둥근 호박 요리, 다양하게 즐겨보세요!
둥근 호박은 제철을 맞아 더욱 맛있고 영양이 풍부해졌어요.
다양한 요리법으로 즐길 수 있는 둥근 호박 요리를 소개해 드릴게요.
1. 둥근 호박 볶음
- 재료: 둥근 호박, 양파, 들기름, 다진 마늘, 새우젓, 간장
- 만드는 법:
- 둥근 호박과 양파를 먹기 좋게 썰어줍니다.
- 팬에 들기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내줍니다.
- 둥근 호박과 양파를 넣고 함께 볶다가 물을 조금 넣어 줍니다.
- 새우젓과 간장으로 간을 맞추고 물이 없어질 때까지 볶아주면 완성입니다.
2. 새우젓 조선호박 조림
- 재료: 조선호박, 양파, 새우젓, 간장, 물엿
- 만드는 법:
- 조선호박과 양파를 먹기 좋게 썰어줍니다.
- 냄비에 조선호박과 양파를 넣고 물을 자작하게 부어줍니다.
- 새우젓, 간장, 물엿으로 간을 하고 중불에서 조려줍니다.
- 국물이 졸아들면 불을 끄고 참기름을 둘러주면 완성입니다.
3. 호박 나물
- 재료: 둥근 호박, 간장, 들기름, 다진 마늘, 참깨
- 만드는 법:
- 둥근 호박을 채 썰어줍니다.
- 끓는 물에 소금을 약간 넣고 둥근 호박을 데쳐줍니다.
- 데친 호박을 물기를 짜고 볼에 담아줍니다.
- 간장, 들기름, 다진 마늘, 참깨를 넣고 버무려주면 완성입니다.
팁:
- 둥근 호박은 껍질째 요리해도 맛있습니다.
- 둥근 호박은 다양한 채소와 함께 볶아 먹어도 좋습니다.
- 매콤한 맛을 좋아한다면 고춧가루를 조금 넣어주세요.
둥근 호박의
둥근 호박은 비타민 A, C가 풍부하여 피부 미용에 좋고, 베타카로틴 성분이 있어 항산화 작용을 합니다. 또한, 식이섬유가 풍부하여 변비 예방에도 도움을 줍니다.
다양한 둥근 호박 요리로 건강하게 즐겨보세요!
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- 둥근 호박 보관 방법은 어떻게 되나요?
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