낙원 산 약초 | 연잎쌈밥

산행을 하다가 가뭄으로 말라 바닥이 갈라진 방죽을 만났습니다 그곳엔 막 솟아 오르는 연잎과 나팔나팔 푸른 연잎이 한창였지요   더운날 입맛도 없을때 여름 보양식으로 부족함이 없는 연잎쌈밥을 만들어 보세요 그리 번거롭지도 않답니다 <IMG class=txc-image id=tx_entry_3852 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1440B2274A3F81773D" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640"> 물에 불린 찹쌀과 검정콩을 찜솥에 한소쿰 푹 찝니다   <IMG class=txc-image id=tx_entry_6289 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/154731284A3F81AB38" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640"> 고명으로 대추 채썰은것과 말린표고 불려 썰고 볶은 땅콩을 준비했습니다 밤과 은행 호두를 넣어도 참 맛있지요   <IMG class=txc-image id=tx_entry_6875 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/194731284A3F81AE39" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640"> 향긋한 연잎을 씻어 준비를 하죠   <IMG class=txc-image id=tx_entry_4081 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/174731284A3F81B03A" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640"> 한소쿰 잘 쪄진 찰밥에 고명으로 준비한 것들을 합하여 버무려 줍니다 약간의 소금을 첨가하구요   <IMG class=txc-image id=tx_entry_4931 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/114731284A3F81B33B" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640"> 연잎위에 버무린 밥을 가운데에 놓고 네모모양으로 연잎을 접고 참마줄기로 묶어 줍니다 참마생줄기로 묶으면 끊어 지기에 살짝 데쳐 사용하면 좋지요 그렇게 찜통에 넣고 약 10~15분간 찝니다   <IMG class=txc-image id=tx_entry_7772 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/192420264A3F83A1B1" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640">   맛있게 찐 것을 넓은 접시에 놓고 바깥으로 이쁘게 접어 놓은 모습입니다   <IMG class=txc-image id=tx_entry_4878 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/184731284A3F81B83D" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640"> 오가피 장아찌와 취나물 장아찌 학독에서 고추를 직접 갈아 만든 열무김치에 양념장을 하여 놓습니다 영양이 많은 행복한 식사였네요