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‘우리맛닭’ 종계, 실용계 주요특징 및 분양 절차 활용 |
활용분야 |
축산자원개발 | |||||||||||
활용내용요약 |
농촌진흥청에서는 육질형, 육량형, 산란형 ‘우리맛닭’을 개발 종계 농장에 보급, 종계농장에서는 실용계를 생산 일반농가에 분양하여 ‘우리맛닭’을 생산, 백숙용, 훈제용, 삼계탕용 토종닭 등으로 활용 - 신품종 ‘우리맛닭’ 종계 및 실용계 분양 절차 제시로 업무 혼선 방지 | |||||||||||
소과제명 |
삼계탕 수출다변화를 위한 전용닭 및 조리 레시피 개발 |
세부사업명 | ||||||||||
세부과제명 |
삼계탕용 실용계 특성구명 및 양산체계 구축 전산코드 : 과제번호(PJ006479) |
국책기술개발사업 | ||||||||||
검색어 |
우리맛닭, 종계, 분양 절차 | |||||||||||
과제구분 |
어젠다 |
8 |
대과제 |
21 |
중과제 |
53 | ||||||
세부구분 |
분야 |
축산 |
작목 |
가금 |
기술유형 |
종자(축) | ||||||
연구개발자 |
소속기관 |
성명 |
전화번호 |
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국립축산과학원 |
강보석 |
041-580-6728 |
bskang@rda.go.kr | |||||||||
공동개발자 |
국립축산과학원 |
김학규 |
041-580-6717 |
hkkim@rda.go.kr | ||||||||
〃 |
김종대 |
041-580-6721 |
chongkim@rda.go.kr | |||||||||
〃 |
허강녕 |
041-580-6713 |
knheo0616@rda.go.kr | |||||||||
〃 |
황보종 |
041-580-6709 |
kohb@rda.go.kr | |||||||||
〃 |
박미나 |
031-290-1597 |
mina0412@rda.go.kr | |||||||||
〃 |
최창용 |
041-580-3409 |
cychi@rda.go.kr | |||||||||
〃 |
서옥석 |
041-580-6700 |
suhos@rda.go.kr |
1. 현황 및 문제점
○ 농촌진흥청에서는 육질형, 육량형, 산란형 등 3종의 '우리맛닭'를 개발 종계농장에 보급
○ 해당 농업기술센터 분양신청 절차 안내로 업무의 효율성 제고 필요
2. 과제 착수 배경 및 사전협의 내용
○ 과제 발굴․심의
- 농촌진흥청 개발 '우리맛닭' 종계의 분양 절차 명확한 안내로 해당 시군 농업기술센터의 업무 혼선 방지
○ 중간진도관리, 결과활용평가, 지도기관 협의
- 시군농업기술센터에 대한 명확한 종계 분양 절차 안내 필요
3. 기존 영농활용기술과의 연계
○공문을 통해 종계 분양 절차 및 심사기준을 시달
4. 개발기술 적용 가능 지역
○ 전국 : '우리맛닭' 종계 및 실용계 사육 희망자
5. 현장활용 내용
○ ‘우리맛닭’ 종계 및 실용계의 주요 특징
구분 |
종계 |
실용계 |
분양 신청 |
국립축산과학원 가금과 (충남 천안시 성환읍) |
지역 거점 종계 사육농장 (전국 거점 10개 종계농장) |
사육 용도 |
실용계 종란 생산목적 부모계 종란 생산 부화 실용계 생산 |
종계에서 생산 식용으로 이용 실용계 사육하여 육용 출하 |
주요 특징 |
수컷은 성장이 빠르고 암컷은 산란성이 우수한 2원 교배종 |
3원교배종 암수구분 없이 모두 사육하여 식용으로 이용 |
주요 시설 |
종란수집 용이 종계 사육시설 집란시설, 부화시설 |
평사 또는 방사 사육계사 평사 계사 시설 |
분양 방법 |
국립축산과학원에서 기술이전 신청을 받아 실시계약 |
종계 거점 사육 농가에서 어린병아리, 중병아리 공급 |
주요 능력 |
암탉 1수당 종란 200개 생산 부화율 80%시 160수 병아리 생산 |
생체중 800g(50일) 삼계탕용, 2kg(100일)는 백숙, 볶음탕용 |
○ 종계 및 실용계 분양 대상자 선정
- 종계 : 전년도 분양농가, 종계사육 기반 및 능력 소유자
· 기술이전 실시계약 : 우리맛닭1(육질형), 2호(육량형)
· 최소 1천수 이상 종계 사육장과 부화장을 확보한 농가(업체 포함)
* 우리맛닭3호는 유정란 생산 농가에 시험보급 예정
- 실용계 : 2011년 종계 분양농장에 신청
지역명 |
농장명 |
대표자 |
분양수수/월 |
경기 용인 |
세레농장 |
박상도 |
40,000 |
충남 청양 |
혜선농장 |
박수복 |
50,000 |
충남 천안 |
꼬꼬농장 |
최성민 |
18,000 |
경기 파주* |
소래농장 |
김연수 |
20,000 |
전남 화순 |
화순우리맛닭 |
김현동 |
45,000 |
경남 창녕* |
엘림농장 |
김홍명 |
67,000 |
전북 부안* |
우슬재농장 |
나현환 |
25,000 |
경북 구미 |
하복농장 |
손길준 |
30,000 |
경북 울진 |
학고을관광농원 |
황유성 |
10,000 |
경기 김포 |
돌미농장 |
송태영 |
5,000 |
계 |
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310,000수/월 |
*는 우리맛닭1,2호 동시 분양 가능 농장
※ 신청양식 : 붙임 1, 2
6. 현장활용 기대효과
○ 우리맛닭 특징 및 분양 절차 제시로 업무 혼선 예방
< 참고1 >
‘우리맛닭’의 특성
□ ‘우리맛닭’의 특성
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"우리맛닭" 이란 ? |
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◇ “농촌진흥청 축산과학원”이 15년에 걸쳐「재래닭 품종복원․실용화 사업」을 추진하여 얻어낸 첫 결실을 "우리맛닭"이란 상표로 시장에 내놓은 고품질 토종닭 (상표등록번호 : 0798990) ○ 삼계용 : 생체중 800g(50일 사육), 백숙용 : 생체중 2kg(100일 사육) ○ 향후 5년 내 토종닭 수요의 10%를 목표로 확대 보급 : ('08) 100만수 → ('12) 600만수 |
□ 농촌진흥청 국립축산과학원 개발 ‘우리맛닭’ 종계 보급 체계(1호)
▷
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순 계 (PL) (국립축산과학원) |
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부․모계 (육량형) |
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부 계 (육질형) |
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모 계 (겸용형) | |||||||
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▶
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종 계 (PS) (분양:종계농가) |
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부 계 (육량형) |
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모 계 (2원교배종) |
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▷
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실 용 계 (CC) (일반농가) |
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육질형 토종 ‘우리맛닭1호’ (3원교배종) |
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□ 농촌진흥청 국립축산과학원 개발 ‘우리맛닭’ 종계 보급 체계(2호)
▷
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순 계 (PL) (국립축산과학원) |
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부․모계 (육량형) |
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부 계 (육량형) |
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모 계 (육질형) | |||||||
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▶
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종 계 (PS) (분양:종계농가) |
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부 계 (육량형) |
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모 계 (2원교배종) |
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실 용 계 (CC) (일반농가) |
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육량형 토종 ‘우리맛닭2호’ (3원교배종) |
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□ 농촌진흥청 국립축산과학원 개발 ‘우리맛닭’ 종계 보급 체계(3호)
▷
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순 계 (PL) (국립축산과학원) |
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부․모계 (산란형) |
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부 계 (육질형) |
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모 계 (겸용형) | |||||||
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종 계 (PS) (분양:종계농가) |
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부 계 (산란형) |
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모 계 (2원교배종) |
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실 용 계 (CC) (일반농가) |
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산란형 토종 ‘우리맛닭3호’ (3원교배종) |
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※ 기술이전으로 분양받은 종계농장에서는 부계통과 모계통을 이용하여 3원 교배종 ‘우리맛닭’ 실용계 생산, 실용계 농장에 보급
< 참고2 >
□ 2011년도 ‘우리맛닭’ 실용계 분양 농장
종계농장 |
실용계 분양수수/월별 |
주소 |
연락처 |
세레농장 (경기 용인) |
40,000 |
경기도 용인시 처인구 백암면 석천리 170, 박상도 |
031-321-5603 |
혜선농장 (충남 청양) |
50,000 |
충남 청양군 화성면 장계리 118, 박수복 |
041-942-4448 011-9422-1579 |
꼬꼬농장 (충남 천안) |
18,000 |
충남 천안시 성환읍 성환6리 393, 최성민 |
041-581-2462 019-581-2462 |
소래농장 (경기 파주) |
20,000 |
경기도 고양시 덕양구 벽제동 496-1, 김연수 |
010-8780-5901 031-964-2147 -963-8727(1798) |
화순우리맛닭 (전남 화순) |
45,000 |
전남 화순군 능주면 학포로 2275, 농업기술센터(이호동) |
061-379-5431 011-627-3053 |
엘림농장 (경남 창녕) |
67,000 |
경남 창녕군 대합면 도개리 566-3, 김홍명 |
055-532-9969 010-6559-9969 |
우슬재 (전북 부안) |
25,000 |
전북 부안군 상서면 통정리 725-1, 나현환 |
063-582-9436 010-3721-9436 |
하복농장 (경북 구미) |
30,000 |
경북 구미시 선산읍 봉곡리 665-1, 손길준 |
054-481-6973 016-658-9353 |
학고을관광농원 (경북 울진) |
10,000 |
경북 울진군 평해읍 학곡리 450, 황유성 |
054-787-5666 |
돌미농장 (경기 김포) |
5,000 |
경기도 김포시 양촌면 석모리 193-12, 송태영 |
010-8876-3787 |
계 |
310,000수/월 |
10개소(하림은 자체이용) |
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* 분양가격(2011년정) : 초생추(1,000원), 백신 접종 완료 5주령 중병아리(4,000원)
(붙임 1)
‘우리맛닭’ 종계 분양 신청서
1. 농장 현황
○ 종계장명 : 농장(대표자 성명 )
○ 주 소 : 도 시(군) 읍(면, 동) 리 번지
○ 연락처 : 전화( ), 휴대폰( )
2. 종계장 운영경력 및 종계 사육 규모
○ 경력 : 년부터 년까지( 년간)
※ 년부터 종계업 관련 업종에서 근무함( 년)
○ 상시 사육규모
- 종 계 : ( )수
- 육용용 실용계 : ( )수, 산란용 실용계 : ( )수
3. 종계장 시설 규모
구 분 |
성계사(종계사) |
육성계사 |
부화장 |
기타시설 |
동 |
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면적(㎡) |
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4. 최근 3년간 실용계 공급 수수
품 종 |
2007 |
2008 |
2009 |
계 |
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5. 종계 활용 및 실용계 공급계획
○ 활용계획(수수/년간)
종계(PS) 확보 |
실용계(CC) 공급계획 |
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6. 종계 분양신청 내역
분양 희망 수수 |
비 고 | ||
암컷 |
수컷 |
계 | |
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※ 암, 수 비율은 수컷의 선발이용률을 고려하여 1:6 정도로 신청
(붙임 2)
‘우리맛닭’ 실용계 분양 신청서
1. 농장 현황
○ 농장명 : 농장(대표자 성명 )
○ 주 소 : 도 시(군) 읍(면, 동) 리 번지
○ 연락처 : 전화( ), 휴대폰( )
2. 양계장 운영경력 및 사육 규모
○ 경력 : 년
○ 상시 사육규모
- 육용용 실용계 : ( )수, 산란용 실용계 : ( )수
3. 시설 규모
구 분 |
성계사(종계사) |
육성계사 |
기타시설 |
동 |
|
|
|
면적(㎡) |
|
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3. 실용계 신청
○ 종류(육질형1호, 육량형2호로 표기)
○ 신청량(수) : (초생추, 중추 등 표기)
○ 분양시기 :