대추야자.(종려나무)

[이 베드로]

대추야자는 성경 여러 곳에 나오는 식물이지만 번역의 잘못으로 종려나무로 표현된 곳이 많습니다.

대추야자가 제일 먼저 나오는 곳은 탈출기 15장 27절 입니다.

탈출기 15장 27절 : 그곳에는 샘이 열두개, 야자나무가 일흔그루 있었다.

                              그들은 그곳 물가에 진을 쳤다.

그리고 제일 극적인 장면으로 나오는 곳은 요한복음 12장 13절입니다.

요한복음 12장 13절 : 종려나무 가지를 들고 그분을 맞으러 나가 이렇게 외쳤다.

                                "호산나! 주님의 이름으로 오시는 분은 복되시어라.

                                 이스라엘의 임금님은 복되시어라."

                                                    '마라의 샘' 주변의 대추야자.

                                                 마라의 샘.

                                                      예루살렘 근교의 대추야자 농장.

                                            대추야자의 열매.(야생)

                                 농장에서 재배되는 대추야자의 열매.

                                                      상품으로 판매되는 대추야자 열매 말린것.

                                  사해(死海)언덕에 있는 호텔주변의 대추야자와 종려나무.

좌우에 보이는 것이 대추야자이고, 가운데 있는 것이 종려나무.

                                                       대표적인 종려의 잎 모습.

                                                                종려나무의 잎과 열매.

종려나무는 잎이 장상(掌狀)으로 손바닥처럼 펼쳐지는 식물입니다.

이 식물의 열매는 식용으로 하지 않습니다.

대추야자열매는 별도의 가공을 거치지 않고 건조한 상태로 판매하므로 씨앗을 심으면 잘 발아 합니다.

                                                                                      실생묘 3년생.

대추야자 [date palm, ― 椰子]

야자과(椰子科 Arceaceae/Palmae)에 속하는 교목.

카나리아 제도, 아프리카 북부, 서남아시아에서부터 파키스탄과 인도에 이르는 지역에서 자란다.

키는 약 23m 정도 자라고 줄기에는 오래된 잎자루가 떨어져 나간 뒤 남은 흔적이 뚜렷하다.

줄기 끝에서 광택이 있는 깃털 모양의 잎이 5m 정도 자라나온다.

수상(穗狀)꽃차례는 지난 해에 자란 잎겨드랑이에서 갈라져나온다.

암꽃과 수꽃이 다른 나무에서 피기 때문에 재배할 때에는 꽃가루받이를 시켜줘야 한다.

열매는 장과(漿果)로 씨가 하나 들어 있고 긴 타원형이지만,

자라는 환경에 따라 모양·크기·색깔·품질·굳기 등이 다양하다.

한 송이에 1,000개가 넘는 열매가 달리며 1송이의 무게가 8㎏ 이상 나가기도 한다.

말린 열매는 무게의 50％ 이상이 당분이고, 단백질·지방·무기질이 각각 2％ 정도씩 들어 있다.

북아프리카와 중동의 사막에서는 이 열매가 중요한 식량이고

부(富)의 원천이었기 때문에 아주 옛날부터 재배해왔으며 귀하게 여겨왔다.

나무의 모든 부분에서 경제적 가치가 있는 산물을 얻을 수 있다.

줄기에서는 목재를 얻고, 잎의 주맥(主脈)은 대바구니와 바구니세공품을 만드는 데 쓰이며

잔잎으로는 바구니를 만들고 잎 기저부는 연료로 쓴다.

또한 열매자루는 연료로 쓰거나 밧줄을 만들며,

섬유질은 밧줄을 만들거나 포장상자를 채우는 데 이용한다.

씨는 갈아서 가축 사료로 쓰기도 하고 열매에서는 시럽, 알코올, 식초, 독한 술을 얻는다.

수액(樹液)은 신선한 상태 그대로 또는 발효시켜서 음료수로 사용하지만

뽑아낼 때 나무가 심하게 상하기 때문에

열매가 거의 열리지 않은 나무에서만 수액을 얻어낸다.

나무를 자르고 난 뒤 부드러운 끝눈을 샐러드로 만들어 먹는다.

씨로 번식하지만 상업적인 목적으로 재배할 때는 주로

어린 나무의 줄기 아랫부분에서 자라나는 곁가지인 흡지(吸枝)로 번식시킨다.

곁가지가 3~6년쯤 되어 뿌리가 생기기 시작하면 잘라내어 옮겨 심는다.

4~5년 안에 열매가 맺히기 시작하여 10~15년 사이에 가장 많은 열매가 열리며

한 나무에서 40~80㎏ 이상을 수확할 수 있다.

150년 정도 살지만 열매 수가 줄어들기 때문에 상업작물로 기를 때는 그 이전에 다른 나무로 바꿔 심는다.

유럽에서는 알제리나 튀니지산 열매도 유명하지만,

이집트·이란·사우디아라비아·이라크 등에서 생산과 수출을 가장 많이 한다.

그리스도교인들이 종려주일

(부활절 직전의 일요일로 예수가 십자가에 못박히기 전에 예루살렘에 들어간 날)을 기념할 때나

유대인이 장막절(帳幕節)을 기릴 때 이 나무의 잎을 사용한다.

                                                                                      - 백과사전에서-.