9">참기름 1큰술</li> <li data-sourcepos="30:1-31:0">물 8컵</li> </ul><p data-sourcepos="32:1-32:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="34:1-40:0"> <li data-sourcepos="34:1-34:41">토란은 껍질을 벗기고 깨끗하게 씻은 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="35:1-35:38">소고기는 찬물에 담가 핏물을 빼고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="36:1-36:24">대파는 송송 썰고, 마늘은 다져줍니다.</li> <li data-sourcepos="37:1-37:41">냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶다가 토란을 넣고 함께 볶아줍니다.</li> <li data-sourcepos="38:1-38:46">물을 붓고 끓으면 거품을 걷어내고 국간장, 다진 마늘을 넣어 간을 맞춰줍니다.</li> <li data-sourcepos="39:1-40:0">토란이 익으면 대파를 넣고 한소끔 끓여줍니다.</li> </ol><p data-sourcepos="41:1-41:9"><strong>주의사항:</strong></p><ul data-sourcepos="43:1-46:0"> <li data-sourcepos="43:1-43:57">토란은 껍질을 벗길 때 맨손으로 만지면 가려움증이 생길 수 있으므로 장갑을 착용하는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="44:1-44:29">토란은 익혀서 먹어야 독성을 제거할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="45:1-46:0">토란국에 다른 채소를 추가하여 끓여도 좋습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="47:1-47:13"><strong>4. 참고 </strong><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c3800257488="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3800257488="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3800257488="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c3800257488="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c3763661306="" 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