생활의 달인 떡볶이 동대문구 휘경동 간판 없는 떡볶이집 서흥하이퍼마켓

[견우]

생활의달인 떡볶이 동대문구 휘경동 간판없는떡볶이집 서흥하이퍼마켓

월요일 저녁 본방

생활의 달인 떡볶이 편에

동대문구 휘경동 간판 없는 떡볶이집으로 유명한

서흥하이퍼마켓(?)이 소개된다고 합니다.

이름이 없기 때문에

서흥하이퍼마켓떡볶이라고 많이 부릅니다.

생활의달인 떡볶이 먹으러 갔다가

청양고추가 들어간

순대 맛에 반한다고 할 정도로 유명한데

아쉽게도 오늘 본방에 순대는

소개가 되지 않는거 같습니다.

청양고추가 들어간 순대는

이곳에서 직접 만드는데

맵기 보다는 

매운 느낌이 나는 정도라고 보면 됩니다.

맛배기 정도로 들어가기에

느끼한 맛을 잡아주면서

본연의 맛을 잘 즐길 수 있습니다.

달인의 손이 커서 그런지

가격대비 양이 상당합니다.

순대 가격은 3,500원

떡볶이 가격은 각각 2,500원

생활의 달인 동대문구 간판없는떡볶이집

위치, 주소, 전화번호, 연락처, 영업시간

서울시 동대문구 휘경2동 267-110

별도의 전화번호는 없습니다.

동대문구 간판 없는 떡볶이집 서흥하이퍼마켓

영업시간

오전 12시에서 오후 9시

생활의달인 떡볶이는

미리 만들어 놓은 다시마 물에 밀떡을 넣고

푹 끓인 다음 판에 옮겨서

양념을 넣고 만들게 됩니다.

이곳은

휘경동 하얀떡볶이도 같이 판매하고 있는데

임신한 분이나

매운 음식을 전혀 못먹는 아이들을 위한

배려가 느껴지는 분식집입니다.

달달한 느낌의 맛이라

한국은 처음이지 하는 외국인들에게

소개해도 될거 같습니다.

물떡 느낌이라고 보면 됩니다.

양념장은

청양고추, 설탕, 물엿 등의 재료를 넣고

20일 동안 숙성해서 사용한다고 합니다.

기분좋게 툭툭 끊어지는

부들부들 말랑말랑한 밀떡의 식감이

잘 살아있고

달달한 맛과 매운 맛이 밸런스있게 어울리는

달큰한 스타일로

자극적이지 않아 마음에 듭니다.

누구나 좋아할 맛이라고 보면 됩니다.

이런 국물이라면

닭도리탕을 만들어서 먹어도

상당히 잘 어울릴거 같은 생각도 듭니다.

물론 라면을 넣어도

잘 어울릴거 같은 생각도 듭니다.

한번 데친 다음

다시 양념을 입혀서 만든 분식이라 그런지

식감과 맛의 조화가 상당합니다.

달인의 노력과 정이 느껴지는 분식입니다.

한번 데치는 과정을 통해서

불순물을 제거하고

식감을 생각하는 과정인거 같습니다.

중간중간 순대를 빨간 국물에

듬뿍 적셔서 먹어도 잘 어울립니다.

가격 대비 만족도가 상당한 곳으로

오늘 본방에 소개되고 나면

더 많은 이들이 이곳을 찾을거 같습니다.

건강하세요~!

상기 포스팅에 사용된

글과 사진 등에 관한 저작권은

어깨가 아프면 견우한의원에 있으며

어깨가아프면 견우 한의원 서면 동의 없이

무단 사용할 수 없습니다.